„Saorma”

Nu e saorma, dar gustul puiului e foarte asemanator si, desi e un simplu gratar, am zis sa vi-l povestesc.

Slide11

Am avut bucati de pulpa de pui, fara piele si os si le-am dat simplu doar cu sare, piper, boia dulce, cimbru si praf de usturoi. Cel mai important este sa fie lasate bucatile sa ajunga la temperatura camerei si sa fie taiate fasii foarte subtiri, in diagonala.

Slide12

Pe langa am mai folosit si lipiile din imagine cu care am luat o mar eteapa, nu s-au rulat sub nicio forma, ori au fost prea vechi, ori asa or fi ele, oricum nici gand sa se ruleze ca in poza.

Slide13

Am vrut sa fac ba cartofi prajiti, ba orez, ba tabouleh, pana la urma nu am facut decat o pasta din bob, am avut cutia din imagine:

Slide14

Am facut ca la hummus, am scos pielea de pe boabe si le-am mai dat cateva clocote, apoi boabele scurse le-am amestecat cu tahini, ulei de masline, usturoi si, era sa uit, sare.

Slide15

Puiul, repet, la temperatura camerei, oricat de cald ar fi in bucatarie, l-am fript repede pe gratarul incins.

Slide16Slide17Slide18

Am incalzit si lipia pe gratar, peste pui, in speranta ca se va rula. Ciuciu.

Asa ca am mancat cum am putut puiul (delicios si el si pasta de bob), cu niste ceapa, ardei si rosie pe deasupra.

Slide19Slide20Slide21

Cum spuneam, nu e saorma dar seamana bine de tot la gust.

In rest, a fost bazar (totul la 5 sau 10 lei) la Lidl si am luat doua ghivece care atarna. Sa mai indulcesc imaginea de puscarie a gratiilor.

Slide22