Unt de casa (si un pandispan cu cirese, bonus)

Ma rog, de apartament, dar tot acasa ii zici, deci e de casa.

Slide11

Stiu ca stiti dar pentru ca am vazut pe net tot felul de dezastre cu pereti stropiti va zic cum am facut eu. Oricum ne trebuie smantana pentru frisca (neindulcita, nefermentata) cu cel putin 30-35% grasime. Si un mixer (sau tel daca va plictisiti si vreti sa faceti muschi).

 

Am folosit Olympus pentru ca asta am gasit langa casa. Sa nu uit, smantana sa fie rece, de la frigider sau, daca abia ati luat-o de pe raft, o lasati macar un sfert de ora la congelator.

Intai se bate frisca intr-un castron mai mare, daca va trebuie pentru cafea, ceva, luati pana nu se face unt.

Slide13

Cand incepe sa se taie (scade in volum mai intai), parerea mea e sa o mutati intr-un vas mai ingust. Va stropi si atunci dar mai putin. Cand simtit stropi pe mana sau vedeti in jur ca se pune de roua, cel mai bine e sa separati zara cu o spatula (sau chiar in maini).

Slide14

Stoarceti cat de bine puteti si puneti la pastrat. AM verificat sa vad la ce pret mi-a iesit. A iesit cam cat un unt scump. 130 de grame din 400ml de frisca, deci cam 9 lei.

Slide15

De bun e bun. Sigur ca din smantana de pe un lapte crud si cinstit va iesi si galben si cu atat mai bun.

Slide16

 

Sa va zic scurt si de pandispanul cu cirese, la pandipan nu mai reiau, e tot din ala din trei oua, (3 de faina, etc, cum am facut la prajitura cu mere si biscuiti).

 

Slide17

O aduc in discutie, unu, ca am pozat-o, doi, ca am facut doua chestii si vreau sa vi le zic.

Prima, am incercat sa scot samburii cireselor cu paiul pe sticla, am vazut eu (la televizor) pe net. Ei bine, metoda merge, e misto, e viteza, nu stropiti, ce mai, chiar nu ma asteptam sa fie atat de buna. Pusa cireasa cu gauricea in jos, samburii se aduna, logic, in sticla. O sticla de bere de 0.33 e perfecta.

Slide18

Si a doua chestie, multi se plang ca se lasa fructele la fundul pandispanului. Nu e mai simplu sa le puneti direct pe fundul tavii si apoi sa rasturnati prajitura? In acest mod simplu fructele vor veni deasupra 😀

 

Slide19Slide20

Cam atat si cu prajitura asta.

 

Cat despre starea vremii, dupa ploaie vine soare, dupa soare rupere de nori si tot asa imi ies si mie pozele cu mancare sau cu ce mai e prin geam.