Tocana de legume si hummus

Na, cum sa ii zic altfel, mi-a facut pofta o prietena. Doar ca al ei era cu bob, nu cu naut, probabil alte legume si, vorba aia, nu i s-a dat ci i s-a luat.

Slide11

Va zic acum ce am comis, cu mentiunea ca daca aveti voie vinete si ardei iute, bagati cu incredere.

Asadar am adunat ce aveam:

Slide12

Am facut totul lent, la foc mic, ca pensionarii. Am copt, curatat si taiat fasii ardeiul gras, curatat cartofi, morcovi, tocat ceapa, scurs nautul si luat bob cu bob la dezbracat (am o manie, recunosc), curatat rosiile de coaja, ma rog, toate incet si cu rabdare.

Intai am inabusit ceapa, usturoiul, rosia, morcovul si ardeiul copt.

Slide13

Am adaugat vin alb sec, am lasat sa se lege un sos frumos (doi cai frumosi), apoi am pus cartofii.

Slide14

Ultimii au fost, fireste, dovleceii.

Slide15

Am gustat si am ajuns la concluzia ca mai trebuie niste boia, foi de dafin, suc de rosii, marar si un varf mic de lingurita de zahar. A fost vinul chiar prea sec.

Dupa ce s-au imprietenit toate, gata cu tocana.

Slide16

Hummus am facut simplu (exceptand curatatul de pielite bob cu bob), am pus naut fiert, tahini, zeama de lamaie, ulei de masline, toate astea in robotel. I-am dat voie sa le faca pasta pe toate, am gustat, am dres de sare si acreala si gata.

Slide17

Combinatia finala (am mai stropit cu putin ulei crud de masline).

Slide18

Ar fi mers si o vanata fripta separat in ulei, sa faca gateala mai opulenta. Nu ca asa nu ar fi buna rau.

Slide19

Alte alea, apai am copt niste cartofi, am facut o omleta la cuptor (cu sunca si cascaval), am combinat iaurt, smantana, ricotta, am pus ulei cu usturoi la frigider. Am facut combinatii.

 

Amn pozat si starea gradinii kitsch sa vedem peste timp ce am comis 😀

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s