Jurnal de stat acasa – 17

Pastele ortodox de anul acesta … dar sa incepem cu traditionala urare:

Slide10

Am achizitionat mai nimic, am facut cate putine, am primit de pomana de pe scara blocului de la o vecina care e foarte sigura in gatit si protejat (are si doi copii mici, e foarte atenta, oricum am mai dat odata la cuptor ce am primit), a venit preotul cu pasca (nu-s credincioasa, dar am dat celor care sunt) si lumina, a picat pe mine sa impart si lumina pe scara blocului, am ras si ne-am hlizit cu vecinii peste gard si pe la geamuri.

Cam asta a fost pe scurt, destul de placut, zic eu.

Acum sa va arat si poze si, fireste, incep cu ouale, in fiecare an trebuie sa va arat ce oua am.

Slide16Slide17

Am facut un drob, improvizatie totala (nu am cumparat miel, nici nu am voie si sunt si cam saraca pentru cat e de scump). Cam 800g de pipote si inimi de pui, fierte si tocate din cutit, o cutie de pateu de ficat de porc (din ala bun, fara E-uri cica, de 200 de grame), o lingura de smantana, patru oua maricele, sare, piper si verdeturi cate am avut, ceapa si usturoi verde, marar si patrunjel.

Slide11

Langa drob am pus intr-o punga si o bucatica de carne de porc, data cu condimente uscate (avea sorici si grasime, deci nu am pus nimic gras sau lichid, s-a facut in suc propriu).

Recomand, fara sa le fac reclama, macelariile de pe langa Penny, alea de la inrtare, chit ca nu mi-au iesit misto pozele, carnea este una dintre cele mai bune mancate de mine in ultimii ani, efectiv se topeste ca untul, e nemaipomenita.

Slide12

Droburile (unul eu, unul vecina, foarte bune au iesit dupa reteta de mai sus) si friptura.

Slide13

Cum ziceam, friptura, poza nu e relevanta, carnea e nemaipomenita, cu asa carne nici nu trebuie sa stii sa gatesti.

Slide14

Si rece, a doua zi (am indepartat grasimea, am lasat-o doar in poza).

Slide15

Aperitivul de duminica dimineata (icre si pasta de peste facuta din macrou din conserva, unt si lamaie). Plus nitica salata boeuf. Mi-a iesit o caserola mica si din aia, cu vita facuta pe gratar si doar cu gogosari, castraveti nema.

Slide18

Am luat lumina de la usa blocului, cum spuneam, am primit si putin cozonac.

Slide19

Astea le-am primit de pomana, le-am pus in oala batraneasca si le-am mai copt o tura la foc mare.

Slide20

Excelente. Doar am gustat cate putin, dar putin din toate si, desi nu a fost bogatie mare anul asta, parca nu imi mai trebuie, sa vedeti ce o sa trec eu pe supe creme 😀

Slide21

Stim cu torii ca se pune is peste pe masa ca sa mearga bine. Am avut si eu peste pe masa.

Slide23

Si cam atat cu pastele 2020.

Slide22