Jurnal de stat acasa – 15

Azi am gasit la cutia milei doua pulpe de pui misto, asa ca am ars-o banal, pulpa la cuptor cu piure si desert, gris cu lapte.

Si pentru ca e lumina frumoas,a le luam pe rand.

Slide10

Peste pulpe am pus usturoi, sare, putin zahar (da, m-am uitat la Guy azi), piper szechuan si ceva ierburi uscate thai, paprika si cimbru.

Slide11

Le-am acoperit cu apa amestecata cu vin, jumi juma si le-am lasat cateva ore la temperatura camerei.

Apoi le-am pus pe un gratar, gratarul pe tava si le-am stropit cu marinata (pan aam terminat-o).

Slide12

Cand sunt gata se vede cu ochiul liber.

Slide13

Pentru ca s-a format un sos misto (din care mi-a mai ramas cam o cescuta pe care o voi folosi la o friptura pentru duminica), am facut nitel piure simplu, cu lapte si unt.

Slide14

O sa spuneti ca nu e reteta. Va spun eu ca este, daca aprinzi aragazul, e reteta.

Slide15

Acum sa vedem de pofta ce am poftit-o, gris cu lapte.

Slide17

Inainte de toate, am facut niste mini portii, de doua lingurite, in forme mici de briose in care am pus dulceata (de capsuni si de portocale rosii).

Slide18

Dupa care nu prea pot sa va ajut, eu pun la ochi grisul in laptele indulcit si vanilat dar se aude ca la 500ml de lapte se pun 50g de gris, asa, orientativ.

Eu daca stau si il pazesc pun lapte/apa si gris pana devine cremos, iar dupa ce a fiert, cam zece minute, hai, 15, adaug si un cubulet de unt.

Slide19

Am facut asa de putin ca a iesit de parca il dadeam de pomana la vreun festival.

Slide20

L-am lasat la rece apoi am rasturnat pe farfurie. Si gata pohta.

Slide21Slide22

Si pentru ca acum ne intalnim pe la gard, am primit si de prin vecini nist egogosi misto rau, umplute cu telemea, totul de la tara, ouale, branza, faina. De la vecina.

Slide23

Cerul dupa ploaie, aer curat, chiar superb astazi sub geam.

Slide24