Jurnal de stat acasa – 2

V-ati prins ca nu e pe zile, in fapt eu stau mai de mult, nu de cand a inceput #staiacasa din motive neinteresante pentru voi, sa vedem cu ce ne mai prostim (desi va urma curand si o oala de mancare babana).

Cartofi copti (si variante din ce ne ramane).

Slide11

Am copt trei cartofi, inca au fost foarte ieftini si am luat mai multi (a se intelege cam doua, trei kilograme, nu un camion) si i-am consumat cum se cuvine, cu diverse lactate, parmezan, kefir, unul cu de toate, gen Kumpir …

Slide12

… dar cel mai misto a fost un cartof mai mare, ramas pe a doua zi, stiti ca nu sunt nemaipomeniti reci, asa ca l-am uns cu ulei si l-am facut pe gratar asa, felii, garnisit cu ce mai aveam pe acolo, putina ceapa, rosie, kefir, smantana.

Slide13

Ca orice catelar (si pisicar, desigur) care se respecta, fireste ca am mai multa grija de caine. Pentru marul zilnic i-am facut oarece stoc (mananca un mar pe zi, deci o saptamana e asigurata).

Slide19

Si fireste, mancarea saptamanala, pipote, o tona de legume plus un borcan de tocana de legume.
Asadar mancarea cainelui:

Slide14

Ce am furat eu din mancarea cainelui:

Slide15

Si cainele (plin de praf ca ne-a prins nitica vijelie, pozele sunt stranse in mai multe zile, a fost o zi cu vant si ne-a ridicat in cap tot praful din gradina de sub geam).

Slide16

Sa va mai arat pestele, Benji, o floare pe care o am in gazda si cimbrul luat dinaintea crizei, a incoltit deci cumva am si verdeata, macar de poze.

 

 

Sa fiti cuminti.

Jurnal de stat acasa – 1

Nu am deloc de gand sa va tin vreo prelegere despre ce trebuie facut, ce nu trebuie, in legatura cu nenorocirea asta de pandemie, e plin netul de „specialisti” si voi, daca ati ajuns pe la mine, sunteti mai destepti decat ai lor.

Dar pentru ca nu vreau sa pierd ideea de jurnal, fie el si legat de mancare, chiar daca nu gatesc chestii nemaivazute ci doar folosesc la maxim orice resursa cu minim de deplasare (stai, asta faceam si pana acum, ca sunt zgarcita … ) va arat si voua. In functie de dispozitie va bat la cap sau nu. Dar si daca va plictisiti, pun poze. Pozele „ie” viata mea 🙂

 Supa-crema de legume e cea mai misto chestie in momente in care te gospodaresti cu putin la pret mare si fara cutia milei. Pentru ca orice rest ai poti congela sau pune direct in oala, nici macar nu conteaza ce legume sunt, una, doua, zece.

Slide11

Am fost si eu la supermarket, scurt, viteza, devreme, mai ales pentru caine. Orice catelar si pisicar stie ca noi putem manca si coji de cartofi, dar animalul trebuie bine hranit, da?

Asadar am pus in oala jumatate de punga de amestec congelat, cartof, morcov, telina, ceapa, ardei, dovlecel. Poat eultimele chestii gasite la pret decent saptamana care a trecut.

Slide12

Din orice paine veche se pot face crutoane delicioase, condimentate si, sa va zic o treaba, intr-o cutie bine inchisa peste un servetel de hartie, tin o gramada.

Slide13

In rest ce sa va mai zic, am pasat legumele fierte si am pus crutoane, aia e.

Slide14

Acum sa va arat si o cumparaciune, inainte de marea inghesuiala am luat pirosti cu carne, de curiozitate, pe din doua cu vecina ca sunt multe in pachet, 18 bucati.

Slide15

Nu le-am facut cum le mananca balcanicii ci, ei da, ce gluma, model asiatic, precum gyoza. Fripte putin apoi lasate cu putina apa in aburi.

Slide16

E misto ca poti pune efectiv cate vrei, eu daca le-am altoit asiatic le-am stropit cu sos de soia, ulei de susan si un strop de otet. Mi-au placut.

Slide17Slide18

Alta gateala super simpla sunt legumele la punga. Desigur ca se poate pune si carne pe langa ele, eu nu am avut chef, nu are legatura cu postul. Cu condimente si putin ulei sunt practic cea mai facila metoda de a scapa de orice ai putea avea in plus prin frigider.

Slide19

Si, biensure, in conditii de criza, nu e nimic mai bun decat o clatita serioasa, simpla si gustoasa. Oua, lapte sau apa si faina destul de putina, e usor de evitat marea foamete de la bloc.

Slide20Slide21

Aia din poza doi e mereu resul de zeam adin castron care merge la bucatar.

V-as fi aratat mai multe poze cu florile de prin gradina dar lalelele au imbobocit tarziu, insa o sa mai ies sa mai pozez si altele. Am cules o zambila cazuta la pamant.

Slide22

Cred ca va urma, presimt ca voi face numai ieftinaciuni banale.

Dovlecei la cuptor

Tot o non-reteta, dar se cere, pentru ca am tot comis magarii si de 8 martie si nu numai, am cules ce legume mai aveam si, cum majoritari erau dovleceii am zis sa va arat si voua. E bun.

Slide11

Pur si simplu am aliniat intr-o tava doua modele de dovlecei si am pus printre si pe langa ce mai aveam, cartof, morcov, putin usturoi, ceapa. Sare, ulei de masline si niste branza pe deasupra, apoi capac si la cuptor.

Slide12Slide13

V-am zis ca e non reteta dar e bun de tot. Si langa niste kefir cremos si mamaliga, chiar nemaipomenit.

Slide14

De 8 martie m-am trezit cu fetele la usa, mci, gratare, ce sa mai, am comis-o artistic, va las o colectie de poze (cand ma voi uita la ele peste un an cand imi voi face analizele, sa stiu ca e vina mea). Plus varza cu carnati si cateva sarmale.

O salata foarte buna

Imitatie de a la rousse. Sau de boeuf fara bou si fara maioneza, mie imi place ce a iesit asa ca o sa va spun si voua ce si cum.

Slide11

In loc de sosul clasic, maioneza, am facut unul o idee mai usurel. Canittatile sunt ajustabile, dar de principiu e vorba de parti egale de iaurt slab (scurs macar vreo ora intr-o sita fina), smantana (de care aveti in plus), mustar de masa si ulei (am pus de masline, dar sigur ca puteti pune de care vreti).

Slide12

Am fiert, curatat, tocat marunt cativa cartofi si morcov, am scurs o conserva de mazare extrafina, am scurs si tocat un castravecior si foarte putina ceapa (asta cu ceapa e datorita faptului ca salata nu e foarte picanta, nu multa, de o idee asa). Chestia rosie e castraveciorul care a stat lnga o sfecla.

Slide13

Am amestecat totul si asta este. Puteti pacali pe oricine ca e cu maioneza, daca va place sa mintiti. Nu am spus de sare si piper, le puneti dupa gust.

Slide14

Ce am de pus la colectia de poze cu amintiri, fireste, ce am mai mancat la zugraveala. Ca asa e la noi, zugravim de nu ne mai oprim, plus ceva martisoare, putine dar dragute.

 

Va pupa Benji. Cel mai bun prieten al omului pentru ca tace si nu tasteaza.

Slide22