Supa de legume cu taitei „de sticla”

Am pus ghilimelele de rigoare pentru ca mi se pare ca IQ-ul unora dintre cei care bantuie netul i-ar putea face sa scoata niste sticle si sa incerce sa le manance.

Deci sunt acei taitei fie de orez fie de fasole mung.

Slide9

Este o gateala foarte simpla si cumva am adaptat-o la ce am avut (ghimbir proaspat, nu uscat de exemplu). Am pus la fiert ceapa, ardei gras (daca sunteti normali la stomac nu ezitati sa puneti si iuteala cat cuprinde), telina si radacina de patrunjel, tulpini de patrunjel verde, lemongrass zdrobit cu dosul cutitului si ghimbir uscat.

Dupa o vreme am pus si morcovi taiati bastonase.

Cam cu cinci minute inainte sa sting focul am adaugat si dovlecel iar la final, am scos intai cele mai putin comestibile, ghimbirul, betele de lemongrass, o bucata mai mar ede ardei gras.

Slide10Slide11

Am adaugat un pachet de taitei, sos de soia si ulei de susan, am dat un clocot si am stins focul. Chiar daca impartiti cu persoane care mananca mai condimentat, nu e bai, se pot adauga in bol diverse iuteli, sosuri, dupa chef.

Slide12Slide13

Am sa inghesui si alte poze, poate mai sunt pe net si alti nebuni ca mine carora le place sa se uite la poze cu mancare sau doar sa ia idei pentru ce vor gati. Eu am facut o mazare a la lene.

Slide14

Nu am poze pas cu pas ca pe la patru dimineata e cam bezna, dar va spun cum am facut, fara sa murdaresc decat oala batraneasca in care este mancarea.

Am pus in cratita pulpe de pui (spalate, parlite, stiti voi, nu le aruncati din caserola in cratita, va rog eu), cativa carnaciori Radic, ceapa, morcov, sare si piper, apoi mazare congelata (da, toate asa cum zic) si rosioare (aveam in plus), am acoperit cu apa si mi-am vazut de treaba.

Dupa cam o ora (nu stiu exact, se „slowcooked acolosa”), am pus un cartof cubulete, o cutiota mica de bulion si marar de la etaj.

Mararul de la etaj se obtine iesind in fata blocului si fluierand, sigur iese o vecina care are niste marar la congelator si nu te mai duci pana la magazin.

Se mai lasa la cuptor pana e gata. Eu am pus in afara de sare si piper si foarte putin zahar, mereu pun la mazarea congelata.

Slide15

De final va arat niste arogante, cand iti vine musafirul sa trancanesti niste ore multe, nu ai chef de stat in bucatarie, bagi net si filme, ca e vacanta, ce faci? Comanzi mancare. Ca disperatul dac ase poate 😀 De la socului kebab. In ultima poza e Catrinel, prajitura aceea misto de tot pe care o sa v-o arat odata cand oi face-o si eu.

 

Vecinii mei care vin zilnic la micul dejun cand e mai frig afara va saluta.

Slide21

Oua umplute in sos cu marar

V-am zis ca ne vedem si anul asta? Nu de alta, dar hei, ce soare e afara (daca v-au placut bufonii mai poftiti si-n alta seara).

Nu e o reteta frumoasa, dar pentru mine e o mancare de suflet. Daca nu ati indopat cat sa rupeti farmaciile non stop pentru colebil si triferment, merg de o pofta (la mine asa a fost, toti au facut, eu nu). Plus ca se pot face si mai dietetice si nu-s rele.

Slide9

Am facut de mai multe ori ceva asemanator, doar ca acum am eliminat total usturoiul (meh, da, stiu) si am inlocuit tarhonul cu mararul.

Deci cam aceeasi Marie cu alta ciupilica.

Avem nevoie (daca nu avem in casa chiar avem nevoie, sa ne dea cineva cu sfoara si lesa retractabila de la etaj de exemplu maioneza) de niste oua (e reteta din aia cu „niste”) fierte perfect, putin pateu (sau un rest de leber sau nu), iaurt, maioneza, smantana in cantitati egale si nitel marar. Sare si piper, ad libitum.

Slide10

Lasam nitica maioneza in castron daca tot l-am murdarit, apoi punem galbenusurile, pateu, marar.

Amestecam temeinic.

Slide11

Nu conteaza daca ouale s-au decojit naspa, oricum nu se vor vedea, le umplem cu pasta rezultata din cele de mai sus, apoi le punem cu fundul in sus intr-un vas din care vom consuma preparatul finit (moama ce talent la scris am).

Sigur va ramane umplutura, nu e bai ca facem sosul tot acolo. Punem smantana, maioneza si iaurtul, marar cat incape, nitel mai mult piper.

Slide12

Omogenizam apoi punem sosul peste oua. Nu le mancam, le lasam nitel in pace pana ni se face iarasi foame, da?

Slide13

Din categoria „e musai”, la sosul asta merg de minune castraveti murati in saramura, deci e cam musai sa puneti si din aia.

Nu mancam dar degustam.

Slide14

Inghesui si pozele de la masutele de revelion, mai pe aici, mai prin vecini, nimicuri, nema munca, totul rapid, la cuptor, somonul in folie, carnea numai cu sos de mustar cu struguri si usturoi, efectiv nu m-am stresat nicio nici altii.

Cat despre porc, cica o sa ai bani daca ai porc din ala din lamaie si anul asta, ca maimutele, am facut toti porci din aia cu ban in gura. Din lamaie. Al meu e ala cel mai urat.

 

Va pupa Casi si La multi ani!