Pilaf cu ciuperci, cartofi si masline

De ce combinatia asta? Pentru ca aveam comanda de pilaf cu ciuperci si aveam in plus niste cartofi si cateva masline, fireste.

Slide8

Am folosit:

  • 1 kg de ciuperci
  • o cana mare de orez (aproximativ 500g);
  • o lingura de legume deshidratate (pentru supa de legume, mi-a fost mai simplu asa, puteti face, desigur, ce supa vreti sau sa folositi doar apa);
  • o ceapa mare;
  • jumatate de ardei kapia (e sezon, cel gras rosu e prea scump dar daca aveti, de ce nu);
  • cativa cartofi
  • cateva masline
  • marar, sare, piper, ulei.

 

Slide9

Da normal ca e o reteta vegana, vegetariana, v-ati prins.

Am calit intai ceapa (puteti pune si mai multa, la pilaf e buna), apoi am adaugat ciupercile taiate felii si am lasat sa scada.
In timpul asta fierbeau legumele deshidratate in apa, cinci cani de apa la una de orez (pentru ca noua ne place mai moale, sigur ca da, puteti pune mai putina apa/supa).
Am calit putin si orezul cu ciupercile si ceapa, plus o parte din marar, apoi am adaugat restul de ingrediente si am lasat cam zece minute cu capac. Dupa ce am pus mararul si am stins focul am pus niste prosoape pe oala si am lasat sa se umfle de la sine, sa absoarba zeama.

Slide10

Si cam asta e, am pus alaturi branza la gratar.

Această prezentare necesită JavaScript.

Apropos de branza la gratar, e plin in mai toate magazinele la cutia milei (adica jumatate de pret, ca sta sa expire) de branza asta pe care in mod cert ati vazut-o laudata pe net de multi „influensãri”. Eu nici nu o laud nici nu o critic, dar va las poza cu eticheta si ingredientele, asa, fara comentarii.

Slide15Slide16

Avem si o „reteta” bonus. Mai exact ce putem face daca ne ramane niste sos de la ardei umpluti in sos de rosii si vin.

Fierbem niste paste in sos.

Slide13

Desigur, conteaza ce paste aveti la indemana, ale mele erau din cele care fierb in 16 minute, asa ca le-am fiert pe jumatate, abia dupa aceea le-am pus in sos, sa bea si ele.

Mie imi plac.

Slide14

 

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s