Mancare de pui cu cartofi si masline

Acum ca cele pascale au trecut, o sa va arat si eu reteta aceasta (si nu, nu va scutesc de poze cu cele traditionale, mai pe la final asa).

Pui cu cartofi si masline, pentru ca stiam ca nu voi face stufat sau altele asemenea si pentru ca asa mi-a venit cheful pe parcurs.

Slide8

Am sa incerc sa notez si eu ingredientele in asa fel incat s anu ma mai certe nimeni ca nu se intelege ce se intampla. Asadar avem nevoie de:

  • 3 pulpe pui (curatate, parlite, grijite);
  • o ceapa mare
  • cinci catei de usturoi
  • cateva fire de patrunjel
  • putin ulei
  • 250 ml suc de rosii (bulion diluat sau, cum am folosit eu, tomato frito)
  • 250 ml vin alb/roze sec sau demisec
  • 200g masline
  • 400g cartofi

 

(acum sincer, va imaginati ca am aproximat si ca voi puteti folosi orice alte cantitati va coafeaza)

Am fript putin carnea de pui, apoi am pus-o separat. Am pus in cratita strbunicii (pe care habar nu am cum o cheama si nici nu am cunoscut-o) ceapa, usturoiul si patrunjelul, toate tocate dupa pofta si chef.

Am pus inapoi puiul in cratita si am stins cu vin.

Slide9

Dupa ce vinul s-a evaporat partial si s-a format un sos, am pus restul ingredientelor, am acoperit cu apa calda si am lasat sa fiarba.

Slide10

Asta e tot.

Slide11

 

Acum sa trecem la celelalte, mai intai, Hristos a inviat tuturor.

Slide12

 

Apoi, in afara de pasca si un tort Joffre (care nu apare in poze) si de cotlet la gratar, eu nu am comis nimic de pastele acesta. Si tin sa imi pastrez de acum inainte acest obicei pentru ca lumea face multa, foarte multa mancare. Ca urmare, desi nu am facut aproape nimic traditional, am primit si de pomana si de la neamuri si prieteni, in acest fel am avut la final, in afara de diverse modele de pasca si cozonac, urmatoarele: trei tipuri de drob, sarmale, doua modele de salata boeuf, doua modele de stufat (miel si curcan), doua feluri de friptura de miel, icre de fasole si, fireste, nenumarate oua.

Si prajitura Catrinel care e buna, buna (e un blat, gem acrisor si bezea cu nuca, asa, pe scurt, o gasiti pe net sigur dac ao cautati, e misto).

Daca vreti sa vedeti pozele mari, dati pe una dintre ele ca sa intrati in slide show.
Apropos, nici pasca nu am facut-o 100%, am fost in Auchan si am cerut aluat de cozonac de la fetele de la brutarie/patiserie 😀
Doar tortul Joffre (cel nepozat) l-am facut aproape ca la carte.

Sa aveti zile frumoase in continuare.