Ceafa de porc la cuptor

Acel fel de mancare pe care il gasesti in toate cantinele, la impinge tava, in toate gospodariile, a la lene sau anti-reteta, dar asa am avut pofta, am facut, va arat si voua.

Slide8

Pentru carne am facut un amestec de pasta de ardei, ulei, sare, piper, usturoi, vin alb sec, am lasat feliile de carne cu marinata la temperatura camerei, cred ca o ora, asa.

Apoi le-am pus in tava cu ulei si inca putin vin langa.

Slide9

Pai cam asta e toata reteta, intai am lasat totul acoperit, apoi am intors carnea si am lasat-o descoperita. Stiu, asa reteta stiati si voi 😀

Slide10

E, acum sa va zic de sos, am deglasat tava cu nitel vin alb sec (am mutat totul intr-un ibric), am clocotit sa se evapore alcoolul si am pus peste sos o lingurita de amidon desfacut in apa rece, ca sa se ingroasa, gravy, cum zic chinezii. Si acum chiar gata, asta e tot.

Slide11Slide12

Continui cu gratie rastignirea oricaror resturi pe lipiile grecesti, telemea, ceapa, masline, rosii, mozzarella si salam, de ciuguleala.

Slide13Slide14

SI acum o neizbutita pentru care dau vina pe Engie, care au facut ce au facut si au dublat pretul la gaz dar au scazut presiunea la jumatate, ideea e ca e un pandispan banal din trei oua, trei linguri de faina, trei de ulei, trei de zahar, stiti voi, cu visine. Nu e ca a iesit rau, dar a iesit crapat si aluatul cam umed. Sa fie primit.

Slide15

Ei si acum maxim de aroganta, mi-a zis un Mos Gerila, cica bai, da tu chiar nu vrei nimic sa pui sub pom? Bai mosule, zic am io o mare pofta, dar e scumpa rau. ZIce, cat? Zic: 50 de lei. Hai ma, ca nu e scump, meriti si tu 50 de lei. Nu i-am spus ca are doar 15 grame, daca Mosul a zis sa fie asta cadoul meu, asta a fost. Nu am dat la nimeni din el.

Slide16Slide17

AM facut si pomul, fireste, ca sa am unde pune cadoul (circa doua minute, pana s-a prajit painea).

Slide18

In rest, de pe drumuri, ploua, ninge, mizerie, ca iarna la capitala, marul meu din geam se incapataneaza sa tina frunzele pe el, cei responsabili de circulatia orasului se incapataneaza sa o faca din rau in mai rau (condoleante celor care lucreaza in Pipera, de luni au dat drumul la cel mai imbecil semafor din localitate … si sunt multe rele, dar ca asta, niciunul).

Ce imi pare mie rau si iarna aceasta, e ca nu se vindeca nimeni de consumatorismul excesiv, peste tot este omor, bataie si sacose pline pana la refuz, de parca de sarbatori ar manca toti cu cinci guri si ar defeca pe sapte anusuri. Mare pacat.

rororo