Pui cu vin si fasole „prajita”

Sunt doua chestii separate, dar mancate impreuna. Un dish, da? Asa zicem acum, facem un dish, posibil sa avem nevoie si de stock. Nu am avut, doar ma amuza, tin minte cand schimbasem odata locurile de munca de la un restaurant in care faceam stocurile alimentelor zilnic la unul la care aveam sef un „romglez”.

Si mi-a zis, hai sa facem stocul (stock-ul = supa) si in loc sa pun de supa m-am apucat sa numar ouale din frigider.

Deci acest dish e pofta ce am poftit azi.

Slide8

Puiul am vrut sa il fac doar la tigaie, dar pentru ca tampitii de la Engie mi-au bulit debitul la gaze, pana la urma l-am finalizat la cuptor. Dar initial l-am pus cu putin ulei de masline, vin alb sec, felii de usturoi, sare si piper, plus o floare de busuioc (ca sa am si eu noroc).

Pentru fasole am pus mai intai la calit niste praz, ardei, morcov, apoi, fireste, fiind vorba de o „cinciminutã” am folosit fasolea din imagine si Tomato Frito, tot cel din imagine (gluten free, astia deja sunt amuzanti).

Slide9

Dupa cum spuneam, dupa ce am facut puiul la tigaie si a fost aproape gata, l-am rumenit la cuptor la foc mare (era deja facut si aromat din tigaie).

Slide10

Acum, sincera sa fiu, eu am avut pofta de o pulpa de pui rotisata, de la fosta Billa, insa doamna din fata mea a luat opt caserole de pilaf si absolut toate pulpele de pui asa ca m-a facut sa gatesc si azi. Chiar daca foarte putin.

Slide11Slide12

Pozele de azi, pai un rasarit in Corbeanca, cativa pomi intre Corbeanca si Buftea (am pozat ca precis o sa fie de arhiva in curand), plus am pus un borcan de castraveti murati (muraciunile pe anul asta s-au indeplinit, deci) si am pozat niste cartofi prajiti.

 

rororo

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s