Anotimpuri

Nu ca nu ati stii si voi, localnicii, ce e afara, nu ca vreau neaparat sa va arat nenorocirea, poate m-as plange ca sunt suparata foc fiindca mi-a inghetat bocna toata gradina, ca au facut pescarusii pe masina mea pregatita de lucru, ca animalutele strazii sunt vai de mama lor, ca m-a busit un destept. Dar sincer, mi-a venit sa scriu o pagina de jurnal pentru ca nu imi iese din cap melodia lui Vali Sterian.

Am si cateva poze, nu nemaipomenite si da, am si doua cu mancare, daca vreti sa radeti de oameni necajiti si poftele lor neortodoxe.

Am vrut sapozez si covorul inghetat de toporasi din gradina, dar m-a luat tristetea.

Slide15Slide12Slide13Slide14Slide11Slide8Slide9Slide10

Nu ma plang, am avut noi ierni mai grele, bine bai, dar in martie? Asa ceva nu se face.

rororo

De mancare, frig si soare

Astazi avem in stoc ardei umpluti, saramura de dovlecei, semipreparate si gustarele, plus starea vremii. Pozele, sunt cum sunt, sunt antitalent, stiu. Rog haterii sa hatereasca (ce misto limba romana avem).

Slide8

Incepem cu ardeii umpluti care sunt banali, stiti voi cum ii fac eu, gen ciorba, cu multa zeama. Doar mici diferente. Anume, in amestec am pus un rest de sos bolognese (si gata cu el, ati scapat) iar drept capac si suport, ca la cantina, cartof.

Cand nu era se zon de rosii si erau prea scumpe, la mama Geta la cantina foloseam cartofi drept capac.

Slide9

Sosul e din niste pasta de rosii, o cutie de rosii tocate, ceva ierburi. La capitolul cumparaciuni vreau sa va spun ca e prima oara cand iau smantana de 30% din saptamana romaneasca de la Lidl si e beton, ca untul, cutie din aia cu albastru.

Slide10

Acum asa, din spatele scenei, cartoful al apisat in sos si smantana si ardeiul facut praf si el, eee, mbun.

Slide11

Trecem la saramura de dovlecei, nu o sa insist, e aceeasi a la Eforie Sud, dovleceii prajiti in baie de ulei, aruncati in mujdei facut cu marar si putin otet.

Dar musai sa vedeti soarele, eram in izmene si tricou ieri.

Stiu ca deja stiti ca acesta nu este un blog culinar, nu are reclame (nu ca nu as vrea sa ma umplu de bani din care sa dau si la stat, normal ca as vrea, dar nu ma cauta nimeni ca scriu numai balarii) si mai mult, nu sustine mereu hranirea sanatoasa.

Ba, in acest caz sustine comportamentul de maimuta, adica am vazut pe cineva ca a luat si am luat si eu, sa vad cum e.

Bai dragii mei, acest Bami Goreng de la Lidl poate fi dat cu succes drept preparat de casa, cum se zice pe romaneste, from scratch. E bun. Are gustul acelor chow main pe care le fac eu, are cam putin pui, multe macaroane, dar e misto.

Slide15Slide16

Si am mai facut un coleslaw (varza, morcov, maioneza de casa de data asta, chiar nu mai iau din comert, oricat de bio, pio ar fi ele). Si mi-a troznit cheful sa pun si niste porumb prin ea. Si e misto.

Garnitura sunt niste fasii de inima de vitel, da, logic, am furat din mancarea cainelui.

Slide17

Cat despre starea vremii, ieri mureai de cald, sapocneasca bobocii de lalele, azi mai intai a plouat, cu ceva asemanator excrementelor unui grasan indopat cu burrito, dupa care a inceput sa ii dea cu gheata, un fel de lapovita, nici nu stiu sa explic. Si vantul bate cu habar nu am cati kilometri pe ora dar daca ai vreun Tico sigur il ia pe sus. Nasol e ca diferentele astea dauneaza grav sanatatii, gen numai as sta si as dormi, ceea ce ar fi foarte misto.

De final, egg tax, asa l-am gasit in carton, din el am facut maioneza.

Slide19

rororo

Pseudopizza – varianta

Stiti deja pasiunea mea pentru aluatul de foietaj combinat cu diverse, asa ca nu va bat mult la cap, doar va spun combinatia zilei (a fost darnica printre altele si cutia milei de la Mega).

Asadar pe aluatul uns cu sos bolognese (ala de la combinatia de ieri) am pus masline, roquefort (Delheize, 50% reducere, desi na, expirase de mult, avea mucegai), ceapa rosie si ou batut cu smantana. Atat.

Slide8Slide9Slide10Slide11Slide12

rororo

Paste cu varza

Sunt nitel altfel, ca am mai facut noi, dar acum au niste mici modificari si da, desi nu am facut „pleiting” pentru ca am avut musafiri brusc si abrupt, sunt exceptionale deci o sa va spun ce si cum.

Slide13

Am pus la inabusit niste varzuca, tocata cum mi s-a nazarit, morcov si nitel praz, sare si piper.

Slide9

Dupa ce s-au inmuiat am pus o lingura de sos bolognese. Sigur ca daca nu aveti, ca tot omul normal, un pachetel la congelator, puteti sari acest pas, puneti niste rosii tocate si gata. Sau cumparati un borcanel de sos bun, exista (sunt scumpe cele bune, eu am avut la congelator).

Am adaugat si niste oregano cules de pe la Casi de acasa.

Slide10

Peste sosul format am adaugat pastele fierte foarte al dente si niste apa de la paste (motivul fiind lar, pastele sa bea sos, nu doar apa, cand isi maresc volumul).

Slide11

Le-am lasat cu capac si, deoarece a sunat la usa, s-au lipit nitel, dar asta nu a fost deloc rau.

Slide12

Dupa gustul meu, excelente.

Slide14

Si normal ca s-au adunat mai multe zilele astea, asa ca sa va spun ce am mai comis: ciorbita de raceala. De ce de raceala? Pentru ca am facut-o foarte repede, ca sa nu stau mult in picioare. Asadar zarzavatul de ciorba si ceapa au fost din cele deshidratate, puiul a fost, spre rusinea mea, piept (ala l-am gasit mai ieftin, din cel crescut lent, cu porumb), fasolea verde a fost din borcan, gata fiarta.

Cantinista mancare, personal mi-am dres-o in blid cu mujdei si smantana.

Slide19Slide20

Si pentru ca in mintea mea usturoiul vindeca raceala (numai in mintea mea, nu si in realitate), am facut si niste cartofi la cuptor cu usturoi, marar, patrunjel si rozmarin din gradina, eco, bio.

Slide17Slide18

Daca nu puneam pe langa niste virsli si snitel cu sos de branza, erau chiar (sa sune tobele) DE POST!

In rest mai avem asa: flori primite de opt martie, cei mai buni mucenici mancati de mine vreodata, luati cu coada si bataie de la Sapte Cai din piata Salajean, o gustare din resturi care e musai daca te uiti la emisiunile triple D si clatite cu dulceata de zmeura, primite in dar.

rororo