Pui prajit

Genul ala din emisiunile americane, murat, marinat, a la KFC, blabla. Am mai multe sa va arat dar scriu intai cum am facut puiul pentru doamna Slide9

De fapt incep cu garnitura, pentru ca nestiind ora fixa la care vine nepotelul, e mare, da, are voie din cand in cand arogante din astea, am pregatit pe jumatate garnitura, cartofi si morcovi, ulei de masline, sare cu arome, la cuptor.

Slide10

Dupa aia, cand am pus si puiul la fript, am prajit si cartofii in baie de ulei incins.

Bun, acum cu puiul, va zic numai ca am pus ochiometric cele din saramura initiala, in niciun caz nu pot folosi asa multa sare si zahar cum vad ca fac aia la TV, adica la o caserola de ciocanele sa zic ca am pus cam trei linguri de sare (poate mai putin?) si una de zahar.

In rest condimente dupa chef, ierburi si praf de usturoi, apoi apa. In saramura asta am lasat bucatile de pui (grijite, da?) cam 48 de ore.

In reteta de la TV tipul le scotea si le punea intr-un amestec de lapte batut si condimente. Eu m-am gandit ca enzima isi face treaba si daca pun efectiv niste kefir in saramura.

Deci am pus kefir, am amestecat si am mai lasat la frigider cateva ore, mai exact pana l-am gatit.

Cand a fost momentul sa il prajesc, am pus faina, boia, praf de usturoi, sare si piper, am ingropat pulpele in amestec si le-am facut in ulei incins la foc mai mititel asa sa se patrunda.

Cred ca am scris cam mult ca sa exemplific, rezumatul e ca se lasa puiul in saramura de apa cu zahar si condimente cam 48 de ore (si mai putine, desigur), se adauga kefir, se mai lasa nist epre, se dau prin faina condimentata si se prajesc.

Praful de usturoi zic eu ca e cam obligatoriu.

Slide11

Astea le-am facut eu, invitatii au mai facut pizza, prajituri, din astea.

Slide12Slide13

Nu am terminat asa repede, am vazut iar la Oana o reteta simpla de tot si am zis sa o fac si eu, mancare de cartofi cu dafin si otet.

Gasiti la link cum a facut-o ea, eu va zic pe scurt, am fiert cartofii taiati bucati, cu sare, piper si dafin, am scos dafinul, am amestecat in ei de s-au zdrobit ca un piure cu bucati prin el, am pus si otet (putin, nu mult).

Slide14

Si ma jur ca o ardeam asa, de post, dar pusesem de ciorba de porc cu cartofi si erau niste bucataele de oase cu zgarci asa de misto in caserola de oase ca nu m-am putut abtine. deci nu mai e DE POST.

(sunt facute simplu, ulei, sare, piper, bere)

Slide15Slide16

Iaca si ciorba care s-a facut vinovata, la fel de simpla, zarzavat, carne, cartofi, tarhon si alte verdeturi (mai nou eu las carnea fiarta peste noapte si degresez bine zeama, ca idee de ce duce lipsa de strelici).

Slide17

Si de final, dog tax, cersetoarea planetei si catelusul de jucarie de la geam furat de pasari (au crezut ca e de mancare) si abandonat.

Slide18Slide8

rororo

Un gând despre &8222;Pui prajit&8221;

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s