Mac’n’cheese

Stiu ca am mai facut, de mult, mac’n’chees, ba chiar am facut o interpretare, gen supa, chili mac’n cheese.
Dart daca tot am refacut, sunt si mici, foarte mici modificari, am zis sa revenim la reteta asta care e de facut odata l afoarte multi ani pentru ca e complet nesanatoasa.

Slide8

Ce contine, stim, macaroane, branza si sos alb.
Aici e mica modificare, in sosul alb clasic am pus si smantana (aveam in plus).

Asadar se trage faina in unt, sare si piper puneti dupa gust sau dupa branza folosita, apoi se subtiaza cu smantana si lapte.

Slide9

Cat timp fierbe sosul, se fac si pastele, stim ca faina are timp de fierbere 20 de minute, dat fiind ca mai dam si la cuptor totul, cam l afix merge sa facem totul in paralel.

Dupa care amestecam macu, chizu si sosul. In cazul meu, branza a fost parmezan.

Slide10

Pe un vas am presarat si piper si parmezan si am pus si niste cuburi de branza (luate de curiozitate, deci in plus), apoi am dat la cuptor, al doilea vas l-am lasat la racit si l-am congelat, pentru alta data.

Slide11

Se lasa la gratinat cat vreti voi. Ce e cu michimausul ala din poza? E ambalajul branzicii luata de mine de curiozitate, cica pentru copii, mie mi s-a parut super nasoala si pentru mine, dar ma rog, zic sa vedeti si ambalajul in cazul in care vreti sa evitati prostia asta.

Slide12

Pana la urma am mutat totul in alt castron, ca in vasele astea nu se racea niciodata 🙂

Slide13

Ce mai avem in meniu, pai o ciorba  de porc cu varza, foarte buna, acrita cu zeama de varza si dreasa in blid cu mujdei cu patrunjel.

Slide14

Si, fireste, dog tax.

Slide15Slide16

rororo