Clatite cu urda, ciuperci si marar

Pai da. Cata porcu’ poti sa duci, plus ca dupa nebunia craciunului e plin de bunatati la cutia milei, deci, ceva mbun.

Slide31

Motivul principal de fapt a fost sa dezvirginez o tigaie noua de clatite, primita de la musu’ vara-mea. Nemaipomenita, nu ca Tefal ar avea surprize referitoare la aderenta, dar efectiv este super echilibrata, cred ca as putea face la zece tigai odata clatite, asa de bine se comporta, greutate, suprafata, cantitate, distributie de caldura. Nu e post comercial ca stiti ca nu ma plateste nimeni, efectiv e misto tigaia.

Slide23

 

Revenind la ciupercile noastre, am luat de la cutia milei (reducere 50%) doua pungi, deci un lighean de ciuperci.

Slide19

Nu par prea misto, dar sunt impecabile, o sa vedeti, Deci primul pas e sa pregatesc vasul in care o sa le las la inmuiat, pentru ca le curat dupa metoda lui Jamie via Maya. Sigur, metoda este contestata, dar fiecare face ce vrea cu ciupercile lui.

Deci le-am pus faina in cap, niste apa, le-am zguduit bine de tot sa iasa impuritatile si pamantul.

Slide20

Atentie ca la metoda de mai sus, trebuiesc gatite repede, oxideaza rapid dupa clatire, deci le-am taiat (si va arat sexyune sa vedeti ce minunate sunt, la jumatate de pret). Care cum vrea, eu asa:

Slide21

Le-am lasat cu capac, nitel ulei, sare, putin vin sec roze si ceapa (deshidratata deoarece lene).

Slide22

Cat si-au vazut ele de transpirat si mirosit a padure in toata casa, am facut clatitele. Rezum si asta, deci eu fac asa: pun oua si faina si amestec pana se face un aluat cleios si legat, apoi subtiez cu lichidul dorit (in acest caz putina apa minerala si lapte, desigur, poate varia de la suc de portocale la bere, depinde ce vrei de la clatite).

Slide24

Si le-am copt, eu ung tigaia cu nitel ulei chiar daca ea nu lipeste, nu imi plac clatitele facute pe sec, chestie de gust. Se intorc asa de usor cu tigaia asta, cred ca si in somn le intorci.

Această prezentare necesită JavaScript.

O clatita am ars-o nitel asa ca am si pozat-o, arata alien asa.

Slide27

Umplutura e simpla, urda, ma rog, ricotta, ciuperci, marar, piper proaspat rasnit.

Slide28

Nu aveti nevoie de cantitati ca sa faceti la fix, numarati clatitele apoi impartit umplutura la numarul de clatite, e simplu.

Slide29

Mie mi-au iesit sapte purcelusi.

Slide30

Nu imi ramane decat sa va recomand combinatia, urda (ricotta), ciuperci, marar.

Slide32

Ne place, place, place.

Slide33

 

Urmeaza o colectie de poze, am primit o felie de ceafa afumata, am gacut-o ca taranii, cu cartofi prajiti, sunt un taran si ma mandresc cu asta, am pozat o curte interioara misto, in oras, poze de la masa de craciun de la vara-mea, o pomana primita din vecini, o supa simpla de linte, doar zarzavat si linte, detox dupa ziua de craciun, desi nu am mancat mult, a fost greu, foietaje si jumari de carnati (adica am uitat carnatii in cuptor pana s-au facut jumeri) cu tiza mea, plus o minunata pizza cu vecina dupa un tur de forta prin cinci supermarketuri (am cautat ceva anume pentru o lucrare si da, ce nu segaseste in perioada asta sunt icrele rosii).

Sarbatori fericite in continuare dragii mei, nu uitati cremele cu factor de protectie UV si umbrelutele de soare, ca se pare ca o sa tot arda, ma gandesc sa incerc sa cresc un palmier in fata blocului.

rororo

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s