Pentru ca oarece probleme si vag regim, deci eu o sa va arat cum am facut eu, dar desigur ca puteti pune mai putina apa ca sa iasa orezul bob cu bob, mai multa sare, piper, chiar si unt. Va mai zic eu pe parcurs, e o reteta din aia de cateva minute, nu chiar cinci ca ii trebuie orezului timp sa fiarba, dar e foarte rapida.
Mai intai am pus in tigaie bucatele de pui, morcov, ardei, ceapa, cu putin ulei si sare.
Cand puiul s-a colorat in mod placut ochilor si legumele s-au inmuiat fix cat ne place si ne dorim, punem orezul si le mai zapacim nitel impreuna.
Am stins cu putin vin (si daca aveti buba, din vin ramane numai putina aroma, nu e ca si cum ati consuma un pahar de vin, ca alcoolul se duce ofranda zeilor).
Cand s-a evaporat alcoolul, am pus cata apa ii trebuie orezului sa fiarba. In cazul meu nitel mai multa, la orezul Basmati din Lidl se pune orez/apa cam 1/2, eu am pus o cescuta de orez si trei de apa.
Cand orezul mai are putina apa, se amesteca si curcuma si, daca vreti, putina mazare, eu am pus cateva boabe de culoare, ca nu aveam nimic verde in zona, puteti sa nu puneti, sa adaugati unt, verdeata, dupa chef si stomac.
Se amestec abine, se mai lasa cateva clocote apoi cu capac, sa isi traga nebuniile si sa se imprieteneasca toate.
Si cam asta e.
Mai lipesc cateva poze la final cu rasaritul zilei in care a crapat metroul, un MBS si o chestie care imi place la nebunie. Bine, mie branza cu dulceata imi place mult, dar pentru ca mai tai din sare si am trecut pe fagaras, combinatia (bestiala, ma jur, stiu ca unii o sa se inchine in toate directiile, unii poate ca nu) este de paine prajita, fagaras, ulei de masline, oregano si dulceata (de capsuni in cazul acesta).
Nu uitati ca la pozele de grup, daca dati pe ele le vedeti mari.
rororo
