Dovlecei a la Eforie. Sud

Am mai facut noi, ii mai zic si saramura de dovlecei, pentru mine inseamna vara, soare, plaja, ma rog, dupa plaja, normal ca si niste aripioare langa. Nu avem nici mare, nici plaja, dar e cald si soare, nema aripioare, doar asa, o ardem vegan.

Slide16

Cu toate ca am mai povestit-o, daca tot am pozat cu sclipici si strelici, reluam. Asadar se prajesc dovleceii.

Slide14

 

Se face un mujdei din usturoi, apa, sare, marar si putin otet. Pe masura ce sunt gata dovleceii se scot direct in mujdeiul asta. Am pus ardeiutul ala pentru ca il aveam in plus, e delicios si el acolo.

Slide15

Cum spuneam, sunt misto langa gratare, sau cu mamaliga rece (asa am executat la final), calduti sau reci de la frigider.

Această prezentare necesită JavaScript.

 

Tot legat de potoale, doua chestii. Am facut niste salata orientala, banala, cu un carnat langa, de la Lidl. Aleluia si la carnati, idem ca si celelalte preparate din carne de porc si vita, multa apa, astia aveau si gheare si segmente de os numai bune sa iti spargi dintii. Mare pacat ca nu schimba distribuitorul, ca aveau asa o carne buna inainte. Sau ca nu il urecheaza sau verifica pe asta de il au.

Slide20

Si am desfacut cutia de branza de capra in care pusesem niste gorgonzola. Bai ce misto s-au combinat, excelent, cu o mamaliga si niste oua din alea misto, la fix.

Slide19

De prin oras si de prin gradina (priceless imaginea cu Lamborghini pe bordura, este?)/

Si am mai inceput un schizo, daca ariciul e gata.

Slide21

 

rororo

Poz(n)e

Adica asa, diverse prostioare la cutia cu amintiri. Si primele poze pe care vreau sa el pun sunt cu flori, din pacate facute din mersul masinii, deci ce se vede, aia e, cu ochiul liber era mult mai misto. Iar macii, pe la margine de oras, sunt o splendoare.

Slide10Slide11

Am cules corcoduse, stiu ca mai trebuiau lasate, dar cineva a taiat cracile corcodusului si nu era sa le las sa se risipeasca.
Slide12

Am facut o supa de care imi era tare dor. Nu o fac des nu pentru ca ar fi complicat, imi place la nebunie, e simpla, dar guliile sunt scumpe mai mereu, acum erau ieftine. Supa de gulii (am dat totul pe razatoare ca montasem robotul sa fac biscuiti potaii).

Această prezentare necesită JavaScript.

Am agatat niste traznai, un „ball box” in care erau niste chiftelute fade de pui, deci le-am bagat intr-un sos pentru paste a la doamna si vagabondul, niste pateuri cu ciuperci de la Morarita, aveam chef de pateuri cu ciuperci, se putea si mai bine (ma refer la umplutura), plus un bulan de pui gata copt care a dat prea misto in poza ca sa nu il pastrez. E sifonat. Am gasit cas afumat la 30% reducere si l-am fript cu un ou proaspat, inca mai am furnizori, sa traiasca.

 

Cat despre boabele cainelui, oarecum clasice, conserve de peste, radacinoase, galbenus si, ei bine, m-am tot impiedicat de amestecuri, de musli, de chestii, asa ca are un amestec de o droaie ca liant, tarate de ovaz, musli cu seminte si migdale (fara stafide), germeni de grau, o minune de textura a dat amestecul asta biscuitilor.

 

Si bobite pentru oameni care ar trebui interzise comercializarii, pufuletii cu alune sunt o insulta la adresa siluetei si dependentilor de rontaiala.

Slide23

Si gata, as mai fi avut ceva important, legat de o masina cu caini de la circ, dar m-a ginit paznicul facand poze si filmulete si cred ca nu mai e de actualitate.

Slide9

Daca revine in actualitate revin si eu.

rororo

Culori de mai

Sau album duminical, cum vreti sa ii ziceti. Vremea e schimbatoare, ca in mai, nimic nou, doar smiorcaitii se plang.

Si ca sa incepem corect politic, adica na, cu aia mai natangi si slabi care depinde de noi, iaca o poza cu minunata mancare a cainelui. Care in mai (am un singur dor) beneficiaza de o multime de legume pe langa carnea zilnica. Pentru ca am chef de scris sa va zic, mai (am un singur dor) citesc pe cutiile alea cu mancare pentru caini, de curiozitate, sa vad cum fac ei sosul ala maroniu, in general cu caramel si chestii gen amidon, asa ca aorecum am imitat, am pus peste carne si radacinoase niste bautura din aia de malt si am lasat sa caramelizeze, apoi am pus restul chestiilor.

Slide8

Pentru humani, gingiumingiu, leftovers, pe urma daca finele saptamanii iti da un picior, il bagi la cuptor, plus cowboy casserole. Ca sa dezvolt, ceapa, usturoi, carnati, trase nitel in craticioara, adaugate cateva rosioare si niste ardei gras, stins cu nitel vin si peste toate azvarlit continutul unei conserve de fasole. Boabe. Gata fiarta.

 

Din cromatica adunata pe memoria aparatului, mai mentionam: o morisca (am cautat ceva care sa fereasca oregano de razele directe ale soarelui, me gusta morisca asta la nebunie), stanjenei in Chiajna, ceva de vis stanjeneii din Chiajna, o minunata cioara contemplativa, o castana de adoptat, namolul care a curs din cer pe post de ploaie (nu cred ca am mai vazut asa ceva), plus chestii din goana masinii. Goana ca asa vine vorba, nu depasesc limita de viteza legala, da?

Nu uitati sa dati pe pozele grupate ca sa le vedeti in toata splendoarea lor (glumesc, stiu ca-s banale, dar sunt ale mele).

rororo

Somon afumat in tigaie

Treaba asta am mai facut-o noi cu alte carnuri, de pui parca, cu somon am facut-o la niste cursuri, avand si materialele adecvate (lemn de mar imbibat in brandy, site si capace de inox), astazi facem improvizatie acasa. Dureaza putin, e bun si daca aveti o aerisire optima (eu am geamuri mari langa aragaz) e chiar in regula. Daca nu, nu.

Slide10

Asadar ne trebuie un vas in care sa punem lemnele ce o sa se arda (e foarte bun un wok de tabla) si un gratar de aluminiu, in lipsa putem improviza totul din folie de aluminiu. Plus lemnele, ce gasiti pe langa bloc de esenta mai tare, fagul e ideal, dar merge mar, cires, visin, blabla. Eu am avut niste pelete car ecred ca au continut si ceva conifere, s-a simtit, ideal e sa nu fie conifere. Asadar am amestecat lemnele cu niste ceai negru (pentru aroma) si le-am stropit cu niste vin alb, somonul eu l-am dat cu teriyaki si ulei de susan, puteti pune ce va place. Apoi se pune somonul pe gratar peste cele ce vor arde si se sigileaza cat se poate de bine vasul. Da, sigur ca o sa iasa fum din chestia asta pe undeva, de aia am zis ca e musai o aerisire buna.

Slide8

Pe ochiul mijlociu, fix la 20 de minute dupa ce am arins focul sub instalatie, e gata.

Slide9

Desigur ma refer la bucatica asta, deci bucati de na, maxim 200-250 de grame merg la timpul de care va zic.

Sexyunea (observati ca s-a afumat si susanul pus pe deasupra)

Slide11

 

Ce poze s-au mai adunat, pai a fost ziua independentei parca, nu mai stiu ce a fost, dar a fost cu mici. Plus oua de tara frumoase pe niste pastai cu rosii.

Această prezentare necesită JavaScript.

De pe drumuri (doamneee, infernal orasul, o aglomeratie infernala), am vazut o droaie de stanjenei superbi (mai am cred unii pozati in telefon, in Chiajna tot orasul e numai stanjenei de toate culorile), plus ce mai vedeti voi pe acolo.

 

rororo