Anti rață pe varză și frigănele

Adica pui pe varza. De fapt pui sub varza, apoi pe varza. Toata lumea face macanitoare, eu ii dau cu galinaceea.

slide8

Treaba asta a fost executata cu minim de efort, adica am tocat varza la robotel, apoi am framantat-o cu nitica sare (eu mai nitica decat altii) , piper si ulei. Am pus jumatate in tava, apoi pulpele grijite le-am imbracat in restul de varza si am lasat totul la cuptor, acoperit.

Dupa ceva vreme  am scos pulpele pe respectiva varza, am mai pus suc de rosii si nitel ulei si am lasat sa se rumeneasca. A, am mai pus si nitel cimbru in varza, asta cu condimentele e dupa chef, cimbru, dafin, marar, bla.

Si daca e anti-rata, am facut si o „polenta” langa. Si gata.

slide7

Cat despre friganele, sa va zic cum le fac eu (si probabil multi dintre voi, manati de lenea de a da feliile prin lapte si apoi prin ou). Deci amestec laptele cu oul si un praf de sare si atat, pentru ca, la fel ca pe clatite, le fac neutre, dulce sau sarat aleg dupa chef garnisind la fiecare in farfurie. De prajit, in unt amestecat cu ulei, merge si in una sau cealalta, dar mie asa mi se par cel mai misto.

Asadar am facut una  cu branza expirata si una dulce, cu zahar, scortisoara, creme caramel si coji de portocala.

In geam, printre plantute micute (desi mangiafumuo aia o cam ia razna, creste) avem o noua aparitie, o mini-orhidee. Sper sa se poarte frumos cu celelalte.

slide9

rororo