Rulada de carne cu carnati

Mai de regim asa, pana si cartofii i-0am facut la cuptor.

Rulada de carne

Dar mai intai … de ziua Elenei, ce am comis. Elena, tiza mea, a implinit o varsta oarecare si a venit in vizita pe la mine sa bem o bere. I-am pregatit un tort raw vegan 😀

Slide2

Casi a intampinat-o cu moaca specifica: da mie ce imi dai, dai si mie, mie ce imi dai, da si mie.

Slide3

Ne-am cinstit cu niste carnati de oaie si vita, voiam sa fac niste costite dar nu am avut chef.

Slide4

Am avut si tort (de data asta nu e la misto, ceva de belea, cu bezea, cafea, caramel, frisca, o sa puna ea reteta la ea pe blog, demential).

Slide5

Iar de final la pachet i-am facut cadou alt tort, carne de vita si carnati, coasta ramane pe alta data.

Slide6

Sa ne traim si la mai multe 😀

Revenim la rulada noastra, cum spuneam, carne de vita macra, nici carnatii nu au fost grasi (lasa ceva apa, carnea era foarte proaspata, data viitoare pun oul deasupra mai spre final), iar ce am pus in ea, pai urmatoarele: ceapa, usturoi, ou, mustar, maioneza, liutenita (asta e optional, fireste), sare, piper, sos Worcestershire.

Slide7

Carnatii proaspeti de oaie si vita i-am pus la mijlocul compozitiei.

Slide8

Pe deasupra am pus ou batut cu smantana, cum spuneam, carnea fiind incacceptabil de proaspata a lasat zeama asa ca data viitoare pun oul la final.

Slide9

Oricum am scurs zeama si am facut un sos din ea, de am pus pe cartofi, rulada, ca lumea.

Slide10

Merge si calda si rece fara probleme.

Slide11

Carnatii de la bulgar sunt excelenti doar prajiti asa, fara nimic, cu mustar, au dat gust misto si ruladei si sosului pus peste cartofi (reductie cu sos de stridie si zeama de la carne).

Si gata.
rororo