Paste cu broccoli la cuptor

Daca si la asta tipa cineva dupa cantitati, nu stie ce inseamna RRR (reiterez, nu Rica Raducanu Rapid, numarul lui de la masina, ci Recuperare, Reconditionare, Refolosire).

Slide1

Dar mai intai, cum imi sta in caracter, sa va arat un pornoshag.

Slide2

O da, fasole batuta la cap, muraciuni, salam prajit, mai porno nu se poate, Bourdain, eat my dust 😀

Slide3

Revenim la tava noastra, daca am fost mai mult pe drumuri aveam chestii in plus, niste zgarciuri si legume din care am facut supa, ultimele resturi de jamon, o capatana de broccoli care incepea sa se ingalbeneasca, dar inca se tinea bine.

Asadar am pus broccoli (oparit si in prealabil si in supa) si jambonul in tava.

Slide4

In aceeasi supa am pus sa fiarba si niste paste (tampita eu ca a trebuit sa le pescuiesc, puteam sa le fierb in apa, dar parca au iesit mai misto fierte in supa limpede de pui).

Le-am pus deasupra.

Slide5

Am amestecat oua (la tava mea au mers patru) cu smantana (125 de grame, zic asa din ochi) si branzeturi rase, toate resturile, branzeturi vechi, maturate. Pe deasupra am pus tot branza rasa.

Slide6

Am dat la cuptor si s-a rezolvat, frigiderul fluiera a gol si a iesit ceva misto de tot.

Slide7

Va imaginati ca nu am stat de vreo sexyune, pus cu lingura in farfurie, rasnit piper, ura si la gara. Say cheese 😀

Slide8

rororo

Tatin cu dulceata de zmeura

Da, simpla pentru oricine, simpla si pentru mine, buna, ca orice e caramelizat.

Tatin

Pasul unu e sa curatati si sa taiati marul, pasul unu e simplu: dupa chef. Eu am avut chef sa il fac rondele.

Slide2

Slide3

Pasul doi e sa pregatiti baza, unii caramelizeaza, unii mai puturosi ca mine care nu vor sa murdareasca mult ca sa nu spele si sa nu dea bani la Apanova pun totul in vasul in care se face prajitura asta, placinta, ce o fi ea.

In cazul de fata, pentru un mar, am folosit un cub de unt cam de 70 de grame, doua linguri rase de zahar (brun, dar nu ii musai sa fie bronzat) si doua lingurite de dulceata de zmeura de la prietena mea Elena.

Slide4

Am pus la cuptor sa se caramelizeze si la final a rezultat asta.

Slide5

Glumesc, ala e un pateu de la Lidl, deci pasii urmatori vin asa: se pun merele in caramel, direct in vas, deasupra foietaj (eu am cumparat din cel care nu creste foarte bine) si in niciun caz nu o uitati prea mult in cuptor.

Slide6

Poza de mai sus a fost reality show, de ars nu s-a ars, portionata si pozata de aproape e chiar prezentabila.

Slide7

Bineinteles ca ar merge de minune cu inghetata cu vanile, dar nu aveam pe stoc, s-a terminat momentan.

Deci ca sa rezum, ca mai intra dislexici, un mar mediu, caramel din doua linguri de zahar, doua lingurite de dulceata de zmeura, 70 de grame de unt, pus merele in caramel, acoperit totul cu aluat de foietaj, la cuptor si basta.

rororo

La canã

Am dat cu diacritica, nu de alta, dar ca sa se inteleaga despre ce vorbim. Da, despre haleala la cana, nicio reteta azi, numai palavrageala si trei nimicuri despre ultimul trend al meu si al fetelor mele, anume, halitul la cana pe care il promovez, ca asa am eu chef, ca nimeni nu vrea sa serveasca mancare in cana, desi e comod, usor si misto, nu nene, toti platouri si platouaie si tot feluri. Daca as face eu mancare cum vreau eu, as face pur si simplu cam tot la cana, am zis.

Slide1

E, din cand in cand si pe farfurie, ca nu am cana buna pentru anume dracii, adica mic dejun din ala simplist, sunca, branza, ou, pita, prea bun, prea ca la all inclusive.

Slide2

Revenim nitel la prima poza, da, o sa scriu dupa cum imi aduc aminte retetele. Sau ma rog, pentru unii, pseudoretete. In primul rand imi plac mult pastele de la Lidl, ieftine si gustoase, desigur dupa umilul meu gust, adica astea:

Slide3

Ce am facut cu ele? Le-am amestecat cu crema de telemea facuta de mine – telemea veche, smantana, iaurt, tarhon. Pe care le-am baut.

Slide4

Intr-una din zile, deoarece batea vantul cu drag in frigider, am facut felul doi si felul unu, ambele cu carne tocata. Stiu ce o sa spuneti, mvaaai ce bucatar prost, doua feluri cu aceeasi baza. Ma pupati, e economic.

Singura chestie pe care am schimbat-o la banalele sarmale, la umplutura, a fost ca de data asta le-am framantat cu untura de gasca ramasa de la confit.

Nu pot decat sa va spun ca a fost o idee minunata, daca nu ma credeti, incercati. Si da, de dragul pozelor, tot la cana si sarmaua (am avut frunze naspa, au iesit maricele).

Slide9

Slide5

Am pastrat din amestec (carne tocata, ceapa, orez, condimente) si am tras si o ciorba de perisoare, mica, dar vioaie. Clar, la cana.

Slide8

Slide6

Normal cu zarzavat din belsug si alte alea, ciorba ca toate ciorbele, acrita cu zeama de varza si cu leustean, cum da bine.

De final? O minunata bere bauta in companie placuta la Berarie 100 de beri, fireste.

Bere care poate parea dulce, cu un iz de miere, dar care pe mine m-a cam pus in cap, se pare ca imi pierd din calitatile de campioana si nu mai duc mai mult de trei beri. Oricum la Berarie sunt de incercat o droaie de beri, draftul e minunat, de exemplu.

bere

Cum spuneam, nu am pus retete ci doar idei, plus m-am laudat cu ce bere buna am baut, cui nu ii place sa schimbe postul pe ala cu pisicute roz si purcelusi, multumim pentru intelegere. Despre Berarie insa o sa va mai zic, mai ales de haleala misto, da, de bere, ca am si facut raion special de mancare pentru bere pe blog, la categorii.

rororo

Metamorfoza supelor

Am sa incerc sa sune a retete, de fapt a fost un soi de mica distractie cu supe la cana provenite din supa de baza de la congelator.

Din care (biensure si cu ceva donatie din supa de spinari si legume a cainelui) am facut mai intai supa cu cartof dreasa cu crema de telemea.

Intre timp am facut o pseudopizza (pe lipie), drept urmare am facut si un sos de rosii din pasta de tomate, harissa, oregano si ulei de masline, pentru pizza zic.

pizza lipie

Din supa cu cartof si sosul de pizza, plus un mixer doar bagat in seama, da, am facut o supa crema picanta (imi pare rau daca nu tineti pasul cu metamorfozele, oricum chestia asta a fost geniala).

Slide2

Slide1

In zeama ramasa, din cauza de pofte pofticioase, am pus o conserva de fasole gata fiarta si niste tarhon si am garnisit cu o felie de jambon (am avut 100 de grame de jambon, mai am inca o saptamana din el, da).

Slide3

Apropos, ca sa mai fac o scurta pauza pana la ultima metamorfoza, o poza cu un carut meserias.

Slide8

Ei bine, ultima cana metamorfozata a beneficiat de chiftele, da, am lasat peste noapte in supa de pui cu cartofi si legume si fasole cateva chiftelute la marinat.

Slide4

Si asta a fost, momentan, ultima cana de supa tansformata din oarece in cvasichestii.

Slide5

Ei bine, da, imi place la nebunie mancatul la cana, cum mai am niste crema de telemea poate fac si niste MBS la cana, sa vad ce cani mai am, merge si la castron, dar e mai misto la cana.

Daca nu ati inteles nimic faceti un test IQ sa vedem unde poate fi problema (nu o zic cu rautate, mie mi se pare la mintea cocosului ce explic). Sau schimbati cu un simplu click site-ul, ca asta e pe moca, deci e al meu, cum ar veni scriu ce vrea bicepsul meu 🙂

rororo