Ciuperci in ulei cu usturoi si ardei iute

Adica un fel de aglio, olio e peperoncino, nu?

Slide7

Va spuneam ca am luat ciupercile alea la jumatate de pret, putin cam la risc, nu se vedea bine prin punga, dar am avut bafta sa fie super bune, putin deshidratate, ceea ce a fost si mai bine. Si, cum erau la reduceri, am primit si bonus 😀

Slide8

Din cat am luat cu aproximativ 4 lei, aproape un kil, am facut o oala de pilaf, cartofii pentru peste si mi-au mai ramas ceva, asa ca am decis sa le pastrez pentru inca o portie de nu stiu ce (merg de la paste la ghiveci, supe, cred ca la orice) asa ca am ars-o simplu. Le-am pus in ulei (jumatate de masline, jumatate de floare), cu sare, ardei iute, patrunjel si un catel de usturoi luat la pumni.

Slide9

Am gustat cu o bucatica de mamaliga rece, sa vad de sare si piper.

Slide10

Restul am sterilizat la cuptor cu tot cu zeama si ulei. Si mai am de o portie, pot spune ca m-am scos economic.

Slide11

Asa, doar intre noi ramane, ori am sterilizat eu prost, ori a fost capacul prost, cert e ca borcanul e in congelator ca nu am fost sigura ca tine si era pacat de asa o bunaciune de ciupercute. Cred ca ar merge de minune cu paste, ma mai gandesc.

rororo

Pilaf cu pui si ciuperci

Normal ca toata lumea stie sa faca pilaf cu pui si ciuperci. Dar la mine motivatia a fost dubla, am gasit ciuperci (pareau mai obosite, dar au fost perfecte) la 50% reducere si pui la incredibilul pret de 7 lei si ceva, pulpa intreaga, eu cautand organe care teoretic ar fi mai ieftine. Da, nu e pui de tara, e pui normal, de magazin. Si in plus mi s-a cerut „fa mah si tu pilaf din ala moale” – asta insemnand un 1 la 5, orez, lichid, ce era sa fac, ordinul e ordin.

Slide1

Am calit intai vegetalele care au fost asa: morcov, ardei gras si iute, praz, tulpini de patrunjel (fireste ca totul se petrece in cratitoiul batranesc).

Slide2

Am adaugat puiul ciumpavit (dupa ce e gata in general eu dezosez mancarea asa ca am dat cu satarul in el cum am nimerit) si ciupercile care, fiind mai vechi si uratele, au avut destul de putina apa in exces, dar erau la fix de gatit, miroseau grozav.

Slide3

Dupa ce s-au inmuiat bine si s-au gatit destul toate, am pus o cana mare de supa de orez. Si, la cerere, cinci parti de apa (supa de baza era deja in cratita).

Slide4

La final am presarat patrunjel si, fireste, ca am pus sare si mult piper, mie orezul imi place piparat bine, a iesit si picant de la ardeiul iute.

Vorbeam cu o veche cunostinta internauta care pusese o poza cu un castrol in care s-a aflat ceva bun, gol. Si m-am gandit ca am mai facut si eu asa, ca m-am plictisit doar de poze perfecte pe net, asa ca pe cat posibil o sa pun poze cu farfuria dezgolita, deci nu va speriati ca e cu intentie si vreau sa fac si o colectie, cum arata farfuria dupa ce s-a mancat x sau y.

Portia mea a mai suferit peste si niste boia iute si niste ulei crud de masline, deoarece e bun.

Asadar cum spuneam, inainte:

Slide5

Dupa:

Slide6

Pozele perfecte nu denota realitatea, asa ca facem si frumos si dam si in estetica uratului, farfuriile goale sunt pasiunea mea, mai ales ca am nimerit in multe ture la spalat vase 😀

rororo