Supe, zemuri, colectia de toamna – iarna

De vina sunt mai multi impricinati asa ca punem o colectie de poze, numai asa, de rai ce suntem. Fireste, cu ce se zice in titlu.

Si prima care imi veni in minte e zeama de curcan (acrita si cu leustean).

Supa de rosii coapte cu paste, o vedeta la vremea ei (face cat zece femei).

Ramanem la curcani asa ca readucem in memoria imaginatiei un bors de curcan cu conopida (nu pun link-uri pentru ca gasiti totul la rubricile de supe si zemuri, sunt prea multe, ma distrez doar cu poze).

Rasolnic, ca peste Prut (mai mult sau mai putin, sigur lor le iese altfel ca au alte legume si carnuri).

Ciorba de vita cu fasole e mereu un deliciu, se impaca de minunte.

Supa anti raceala, pasare grasa, multe legume, mult piper si ghimbir (daca e si uscat si negru si mai bine) si ardei iute.

Supa de ardei potop si fasole oloaga, inginerie, neica.

Zama de varza cu boia si afumatura, amintiri din vremurile in care mai bagam cate un ceaunel pe la Hungaroring.

Perisoara, trece vara (aici nu mai dezvolt la nenumaratele variante comise).

Zama de peste la ceaun (numai cazaturi de peste prins de altii, da).

De regim, multe arome, mustar negru, cardamom, supa de mai nimic, mult betacaroten si taitei udon.

Supa „4” (broccoli, cartof, telina, ceapa) si arome, anasonul si ghimbirul fiind vedete.

Am sarit cateva clasice dar ma impiedicai de niste gaina cu galusti.

Mai sa ratez clasicii, a zis cineva sa fie potroace?

Leurda, stevie, untisor, loboda, ca tot a iesit putin soare.

Ciorba de curcan cu multe frunze de ridichi rulz (mai ales acrita cu zeama de varza sau bulion de corcoduse ori chiar zeama de castraveti murati).

Ciorba de coada de vita cu moare si varza si chimen, da. Stomacul a votat.

Sunt abia la pagina 41 si abia in 2011, renunt sa mai fac colectie de zemuri, trebuie sa gasesc ceva gatit mai rar, gen dulciuri sau, Doamne fereste, paine :)))

De final si de regim, supa crema picanta cu galangal si cardamom negru si care mi-ai furat plicul de cardamom negru iei blesteme, ma jur.

Sin pacate nimeni nu a anuntat o colectie in care sa ne distram in grup asa ca mergem soli 😀

rororo

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s