Disertatie apropos de junk food

Nesanatos, adesea iscator de dispute, potolul rapid, la botul calului, junk, mie imi place. Nu neaparat cel din comertul noului socialism cu fata umana, ideile insa, in general.

Stiu ca toti nutritionistii ar zbiera, aoleu prajeala, auci, temperaturi inalte, sa fim seriosi de cand gatesc chinezii prajeli la temperaturi inalte plus MSG la greu si nu e ca au cea mai mica populatie sau medie de viata.

De fapt cheful mi-a venit pe parcursul mai multor zile si a implicat alimente aflate in dotare si ma gandeam, daca as avea, sa zicem, o berarie mai de figuri, cum as modifica nitel ceea ce merge la bere, un junk mai simpatic (da, logic ca ar iesi mai scump).

Slide1

De fapt poftele mi-au venit jucand un joc al lui Disney mai recent, culmea ca time management e destul de misto si greu, imi facu si pofte, de exemplu de fish & chips (in joc era pestele cu cartofii bagati intr-o bagheta).

Si daca e bal, bal sa fie.

Slide2

Varianta mea de duzina: batoane de file de cod de Alaska, congelate, paine de Lidl. Cum as face? In primul rand pestele alb (as folosi indubitabil tot cod) l-as face dupa o idee de-a lui Costachel in crusta de sofran si nuci, cartofii i-as blansa apoi praji in ulei de arahide, painea as lua-o de la un evreu de il stiu eu si sosul ar fi un remoulade clasic.

Slide3

Alta mancare rapida, sigur, la care unii au ajuns la performante maxime, nu ma bag, ar fi o felie de pizza (era sa scriu o felie de bere). A mea, junk, era la Lidl la reduceri o quatro formagi, am imbunatatit-o cu niste branza mucegaita artistic de persoana mea si un salam uscat de porc de la Matache (junk, da).

Slide4

Ce as imbunatati la o pizza de bere? In primul rand ca aluatul l-as lua (ca reteta, om sau executant) de la cineva priceput si in domeniu, sunt multe persoane pe care le-as niminaliza, dar primii care imi vin in minte sunt fratii Toader cu aluatul lor dospit la rece, integral sau nu.

Musai daca e de bere as pune sosul de rosii nitel mai picant, daca e de local si avem fifi in zona, sa isi ia salata la apa plata.

Cat despre ce as pune deasupra, o branza cu gust mai puternic (nu mozzarella, paleta e larga) si fasii de pastrama de la bulgar, tot usor picante. Poate si cateva masline bune. Asa vad eu o pizza de bere.

Si, fireste, indiferent de local as avea cartofi prajiti cu ou si branza. Din cate stiu eu o singura carciuma (unii ii zic bomba) din Gara de Nord are asa ceva pe meniu. Nu arata asa, dar e combinatia respectiva.

Slide5

Cum as imbunatati? Pai simplu, in doua variante, de bere sau de cocktail (ori vin alb si sec).

In ambele variante cartofii ar fi posati si apoi prajiti in untura de gasca sau rata (au la Deva la piata).

La varianta de bere peste ou as pune Sriracha (sua Tabasco) si maioneza cu hrean (hai, treaca de la mine si cu Wasabi). Si doua felii de ceva acrisor (muratura, sfecla, de interpretat). Branza ar fi mai imputita, de burduf.

La varianta be, as pune peste ou cateva feliute de trufa alba, putin piper (zic eu alb, dar am carcotasi) iar branza ar fi una cu textura moale si dulceaga (si aici sunt variante destule de ales).

As face si burgeri si chiar mici burgeri si multe, idei sunt, dar stiti cum e, potaia doarme si eu visez.

Slide6

Si afara ploua ud de azi noapte, bonus, acum bate si un vant rece de te trece si fara bere.

Slide7

Daca v-am plictisit prea tare tinet cont ca ma descarc pe taste dupa alte nenumarate tepe de la pseudoangajatori despre care promit sa scriu un articol cu nume si date, ca sa nu pateasca si altii ce am patit eu, trebuie doar sa imi fac curaj.

rororo

Anunțuri

3 gânduri despre &8222;Disertatie apropos de junk food&8221;

  1. Batoane de peste de la Lidl iau si eu, chiar bunute.
    Trebuie sa ma inveti si pe mine sa fac oua ochiuri asa perfecte!

  2. Nu e mare branza cu ouale, e de temperatura (depinde si de cat de repede le vrei, la carciuma era mai graba, era si de ulei, ma rog).

    Pacha, o tzuika nu ai da, calicule.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s