Halibut cu sos de legume

Am cumparat prin martie halibutul asta, foarte ieftin, v-am spus atunci cand am facut halibut cu sos de portocale.

Mai aveam doua bucati de exterminat, asa ca am decis ce voi face, anume, asta:

Slide1

Ingrediente: halibut (merge orice fel de peste, fireste ca rezultatul va fi diferit complet), lasat la dezghetat in apa cu sare, ceapa, morcov, ardei gras, dovlecel, sos soia, ardei iute si dulceata de citrice cu ceapa si ardei iute.

Daca nu o aveti nici pe ultima, aia e, puteti improviza dar, fireste, nu va fi la fel. In plus, niste faina, amidon, ulei de prajit, sare, piper, din astea.

Slide2

O sa radeti cat de ieftina iese o portie, ba mai mult, din ce ramane mai improvizam si la final.

Dar sa incepem. Calim in ulei vegetal (de preferat nu de masline) ceapa, morcovul, ardeii (grasi, iuti), toate julienne.

Slide3

Cand sunt gata si moi, asta daca nu vreti sa fie crocante, eu nu vreau, puneti dovleceii taiati dupa plac, placul meu a fost sa ii fac fasii cu economatul.

Slide4

Amestecati putin cat sa isi faca treaba focul si cu dovleceii, apoi adaugati dulceata si amidonul.

Cat, cat, na, la ochi, putin, cat sa lege un sos.

Slide5

Putina apa si gata sosul de legume, ca sa nu uit, puneti si sosul de soia odata cu apa, ca aia e sarea sosului.

Slide6

Cat faceti cele de mai sus (cateva minute), dati pestele sarat si piperat prin faina amestecata cu amidon (cam 3 la 1) si il prajiti la foc mediu, tot in ulei vegetal.

Dupa care il scurgeti, eu mereu prefer sa scurg ce e prajit in ulei pe o sita, nu pe hartie absorbanta, ca aia absoarbe cat absoarbe, dar nu e pempars sau always.

Slide7

Si gata. Eu mi-am pus putin ulei de masline crud, nu trebuia, dar nu am rezistat plus ca mi s-a recomandat, deci nu bagati in seama extra uleiul.

Slide8

Bucatica luminoasa de rai se mananca, fireste, combinata, peste, legume, cum ar veni, o ardem sanatos.

Slide9

Si partea buna este ca a ramas putin sos de legume si putin peste, asa ca am fiert niste paste (udon, stiu ca se consuma in general reci, dar nu s-au plans), am amestecat cu toate resturile si am mai pus piper japonez. Belea, chit ca poza e de leftovers, belea.

Slide10

Si gata, ce mai vreti, pe caldura asta numai mancare de maxim 15 minute, a Jamie.

rororo

The Wolverine

In sfarsit am vazut si eu filmul, ca stiti ca nu descarc de pe net, inca mai cred in drepturile de autor si in faptul ca oamenii trebuie sa primeasca bani pe ceea ce muncesc, inclusiv in cinematografie (ca in rest …).

Deci acesta este zã muvi:

http://www.imdb.com/title/tt1430132/

Bai m-am enervat. Dar rau de tot, in halul in care am facut ceva ce rar fac, am inchis inainte sa vad grand finale. Nene, dupa ce mi l-au furat pe Spiderman punandu-l pe efeminatul ala puber in costum de om paiacec, PE SPIDERMAN care trebuie sa fie barbat de barbat, mi-au distrus un mit cu idiotul ala de Toby, ma rog, o fi destept de a ajuns el acolo sau nu stiu, gay stuff, acum mi-l fura si pe Wolverine.

De data asta nu ma deranjeaza actorul, Hugh e misto, e un Wolverine perfect, dar un film mai prost rar am vazut.Era sa adorm in prima parte de atata lugu lugu, parca ma uitam la reclama la serialul ala cu Maritza din Manhattan, o iubeste, nu o iubeste, mvai, uai, olelei.

S-au caftit nitel si pe urma iar lugu lugu. Dupa ce ma trezisem la caft, iar era sa adorm. Pai bai scenaristilor, ala e Wolverine? Adica un mascul care e numai lugu lugu? Reiterez, am inchis si m-am culcat visandu-l pe Batman in decursul somnului.

Pe ala macar l-au facut mereu misto, exceptandu-l pe Keaton care e pitic, dar a avut noroc de Tim Burton si nu se pune.

Cand eram mica, mititica, ploada, scoala generala, un vecin avea un „comic book” cu Batman si Spiderman, original si foarte vechi, adus din state. Si atata am iubit eroii de numa’. Si mi l-au defectat pe Spiderman, acum pe lupisor. Idiotii, nu angajeaza si ei pe cineva priceput la scenarii, cred ca e scris de un frustrat careia i-a dat papucii vreo chinezoaica sau japoneza sau coreanca.

Macar Asterix si Obelix sunt cum trebuie, dar sunt facuti de frantuji, mi se pare corect.

M-au suparat, mi-au luat lupisorul si i-au taiat ghearele.

rororo