Floarea din gradina

Vorba aia, ia, eu fac ce fac de mult, dar intai, iaca floarea mea de langa gradina.

Slide13

Nu m-am putut abtine, asa ca la rubrica aia de cheful zilei, am mai altoit un ou de tara (mai am unul singur, manca-l-as), un cartofior si o felie de piept de pui (pastrata de la tarta cu pui si legume).

Slide14

Chiar nu am idee de ce am avut fix cheful asta, ca eu piept de pui rar mananc, dar tot povestind, am comis-o a la carciuma de Salajean. Ei si, asta este, flori sa fie.

Slide15

Cat despre cele din gradina, in afara de copacii infloriti, gata, eu explodat toate, zambilele, muscaritele, toporasii si nu ma uita deja se trec, liliacul alb a imbobocit, o frumusete.

Slide17

Slide16

Dar stiti cum e? Numai floarea cea mai neagra a fugit de sub fereastra 🙂

Slide18

Adevarul este ca temperatura e neobisnuit de ridicata, abrupt asa, ca dimineata e racorica bine, apa rece e foarte rece, dar dupa pranz, e de maieu deja.

Asa ca voiam doar sa va arat cateva din flori, pana nu le acopera fulgii de plopi, cheful zilei (mancarea cea mai buna din lume, cartofi cu ou, da?) si atata, ca de luni.

rororo

Tarta cu pui si legume

Tot din seria multicolorelor in care se ucide cam tot ce e rest prin frigider e si tarta asta.

Slide1

Un pic de de-aia, un pic din ailalta, niste branzeturi care voiau sa se imprieteneasca aiurea cu penicilina, cum ziceam, am scos tot.

Slide2

Intai am albit nitel puiul tocat maruntm dar doar putin, ca mai merge si la cuptor.

Slide3

Apoi am pus legumele taiate marunt in ordinea asta: broccoli, praz, ceapa verde, rosie, ardei gras, ardei iute, morcov.

Slide4

Urmate de: dovlecel, marar, leurda, masline.

Slide5

Si iaca si umplutura, cu pui cu tot.

Slide6

Liezonul l-am facut din oua, Philadelphia, smantana, iaurt cremos si pecorino (ala de dadea semne ca vrea sa se faca frate cu vreun roquefort).

Slide7

Am pus foietaj bella in vas si l-am dat putin la cuptor cu o tava in tava, sa nu se ridice, dar nici sa nu se umezeasca de la compozitie, apoi gata, pac pac:

umplutura

Slide8

liantul

Slide9

cuptor

Slide10

Gata. Bineinteles ca nu am rezistat sa nu o ciufulesc asa, calda.

Slide11

Rece se taie mai bine, normal ca e buna si rece, daca mai ramane, a iesit multicica, asa ca a ramas si pe a doua zi.

Slide12

rororo

Paste cu sos cremos si legume

Cum a inceput sa imi stea in caracter sa golesc cosurile de marfa aflata la reducere (alea de 50%, cele de 25 nu ma intereseaza), fac cate ceva din ce adun, deci gateala random, asa, ei bine, iaca pastele.

Slide8

Si la legume ies bine, mai ales la portiile mele de papusi, asa ca am taiat maruntel cam ce aveam pe acolo, mai exact cate ceva din e aveam: marar, leurda, ceapa verde, rosie, morcov, broccoli, ardei gras si leurda.

Slide2

Ce mai aveam in plus? Smantana si crema de branza cu somon (nici nu stiam ca se gaseste Philadelphia din asta la noi, mie imi place foarte mult).

Slide3

Am inabusit legumele.

Slide4

Am adaugat smantana, branza si niste pecorino care zacea cam de mult si ala prin frigider.

Slide5

Cand sosul s-a legat am pus si pastele fierte separat si le-am mai „saltat” nitel impreuna.

Slide6

Si asta a fost tot, sincer, e genul meu de paste, le-as fi facut de post daca nu aveam chestiile alea in plus (si inca mai am, sa vad ce mai comit).

Slide7

A, am pus si cateva feliute de ardei iute, doar asa, de un clenci. Bune.

Slide1

rororo

Diverse

Si retete si neretete, s-au adunat pozele, asadar pe foarte scurt.

Slide1

Cam 30 de sarmale, reteta la care raman de o veme, e cea banala, doar carne, ceapa, sare, piper, boia, orez dar, framantate cu ulei cum m-au invatat moldovencele, cu varza dulce si acra si totul zacut la cuptor. Nu imi place neam reteta a la Pastorel cu vin. Cam 30 de bucatele au iesit.

Slide2

Mi-a ramas nitica varza cat sa imi fac o pohta cu ea calita cu chimen, marar si piper. Plus un carnat inscobitorit plus ardei iuti murati (raman in pana).

Slide3

Snitele marinate, am luat spata de porc si mi-a fost sa nu fie tare, asa ca le-am marinat peste noapte intr-un amestec de sos de peste (nam pla), mustar si condimente, plus vin alb.

Slide4

Au fost tare puternice gusturile si tare frageda a iesit carnea. Dupa ce le-am infainat le-am dat prin aluat de bere (brrc) facut cu ditamai oul de gasca.

Slide5

Au iesit tare mistoace.

Slide6

Slide7

Si daca tot am primit oua, da mama cu oul in mine, adica dezmat, macel.

Slide9

Am facut si oua a la ne Gordon Ramsay (am eu o boala pe reteta aia inutila). Cu smantana si niste buruieni prin ea.

Slide8

Inca o gateala (o detaliez pe scurt) invatata de la Sandi, pilaf la kukta. Adicatalea dupa ce e fiarta supa se pune orezul gramada, capacul si, cum suiera, se stinge focul. Si gata.

Cel din imagine e din supa de oase de vita cu cel mai ieftin orez de pe piata, foarte infloritor. Normal ca pentru Casandra.

Slide10

O poza pe care nu o aveam in portofoliu si toata lumea o are, inclusiv Mustaine (facuta in drum spre Sushi Class):

Slide11

Si ultimul calut, Mersuch, nu e de vanzare, e rezervat.

Slide12

Slide13

SI gata. Stiu, am ars-o cam traditional, varza, sarmale, snitele, barza, manz. Melci umpluti cu par de stridie coclita in vid alta data, azi nu avem pe meniu.

rororo