Diverse

Si retete si neretete, s-au adunat pozele, asadar pe foarte scurt.

Slide1

Cam 30 de sarmale, reteta la care raman de o veme, e cea banala, doar carne, ceapa, sare, piper, boia, orez dar, framantate cu ulei cum m-au invatat moldovencele, cu varza dulce si acra si totul zacut la cuptor. Nu imi place neam reteta a la Pastorel cu vin. Cam 30 de bucatele au iesit.

Slide2

Mi-a ramas nitica varza cat sa imi fac o pohta cu ea calita cu chimen, marar si piper. Plus un carnat inscobitorit plus ardei iuti murati (raman in pana).

Slide3

Snitele marinate, am luat spata de porc si mi-a fost sa nu fie tare, asa ca le-am marinat peste noapte intr-un amestec de sos de peste (nam pla), mustar si condimente, plus vin alb.

Slide4

Au fost tare puternice gusturile si tare frageda a iesit carnea. Dupa ce le-am infainat le-am dat prin aluat de bere (brrc) facut cu ditamai oul de gasca.

Slide5

Au iesit tare mistoace.

Slide6

Slide7

Si daca tot am primit oua, da mama cu oul in mine, adica dezmat, macel.

Slide9

Am facut si oua a la ne Gordon Ramsay (am eu o boala pe reteta aia inutila). Cu smantana si niste buruieni prin ea.

Slide8

Inca o gateala (o detaliez pe scurt) invatata de la Sandi, pilaf la kukta. Adicatalea dupa ce e fiarta supa se pune orezul gramada, capacul si, cum suiera, se stinge focul. Si gata.

Cel din imagine e din supa de oase de vita cu cel mai ieftin orez de pe piata, foarte infloritor. Normal ca pentru Casandra.

Slide10

O poza pe care nu o aveam in portofoliu si toata lumea o are, inclusiv Mustaine (facuta in drum spre Sushi Class):

Slide11

Si ultimul calut, Mersuch, nu e de vanzare, e rezervat.

Slide12

Slide13

SI gata. Stiu, am ars-o cam traditional, varza, sarmale, snitele, barza, manz. Melci umpluti cu par de stridie coclita in vid alta data, azi nu avem pe meniu.

rororo