Frigarui aromate si piure cu broccoli

Am luat un mic piept de pui cu care ma joc, din cei doi lobi voi face ce voi face, din „muschiuleti” am facut patru mini-frigarui. Mama economiei sunt.

Slide6

Am facut un amestec pentru marinat bucatile de pui din combinatia de condimente numita five spices (care, conform Wikipedia contine anason stelat, cuisoare, scortisoara, piper sichuan si seminte de fenicul), pudra de usturoi, ulei (am pastrat uleiul aromat de la aripioare) si sos de soia.

Slide2

Le-am lasat cam o ora la temperatura camerei.

Slide3

Le-am insirat pe frigarui, fasii, fasii, apoi le-am fript pe plita.

Slide4

Pentru piure am folosit in afara de cartofi, unt (ghee) si lapte, cateva buchetele de broccoli fierte si zdrobite, morcov ras marunt (crud) si ceapa verde.

Slide5

Initial am vrut sa ucid si sosul de usturoi, mai am putin, dar efectiv nu se potriveste cu asa niste frigarui aromate si suculente, ala trebuie sa acopere ceva mai fad si mai sec, asa ca apare in poze, dar nu s-a consumat la respectivele.

Piureul cu ghee e misto rau, fac o obsesie pentru ghee in anumite mancaruri.

Slide1

Stiu, simplu, dar bun, deja ajung des la concluzia ca simplu e cel mai bun.

rororo

7 gânduri despre &8222;Frigarui aromate si piure cu broccoli&8221;

  1. Deci,bay frate…io nu mai vin la tine….pai asta e dezmat curat… 😆
    Bestiale frigarui…”De ce nu esti vecina mea?” ,se intreba , anesteziat de poza , bietul meu creier… 😀

  2. Se gaseste oricum tot timpul anului ceapa verde asa ca nu stiu daca e primavaratica sau de import. Dar daca a aparut leurda si urzicile putem banui ca e de-a noastra si nu import Olanda 🙂

  3. Pingback: Colectia de broccoli | Aphex

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s