Ciulama cu praz si ciuperci

Stiu ca ciulamalele inseamna pentru multa lume diverse combinatii (despre sos vorbesc). Pentru mine ciulamaua e doar cea care are la basa banalul sos alb din unt, faina si lapte/supa (nu amidon, nu usturoi, nu smantana). Ca idee zic, sa nu imi mai aud vorbe la proces.

Slide8

Pentru ca am avut putin lapte in casa, am pus si supa, facuta din cateva legume colorate.

Slide2

Asadar am avut pentru sos ghee (merge si unt normal, dar e infinit mai gustos cu unt clarificat), faina, supa, lapte, apoi ciuperci si praz.

Slide3

Am lasat sa se faca prazul si ciupercile in unt.

Slide4

Am adaugat direct faina si am amestecat in zeama pana a inceput sa se lege.

Slide5

Am subtiat cu lapte si supa (cu tot cu legumele din ea).

Slide6

Si am lasat sa fiarba, in teorie fainii ii trebuie cam 20 de minute de fierbere, asa ca am avut timp sa nimicesc si o mamaliga, ca altfel nu se putea, bai, o zi ieri, de pomina, am spart, am trantit, mamaliga am adunat-o de doua ori de pe masa cu lingura, ceaunul nu se lasa destelenit, ce mai, cea mai caraghioasa mamaliga pozibila.

Slide7

Insa ciulamaua asta cu mamaliga, foarte buna, foarte pe gustul meu, foarte ca la oras, ce mai, mi-am indeplinit pohta.

Slide1

rororo

3 gânduri despre &8222;Ciulama cu praz si ciuperci&8221;

  1. Sper s amai gasesc deseara ciuperci la alimentara ca sa fac si eu asta, chiar ma gandeam ce sa mai mancam azi, ieri am facut supa de varza cu carne dar nu ajunge ( pe langa am cumparat kebab de-a gata de la turc si pizza turceasca altfel crapam de foame)…

  2. Iar nu merge?( ieri m-am uitat si merge iar) nu stiu de ce, inca nu am schimbat tema aia ca nu am avut timp sa ma uit de alta noua care sa imi si placa, daaaaa, aseara am mancat 1 kebab urias plin de carne si 1 pizza turceasca cu carne de miel, asta pentru ca dupa supa aia langa care am si stat o ora….am zis: as manca jumatate de bivol acum, inteleg de ce supa de varza este pt cura de slabire, este buna dar nu satura.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s