Supa de vita cu ditalini si pesto

Tot din seria: sa batem raceala. Se pare ca cedeaza cu pasi mici, dar siguri.

Slide1

Va spun din start ca nu e un pesto clasic, adica nu este echilibrat cum trebuie, ci dezechilibrat inspre usturoi si imbunatatit cu vitamina C din patrunjel, are mai putini samburi de pin decat ar trebui, mai putin busuioc si e tocat mai grosier. Asadar astea sunt ingredientele:

Slide2

Ulei de masline, samburi de pin, patrunjel, busuioc, parmezan. Senza sale.

Si, ca sa nu mai am nevoie de paine, am pus in compozitie si niste sticksuri sarate.

Slide3

Nu am vrut sa fac totul pasta, ca vorba aia, e (cum ii zice mai acum la moda DIY sau DYI asa ceva), de casa, sa fie rustic.

Slide4

In supa de vita pe care o stiti deja, am fiert ditalini (paste scurte, mi s-au parut cele mai potrivite) si am completat cu pesto (dupa gust) si zeama de lamaie, doar in castron pentru ca, nu e asa, caldura distruge vitamina C.

Slide5

Fel de mancare care se insoteste de minune cu ceai cu fructe si citrice (mere, mandarine, lamai), caldut, in care am dizolvat zahar candel brun. Ar fi mers si putin coniac sau rom, dar nu am avut si nici nu am voie.

Slide6

Atentie, spre deosebire de supa cu ceapa si usturoi, la care toate au beneficiat de tratament termic, asta miroase bine de tot, candeste rau, deci vedeti cand anume o mancati.

Daca e buna? Este, o supa de baza la casa omului face minuni si pesto ramas o sa imbrace niste paste de nu se vede.

Slide7

Desi nici un piure de cartofi cu usturoiul asta nu da rau, nu mai spun de peste prajit. Ne pare rau, nu avem, zic si eu asa 😀

rororo

La incoronarea lui Stalin

Cum care Stalin? Maritul rege Stalin de Paris.

Slide10

A fost incoronat rege peste domeniile panselicesti, atotstapan pe gumoase, cauciuce si plusuri, degraba mancator de tot ce pica si vrednic a domni peste oameni si suflete care ii incaleca tinutul.

Dupa incoronare, ne-a poftit la masa, in vastele apartamente regale.

Slide11

Felul unu, bocanci cu miros de cartofi prajiti.

Slide12

Felul doi, friptura de cauciuc cu picior atasat, medium rare.

Slide13

Dupa niste sprit si bere, cu coroana abandonata pe scaunul regal, a venit sa ma intrebe serios regele Stalin: ce parere aveti despre desert? Ce sa fie?

Slide14

Cum stiti, sunt un consultant de exceptie in privinta deserturilor, ma pricep mai bine ca unii la lava cake, asa ca am decis: intai, haiosi.

Slide15

Dupa care, daca domnia sa doreste, am putea degusta un stollen.

Slide16

Dupa atata mancare, nu am mentionat si friptura de vita, sarmalele, salata de boeuf, slaninuta, toba, carnaciori, oricum, maria sa si-a facut siesta in timp ce umilii sai sclavi sopteau basme la gura sobei.

Slide17

Amu neconcordanetel datorate numelui cu faptul ca este o rasa americana nu se pun, mie mi se pare un nume superb pentru tarul Stalin, desi eu din Boris nu il scot, sper sa nu imi taie capul 😀

rororo (rororo nu a venit la intalnire, nu e sange albastru)

Un soi de pateuri cu branze

Motivatia: am vrut sa ucid iaurtul de capra si niste branzeturi luate la jumatate de pret (nu rezist etichetelor cu 50%), sa am de ciuguleala si sa vad cum e aluatul de la Mega, 365. Deci suficiente motive ca sa imi iasa astea:

Slide1

Am adunat totul, doua cutii de Fagaras, jumatate de cub de branza topita president care nu se mai dadea dus, un colt de cascaval neinteresant pentru omenire, iaurt de capra, foietaj, oua si niste telemea sarata (ultimele nu erau de ucid, dar musai). Si niste gris.

Slide2

Pentru umplutura am amestecat branzeturile gramada cu un ou si putin gris (era prea moale compozitia). Am pus o foaie in tava si am copt-o nitel sa nu ramana umeda, apoi am intins dracia.

Slide3

Am intins alta foaie, am acoperit cu ou batut cu smantana de capra, am ras cascaval, am presarat sare (aia neagra de Cipru).

Slide4

I-am marcat pateurile (pana la urma nu am taiat pe marcaj) si am copt, cate minute la aproximativ 180 de grade, nu stiu, m-am uitat sa se faca aurie, adica asa:

Slide5

A ajutat grisul sa tie textura gramada si sa mai ia din saratura de la telemea.

Slide6

Operatiunea „eliminati resturile din frigider” reusita.

Slide7

Din ce a ramas, niste aluat si umplutura, am copt si in forma de chec, fix acelasi lucru, inca o concluzie: foietajul ala de la 365 nu creste spre deloc.

Slide8

Pateut este, tabacioc este, vodki nu este voie, deci stam bine, mai trebuie o supa anti gripa ca vad ca se tine scai de mine si apai sa pasim in noul an, ca sa folosesc limbajul de lemn pe care il invata ziaristii pe banda rulanta.

rororo