Luna iulie

Norocul a fost cu ziua Americii, ca nici nu mi-am dat seama ca am trecut in iulie si nu am facut retrospectiva, deci, sa purcedem la amintiri din ultimii anisori.

Iulie 2009

salata gaga, supa de pasui, salata bulinutei, muschiulet de porc marinat in citrice, vinete si dovlecei cu busuioc, ghiveci de vara la kukta, supa de oase de vita

Slide1

ee, aveam rosii multe in fereastra, o mandrete de busuioc, drept e ca nici nu aveam atatea pasari nebune, salutam Spania si mancam sarmale la intoarcerea acasa, acolo halisem paella valenciana cum se face la ea acasa, mancasem nisperos si o gramada de alte bunatati, bausem si fumasem asisderea. am fost la tapas2 gastronomik, ah ce local, ce bucatari

Slide2

Slide3

ce sa mai zic de la boqueria

Slide4

am mai facut supe si gratare, budinc ade taitei cu branza (mi-e chef), checul aperitiv al stellei, ciorba cu pipote de curcan, fasole cu ciolan la kukta (history repeating chiar azi), ardei umpluti cu cartofi, paste cu sunca si smantana, ficatei semi-pane si zacusco-tocana, dovleceii laurei

Slide5

ciorba de porc, ciuperci cu paste, fara paste, zacusca, patatas bravas si … scriam povestea florii

Slide6

Iulie 2010

ee, mici cu cartofi prajiti, o, daaa, ciorba de perisoare, caterinca fata de bagatori de seama, junk food (paneuri, deci iar se repeta istoria), crema de dovlecei

Slide7

ghiveci de legume cu pui si cimbru din geam, zacusca picanta, dry muscat 😀 patru omlete intr-una singura, papricas de pui cu orecchiette, mamaliga cu ou, smantana, unt si ceapa, supa cu galusti, iar salata bulinutei, salata orientala, salata de vinete, carnuri la cuptor, ciorba de porc, peste cu cartofi la cuptor, ciuperci umplute, pilaf, pulpe la cuptor, ardeii din fereastra

Slide8

„placinta” de peste cu cartofi, traia napoleon, iar o dadeam in mamaligi cu ou, am mai facut vinete condimentate la cuptor, fasole, dovlecei pane, calmari pane, gustarele, iar salata de vinete, fasole batuta, tocana de ardei copti cu mamaliga, supa de fasole fara fasole

Slide9

gradina se dezlantuie

Slide10

castraveti murati de vara, fasole verde cu smantana, omlete, carnati, spanac cu ou, porumb fiert, mai multe salate, dovlecei umpluti cu branza si sos de rosii, ciulama, orecchiette cu broccoli

Slide11

Iulie 2011

eee, cartofi cu oua la ceaun, dar vizitam si saorma trapezului, faceam paste bune, fasole cu ardei, citeam despre wursti, trageam reteta de ciorba de salata, o refaceam in varianta cu macris, aveam si rosii si ardei

Slide12

am fost la restaurant capitan, am dat un sut in fund colesterolului cu paste bune, am cules corcoduse, am facut inghetata de castraveti cu menta, reteta lui Costachel, jakob ne raspundea la intrebari culinare, casi facea prima baie, faceam cartofi umpluti pane

Slide13

am mai comis papara cu cartofi si somon afumat, fasole verde cu carnati, dovlecei in ulei de masline cu lamaie si usturoi, ciorba de vacuta, salate

Slide14

iar salata de vinete, porumb fiert, flori, fete, somon afumat, pilaf la kukta, ciorba foarte taraneasca de porc, am comis clafoutis, legume la cuptor, am fost la l’incontro, la cantina verde, am avut mosafiri

Slide15

si o aveam pe casi inca destul de sanatoasa si dragalasa la cateva luni, crestea vazand cu ochisorii

Slide16

Iulie 2012

mancare la mal de mare, pisici, bursuci, braseria carlos, hot dog, catei (mai traia cora anul trecut)

Slide17

marea deja aglomerata, varza calita a la eforie sud si dovlecei in aluat de bere, tocana de legume, piersici, caise, mai multi bursuci, snitel cu cartofi prajiti, afine, mure, flori

Slide18

mare, subereci, alune, mai multi bursuci, supe de regim

Slide19

prin IOR, multa trancaneala si bursuci nervosi, caaaartooooofi cu oua si cu branza, macrou, legume, despre cai,sandwich-ul meu special, muzica, filme, supa de gaina cu ciuperci si taitei, mai multi cartofi cu oua, mai multa trancaneala, mai multa mare, peste si bors de peste

Slide20

pizza, bursuci, desene, nervi cu conexiunea la mare, blondu, hamsii, stavride, chelnerul alex, apa rece, raport idilic pentru aida, jurnale de bord, anti-papricas

Slide21

subproduse, cumparaturi pentru drum, ciorba de cartofi cu afumatura, sarmale, portretul casandrei la logan berard acasa, inca, ghiveci de pui, mare, cumparaturi locale, peste prajit, saramura, pateuri, mai multe supe de regim, ficat, mike hessel, pita de tuzla, cormorani, ciorba nemancabila de vaca, prune, marar, caise, prune, trancaneala

Slide22

Slide23

gala superkombat, paste cu ton, joan jett, ofada, o nunta draga, prima internare

Slide24

si caine mare, negru si rau, model rororo

Slide25

Deci, concluzia e ca rororo.

Radiatori cu pui si ciuperci

Cand ne jucam, ca ne mai jucam si noi, facem cate o reteta pe care o impartim, halim la comun in pauza de masa. Ieri am avut pastele mai putin celebre, radiatori (sau radiatore), care au o forma mai ciudata, au fost concepute in 1960 de un nene inginer chiar dupa modelul unor radiatoare, sunt niste paste care mie imi plac mult, „beau” bine sosurile.

Slide1

Avem nevoie de pui (pulpe fara piele si os), ciuperci (taiate in sferturi, depinde de marime), unt, ulei, vin alb, ardei iute, daca va place. Merg bine cu cimbrisor si busuioc.

Mai intai se trag in ulei bucatile de carne cu ciupercile.

Slide2

Se stinge totul cu vin si se lasa sa fiarba, de sare si piper nu mai pomenesc, stiti si voi atata lucru.

Slide3

Slide4

Se adauga pastele fierte al dente, radiatoarele astea sunt gata cam in noua minute. Se imprietenesc cateva minute, adaugandu-se din apa in care au fiert pastele.

Slide5

Se presara parmezan si gata.

Slide6

Pe cat de simpla, pe atat de buna reteta asta. Iaca si un prim-plan cu pastele. Nu mai am 😦

Slide7

O sa spuneti ca e mancare de coco-fifi, sa stiti ca am facut si perfect barbatesti.

Slide8

Fasolea am facut-o pentru acasa, dormind pe mine, bineinteles ca a iesit cea mai misto fasole din lume, boabele au fiert perfect, raportul zeama-boabe, ideal. Si cum eram zombi cand am compus-o, sa dea aghiutza cu coada in namol daca mai retin exact ce, cand, cum si cat. Dar de buna, buna, eu am mancat-o cu carnatz (l-am ars nitel, dar a fost pentru mine). It’s good to be king 😀

rororo