Hot dog suprem

Numai prostii, numai prostii? Da mah, da. Dar eu stiu ca nu sunt bune si accept sa ma otravesc cu buna stiinta si nu ma dau cu pardonul de pamant sa ii conving si pe altii ca e bine cum fac eu. Cum nici pe minunatul meu colon nu o sa il convinga tone de randuri scrise de raw vegani ca ii face bine mancarea vie. Pentru ca nu ii face. Nici junk-ul nu e un miracol pentru dieta, dar e bun de joaca si imi asum faptele, voi sa nu faceti asa ceva, fiti naturali, puri si zdranga balanga, alea alea, chestii socotelli.

Deci mai mult de atat nu mai fac (mai am doi crenvusti, azi am luat patru bucati, da is din aia de Cris Tim, banali). Cu asta il ingrop pe Vlad si retetele americane, am zis (ma rog, mai putin pita, ca e din aia ordinara, sa fim sanatosi).

Slide1

Zã ingredientz:

Slide1

Daca peste cele de mai sus (crenvusti, cascaval, castravete, rosie, ceapa, cartof, ou, ketchup, mustar) aveti si bagheta din aia buna, brava voua.

Amu sa vedem cum procedam procedura trebuincioasa trebuintei. Crestam crenvustii (cu un cutit fin, dac anu aveti cutit fin si ascutit, cumparati-va polonezi) si ii impanam cu fasii de cascaval. Taiem feliute subtiri ce mai e de taiat. prajim cartofii. Care au facut bolboroci, nu stiu de ce, da arata bine. Desi m-am oparit pe mana de la ei. Dar nu e nimic, am descoperit un spray cu aloe si mentol, I Ghiaccioli, recomandat pentru baile de soare, aqua solare rinfrescante. Face bine.

Am batut oul cu sare si piper.

Slide2

Am pus in tigaie jumatate din cantitatea de ou, crenvustiul, apoi am sucit omleta in jurul sau, foc mic, sa nu se arda. Am reptat si la crenvustiul doi.

Apoi am montat totul in coaja jumulita de paine Titan.

Slide3

Iete, hot dog cu preputz 😀

Slide4

O singura chestiune mi-a dat dureri de cap la reteta asta (care, apropos, e misto, are si multe ingrediente dar se si simte gustul carnatzului, echilibru, va spun, ce daca e junk). Anume, cum e corect dom;le, creNvusti sau creMvusti? In DEX am vazut, dar pe etichete si in alte parti, apar ambele variante.

Stai ca mai am ceva, tot radeam de reclame, dupa ce am aflat ca nu sunt gospodina, ca nu am dry cooker, cica daca nu am paint runner pro sunt frustrata. Astia cu reclamele lor ma seaca, dar azi am ras cu lacrimi, aia de la paintrunner ala cica e numai bun pentru tavanele aflate la inaltime (cu tavanele aflate pe jos io ce fac?) si ca are o ustensila pentru colturi care ajunge pana si in colturi, ei nu, pe bune?

Exceptand reclama la Antrefrig care e geniala, porcusorul isteric loveste din nou, au nimerit nu numai o voce ca lumea la porcusor, dar si o idee stralucita de reclama, in „ficat” terminandu-se o droaie de cuvinte. Foarte misto. Dar ce am facut eu, din cauza unei reclame scumpe am luat inghetata aia, Magnum Gold.

Slide5

Nu se da cu visine, am luat si eu cateva de la vecin, ca vine lumea uc sacosa la visinii lui si ia ca de la piata cu atata nesimtire ca ma blochez. Si vecinul, se uita cu o moaca uimita si nu mai zice nimica.

Ma rog, destul de dezamagitoare experienta cu goldu’, sa va spun de ce. S-au straduit, de aurie e aurie si aromele trendy abunda. Ciocolata sarata, chestii, caramel, e de ceva vreme la moda asta. Dar …

Slide6

Gustul crustei este extrem de pronuntat, iar textura dura, ciocolata groasa, nu da nici o sansa inghetatei insasi, care e mai fina, nu foarte aromata, efectiv e in plus, ca si cum ai manca zapada de sub icre negre, nu am alte idei de comparatii. Am gustat separat inghetata, nu e fenomenala, chiar nitel fada, adica multe inghetate, chiar mai ieftine, au un echilibru mai bun intre arome, intre miez si invelis. Ce voiam eu sa spun, nu e rea, dar nu isi merita reclama, mai ales ca imi place de Benicio. Cam astea, se pare pana la urma ca e cu N crenvustiul, de la Krenwürstchen unde Kren = hrean, deci niste wursti care se mananca ei cu hrean (si aveam hrean, nu m-am gandit).

rororo

Hot Dog-ul somerului si despre melci

Nu, nu al rockerului somer, personaj atat de celebru in peisaj incat ma gandesc serios sa ma apuc sa fac niste comics-uri cu dansul, benzi desenate bre. Denumirea mi-a venit amintindu-mi recent (culmea ca lovitura a dat-o o persoana din aceeasi increngatura, haleli de fitze) de mai vechiul pranz al plugarului, mai tineti minte? Hai ca era doar in 2009 ideea de „reteta” de atunci cu numele de pranzul plugarului care continea, ma citez, „plugarul nostru are la pachet, printre altele, branza Cheddar, chutney, rosii cherry si daca prefera (plugarul) poate servi totul cu crackers.”

Mai nou am vazut la un meniu in care se mananca melci si alte dandanale, o treaba denumita (an franse, va rog frumos), punga cersetorului. E, noi avem hot dog-ul somerului, adica al meu.

Fireste, asta ca sa raspund iarasi provocarilor pe care, fara voie, le arunca in neant domnul Vladen si ai lui crenvusti americanesti.

Slide10

Eu am scos de prin frigider si camara tot ce mi s-a parut ca poate face fatza cu succes (si spate daca vrea sa fie trendy) unui nou chifloi impanat cu crenvusti, anume:

Slide11

Am desmembrat coltucul de paine de un leu si l-am umplut cat mai ordonat cu branza cu mascarpone, castraverzi murati (aia salbatici, libanezi), ceapa, ardei iute, mustar, ketchup picant si tabasco (da, ouch). Si ca sa stea dracului la un loc l-am presat nitel in tigaitza, cat sa se incalzeasca tot.

Slide12

Junk babe, junk. Ce imi place la Vlad e ca seamana cu mine, cand i se pune piticul, nu se lasa, si-a propus sa urmeze drumul crenvustiului american, da-i si lupta, are arme mai tari, eu capotez repede cu ale mele, nu pentru ca imi lipseste musai imaginatia ci pentru ca nu fac risipa de ingrediente, sunt econoama, da?

Slide13

Sa ne intoarcem la melcii nostri.

Slide14

Ei bine, ei sunt cam tembeli, ies dupa ploaie si ii apuca traversatul, deci sunt decimati de trecatori bipezi, patruperi sau chiar 4X4. Tampitii de ieri migrau din gradina mea primitoare, cu cartofi, trandafiri, vita de vie, pisici si una bucata caine negru, in gradina vecina care este langa alta gradina vecina in care salasuiesc aricii. Drept e ca le vine mancarea la bot aricilor, insa la fel de adevarat e ca numai fast food nu poti numi o armata de melci, chit ca se preda de bunavoie teposilor.

Slide15

Bai si erau multi, multi, vreo doi am sinucis eu, fara sa vreau, fireste, erau plini de rahat, cica e perioada in care depun oua, icre, ce depun ei acolo, imi zicea un prieten din Cluj, dar acolo o fi mai frig ca melcii mei au deja pui.

Slide16

E, nu stiu cum devine vorba cu Bogdana, ca gaseste ea o reteta de saramura de melci, se isca discutie despre matze de melc, care nu sunt mai multe ci e unul singur, eu bat la cap clujeanul care imi dezvaluie cum pre-prepara ‘mnealui melcii in vederea consumarii. Melci din care am si consumat cand am fost in deal la Cluj.

O sa rezum ce mi s-a transmis prin viul grai al tastelor, via mess.

Dupa ce i-ai infometat si si-au golit matzul din picior (am uitat cate zile) ii pui in sare multa, sa ii acopere (vorbim de melci vii, da?). Atunci ei elibereaza mucusul acela ca sistem de aparare dar vor muri nevinovati pana la urma. Cureti melcii de melasa aceia de sare si-i mai speli in fo 5 ape, dar tot nu scapi de tot de albeata aceea, dar nu-i bai (no ca nu-i). Iei de pe foc oala de 10 l de apa clocotita si o pui deoparte si tusti cu melcii inauntru. Ii lasi cam 10 minute si-i scoti cu strecuratoarea, ca alfel ramai fara piele e maini. Scoti cam cate zece bucati odata, sa nu se raceasca, in aceasta etapa melcul este retras din cochilie mai mult sau mai putin (saracii, cred si eu, cam cum m-as retrage eu daca mi-ar da cineva cu sare si apoi foc la casa). Scoti cu tehnologie melcul din cochilie si vei vedea urmatoarele: toate organele melcului sunt separate de picior iar in varful cochiliei ramane rahatul neeliminat.

No, e clar?

Mie imi e foarte clar ca nu am sa mai mancanc melci prea curand, nici pesti jupuiti de vii (am uitat sa va povestesc ce am patit cu pestii de saptamana trecuta). Dar asta am invatat eu despre melci si am zis ca poate va foloseste, deci asa se prepara melcii, cum ii gatiti ulterior, treaba dvs.

Mi se pareau scarbosi, acum, dupa ce am aflat cate indura ca sa te fandosesti ca ai mancat melci, au inceput sa imi fie simpatici.

Slide17

Acestea fiind zise, azi am liber pana mai pe seara si am pofta de ceva bun, dar nu stiu de ce, sa fie tot crenvusti? Omleta? Carnati? Sau poate spanac sau broccoli, urzici sau stevie? Ca e plin congelatorul de buruieni. Stiu ca nu e chic, dar melci nu fac.

rororo