Tortellini aglio, olio, prezzemolo e peperoncino

De ce tortellini si de ce patrunjel peste reteta clasica? Pentru ca sunt in curs de golire a micilor portioare de diverse din congelator (gen tortellini) si pentru ca am patrunjel si cred ca merge.

Slide1

Am scos listutele la bifat si vad ca mai am ascunsi pe undeva si cativa crevetei mici, ceea ce inseamna ca sosul asta va ajunge si pe ei, asa bine mi-a priit.

Slide1

Pastele fiind proaspete (congelate de proaspete) fierb repede, sosul se face imediat, am tocat patrunjelul cu usturoiul (din ala bun, egiptean, recomand, am mai zis, daca vedeti, nu ezitati).

Slide2

Am pus in ulei de masline fulgi de ardei iute (iuteeee, ieri am desfacut pachetelul si l-am pus in borcanel, am stranutat vreo ora, m-au usturat toti porii fetei, iute rau, ce mai), patrunjelul si usturoiul si am incalzit pe foc, nu am prajit, am lasat cat sa se degaja aromele, sa dea cateva clocote dar fiecare sa isi pastreze culoarea si sa se inmoaie doar putin.

Slide3

Si, dupa cum stiti, asta e toata reteta, chiar nu ma gandeam ca merge asa de bine cu tortellini, dar merge. Am mai ras doar nitel parmezan pe deasupra si am rasnit putin piper.

Slide4

De vis, abia astept sa dau si in crevetei, cu putinul sos ramas si, poate, cu nitel orez, ma mai gandesc.

Slide2

Imi plac mult retetele de paste simple, cu conditia sa fie pastele bune (astea proaspete de la Mega sunt exceptionale, bine, sunt si scumpe) si sa fie totul cat mai simplu, cand vad cum face tante pastele la cantina stiu sigur ca intr-un loc unde mancarea gatita la cazan e buna si corecta, ca la mama acasa, niciodata nu vor fi pastele bune. Dar ce ma bag eu? 😀

rororo

3 gânduri despre &8222;Tortellini aglio, olio, prezzemolo e peperoncino&8221;

  1. Pingback: Taglerini cu dovlecei si creveti | Aphextwinz's Blog
  2. E geniala faza cu listele din congelator! Pecorino de ce e la congelator, nu tine in frigider?

  3. Mirela, tine, dar nu cat il tin eu, e pasare rara, il am de anu trecut din italia, scot bucati mici, cat fac, e scump, il folosesc si io ca pe aur. in frigider am o bucatica mai mica de parmezan, cand o termin o sa scot cate o bucatica de pecorino, dar ma doare inima.

    lista de obicei e pe o pagina, pe sertare, cand scot ceva tai, cand bag, adaug si cand se mazgaleste prea tare lista o transcriu, mie imi ajuta, de vreo doi ani fac asa.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s