Telemea de Hochland cu mucegai si alte angarale

In sfarsit i-a venit sorocul, am desfacut telemeaua de vaca de la Hochland, pusa pe 13 aprilie si tratata cu mucegai imprumutat de la alta branza.

Slide1

A mucegait tare mult pe exterior, asa ca, ultima data cand am verificat-o, am intepat-o din loc in loc cu o scobitoare.

Slide2

Textura e foarte misto, e moale, gustul e nitel cam amarui (cam ca branza cu mucegai de la Hochland facuta de ei insisi, culmea e ca Paladin, de la care am imprumutat mucegaiul nu e deloc amarui).

Nu e picanta, dulceag amaruie mai degraba. Cred ca cel mai misto ar merge cu pepene.

Slide3

Ce am mai facut, pai ia, eu fac ce fac de mult, vorba poetului. Adica am avut chef de salata orientata din cartofi noi. Simpla si banala, cat se poate de simpla si banala.

Slide4

Ceapa, cartofi noi fierti in coaja (m-a mancat), masline, ou si maioneza pentru ca asa am avut eu chef, cu maioneza.

Slide5

Am mai gatit o chestie care imi place cum a iesit, dar pana atunci, niste poze pentru Alina.

Mai intai, sa tinem un moment de reculegere, podoaba Casandrei nu mai este, amin, asa arata inainte, cum arata dupa ce am lasat-o fara par, de fapt nu eu, oamenii care tund caini, nu pot sa va arat, ii e asa de rusine de ea ca nu mai vorbeste cu mine.

Deci asa arata a caine:

Slide2

Poza cu pasaretul din dotare, ala scuipa pe geam, numai tampenii fac.

Slide6

Garoafele din geam, le merge extraordinar, cateva din plantele atacate de pasari, unul din trandafirii din gradina (vecinii cica nu mai iese nici unul, ca vezi doamne nu i-am tuns, ete fleosc) si planta zisa si „mana maicii domnului” care miroase teribil de frumos, mai ales noaptea, cand eram mici mancam florile, sunt foarte dulci.

Slide7

Astea au fost, cum spuneam, pentru Alina. Am lasat potaia la tuns si m-am dus in Billa sa iau ceva pentru reteta care va urma si, mai ales pentru ca aveam un voucher de 10 lei. Incepe sa imi placa din ce in ce mai mult la Billa, de la parcarea incapatoare si aproape de intrare, programul care, mai nou, incepe de la 7, pana la produse si preturi, chit ca acum dau toti iama in cosurile MELE mah! iele mele! cu reduceri, am gasit doua chestii.

Babic bun de tot, de la Panexion, doar din carne si condimente, scump la pret normal, e cam 60 de lei kila, la jumatate de pret parca merge. Si o curiozitate de-a mea mai veche, castraveti salbatici.

Slide8

Sunt ciudati, foarte tari si foarte, foarte acri, or merge intr-o salata de boeuf, ceva, nu stiu, ca iti zbarnaie urechile de acri ce sunt. Merg in saormele arabesti, ca vedeti firma, dar asa goi, nexam, o sa dau cativa spre degustare unui as al muraciunilor, sa vad ce zice.

Cam atat, reteta nu stiu daca mai apuc sa o scriu, dar sunt tare mandra de ce a iesit pornind de la niste resturi si niste pulpe de pui ieftine si, culmea, bune.

rororo

Anunțuri

8 gânduri despre &8222;Telemea de Hochland cu mucegai si alte angarale&8221;

  1. Ce mult imi plac pozele. Ce smecherie pe papagalii astia , extraordinar, imi place cum se desfasoara acolo prin casa , nu au treaba :)))))) . Asa frumos iti ies pozele, cred ca are de-a face si cu lumina, nu este asa plumburie ca si pe aici, iti ies unele poze chiar…asa spune, extraordinare, de revista.

    Nu inteleg cum este tunsa catelusa, este rasa cu un aparat , sau cum? eu cainele cel mic (care nu pierde par deloc) il tuns singura cu o masina si foarfeca caci trebuie tuns lunar asa repede-i creste blana. 😀 , dar cel mare nu trebuie din fericire tuns doar tras parul mort jos cu degetele din cand in cand.

    Mai am citit la tine pe blog si nu vreau sa iti dau idei ca nu stiu daca se potrivesc, acum stii cum este , de la situatie la situatie difera, dar sa-ti spun eu, noi, la inceput i-am vaccinat si noi pe caini dar acum de vreo 4 ani nu-i mai vaccinam anual (sincera consider ca nu are rost sa ii vaccinez, desi, aici nu sunt caini vagabonzi de la acre s-ar putea imbolnavi si asta este drept) , ii despurec regulat cu picaturi si cam atat este tot ce bag in ei.

    Cat despre mancare, iar, ma repet, este doar ca sa iti dau o idee de cum fac eu, uite, la cel mic i-am dat ani de zile mancare de caini si deja saracul (bine e si genetic la astia mici, problemele dentare) si-a pierdut jumatate din dinti, si curatat dintii si trasi o parte afara sub anestezie generala de 2 ori, dar lor si de la manacrea asta de caini uscata li se strica dintii, dar la cel mare iti spun sincera nu i-am dat niciodata mancare de caini (si de 3 ani nu-i mai dau nici la cel mic) doar carne cruda, de pui, burta de vita, vitel, am tot intrebat pe la macelarii daca au resturi pe care le arunca altfel si mi-am gasit pana la urma care sa imi dea, ies extraordinar de ieftin (muuuuuuult mai ieftin decat daca as cumpara mancare pt caini) si ei sunt innebuniti dupa carne cruda (carcase de pui-crude pot manca linistiti) si burta necuratata de miel, vitel, oaie, etc. Si hai sa iti spun, nici nu li se mai strica/putrezesc dintii, nici nu le miroase gura (cel mare care numai asa a primit de mancare de la inceput are 5 ani si dinti albi ! curati perfecti) si inca ceva, si fac kk…putin si tare, nu trebuie curatati la fund, sunt curati ei pt ca isi fac nevoile cum trebuie. Asta numai sa iti spun cum fac eu, stiu ca nu se potriveste la toti dar…carnea asa cruda, resturi de oase crude (nefierte sau prajite) nu produc nici un fel de alergii la ei, sunt innebuniti , doar sunt animale carnivore pana la urma cainii.
    Asta ca am citit cat costa mancarea aia speciala pt papusa, mult, foarte mult, ai incercat vreodata sa ii dai pur si simplu resturi de carne cruda…

  2. alina, din pacate cateaua este bolnava. da, unui caine sanatos nimic nu ii face mai bine decat carnea cruda, asa este, si Casi manca la greu, de cand s-a imbolnavit de epilepsie si ia medicamente care ii afecteaza ficatul trebuie sa manance mai putina proteina. in plus are si incontinenta urinara, e si castrata, deci ia mancare care nu ingrasa (carnea simpla care unui caine normal ii e buna, la ea face depuneri, lipoame) si fara proteina multa plus urinal, care ii ajuta la pipi.

    e un caine cu probleme, inainte sa faca primele crize, inainte de perioada aia horror, baga la greu mancare normala, carne de vita in special. oase ii mai dau si acum, nu pot s ii rapesc bucuria de a roade oase. ea, spre deosebire de alti caini care nu au calciu, are surplus de calciu, deci si oasele si lactatele ii sunt cam interzise. interzise adica nu se poate baza alimentatia pe ele, nu ca nu ii dau.

    daca era un caine sanatos, stai linistita, ca nu dadeam atata pe mancare speciala, am mai avut un caine iubit care a murit de cancer si ii faceam o alimentatie extrem de echilibrata, cainele tot adunat, nu din cauza noastra s-a imbolnavit, l-am luat terminat, dar a trait patru ani frumosi cu noi.

    deci ai dreptate, dar casi e un catel cu nevoi speciale, din pacate pentru buget. normal ca ii place si ca i-as da la greu carne cruda.

    vacinarile sunt obligatorii prin lege, nu te verifica nimeni, dar antirabicul este efectiv obligatoriu de facut anual in toate tarile UE, deci tu, cumva, esti ilegala 😀

    nu are de unde se imbolnavi de turbare, asa cer legile, iar vaciinul polivalent care acopera o arie larga, e tot obligatoriu. bine, daca nu iesi cu ei din curte si nu te verifica nimeni, foarte bine, noi ne mai plimbam, mai stam prin hotele, trebuie carnetul de sanatate la zi.

    de tuns nu am eu cum sa o tund ca aia, o lasa numaru’ unu la blana, e un aparat special, tu ai catei sarmosi, nu ai treaba, casi are par (care cade, cand si cand) si subpar, specific cainilor de stana, de lucru, ca un puf impermeabil care cade continuu, dac ao ploua sau intra in apa e ca ratza, nu ii ajunge umezeala la piele. si trebuie tunsa cu masina speciala. plus ca anual macar trebuie vidate glandele perianale (poti cauta pe net de ce, e destul de important pentru orice caine). asa ca ii fac anual o toaletare completa si basta, pana la iarna are blana la loc pe ea. glandele le poti vida si tu, dar eu nu stiu cum.

    plus ca nu ii tai unghiile bine. asa ca toate coroborate, odata pe an, i le fac la vet. cu mancarea ti-am explicat, e in concordanta cu medicatia, am scris la subiect ce medicamente ia si de ce ii trebuie mancare speciala.

    asta e, cand nu o sa mai am suport material, o omor, ca nu supravietuieste, cum nici oamenii bolnavi de epilepsie nu pot trai fara medicatie.

    ptiu, cat am scris. cat despre pozele mele, nu mai face misto ca te bat 😀

  3. Saraca mai, da, am citit, chiar i-am povestit sotului azi dimineata despre cateaua ta si cum ai gasit-o.
    Da ai dreptate, sunt obligatorii si sunt ilegala, m-ar controla numai daca as iesi cu ea din tara sau daca as lasa-o in adapost de caini (unde este si ala de tuse canina obligatoriu) dar cum nu a fost cazul in ultimii ani , nu le-am mai facut. Daca este cazul le voi face si eu dar m-am gandit, da-le incolo de vaccinuri, daca sunt sanatosi sa nu le mai bag atatea in ei, uite, sotul meu are 38 de ani si a avut toata viata lui caini, niciodata nu le-a facut vaccinuri (cum se fac acum in prostie) si toti au trait maxim.

    Nu este vorba cred doar de suportat material (dar daca vezi ca se chinuie prea mult, este greu 😦 imi imaginez da) si e bine cred ca iti scrii experientele cu ea pe internet, stii de ce? si noi de fiecare data cand am avut ceva nelamuriri si probleme cu cainii nostrii (de care nu am stiut de ex) de pe net ne-am informat, de la altii, vb f serios, de pe net aflii mai multe decat stie un veterinar luat asa…la intamplare.
    Din experientele altora poti afla multe si folositoare.

  4. Teoretic nu ai de ce sa ii vaccinezi daca nu intra in contact cu chestii periculoase sau daca nu ii plimbi, dar daca iei in parc, unde sunt copii, daca mergi la hotel, cu transport in comun, etc, e cam musai, altfel, sigur ca nu ai de ce.

    Aici e invazie de capuse, e nenorocire mare pana si in spatele blocului si, fara o toaletare atenta, stii ca o capusa poate da boli grave, inclusiv la om. In fiecare an cand vine capldura brusc e plin, vecina mea (are un bichon) iar l-a tuns si i-a scos doua capuse, asa ca deparazitarea e musai, mai ales aici, unde sunt multi caini (si cu stapani, nu numai vagabonzi).

    Pe net sunt scrise si multe balarii, eu, pana nu am fost convinsa in urma investigatiilor, analizelor si consultarilor cu mai multi medici, inclusiv umani (neurologi) nu am scris. Ca sunt multi care iau de bune orice prostii, am vazut cazuri chiar recente si legate de alimente.

    Si, daca nu era o boala insuficient cunoscuta de medicii veterinari, nu scriam, de exemplu de incontinenta urinara nu am scris, ca se cam stie ce si cum, cand o sa revina medicul chirurg o sa vad daca putem rezolva problema pe cale chirurgicala, pentru ca medicatia e hormonala si, pe termen lung, poate avea implicatii, dar asta este cu totul si cu totul alta poveste.

    Sunt maniaca, ma implic daca e cazul, adica ori fac ceva pana la capat, ori ii dau un bolovan in cap si gata. Glumesc, dar vreau sa stiu totul, nu mai vreau surprize ca la dalmatian. Sau ca la mine (ca si eu am tras-o din cauza unor diagnostice gresite si aici vorbim de medici umani, adica de oameni, ca medicii numai umani nu sunt, i-as impusca pe toti daca nu ar fi nevoie de ei).

  5. Eu ii plimb, cum sa nu-i plimb, zilnic,atat doar ca acele capuse (de care ii controlez si eu pe ai mei vara, dar vara nu ii duc in padure unde e plin ) daca sunt de alea periculoase, apoi, nu ii ajuta nici un vaccin, fereasca Dumnezeu, nu numai la caini mai dar am o vecina pe strada care a luat una acum 2 ani intre degetele de la picioare la ea in curte si s-a imbolnavit a paralizat ( si are si un copil mic acasa) nici sa manance singura nu mai poate.
    Sunt foarte periculase si este plin de ele, dar vaccinurile nu ajuta la capusele periculoase. Ideea e sa nu ia capuse sau daca iau, sa fie scoase urgent si cum trebuie.

    Da eu te inteleg exact cum e cu cateaua ta si ce simti pt ea si eu pe cel mic il am de aproape 10 ani deja.

    Dar ok, cu transportul in comun nu ii plimb este adevarat si inca o data, aici nu sunt caini vagabonzi deci nu ar avea ce boli de caini sa ia, asa, sa fie nevoie sa ia toate vaccinurile alea anual. Inca o data, eu iti spun numai cum procedez eu cu ai mei nu zic ca asa este bine ! de facut, mai ales ca sunt alte situatii, pe aici nici nu este turbare, nu sunt caini vagabonzi, etc.

    Eu (cand am avut nevoie de medic pt dintii celui mare) de pe net am aflat ce si cum si unde, altfel…astuia nu se cunosc intre ei, nu iti dau nici o trimitere la altul daca ei nu sunt in stare de anumite operatii, nu toti oricum.

    Unii sunt mai buni ca altii, veterinarii, sau mai legati de animale nu atat de castig, asta am observat-o si eu in ani, asa este.

  6. O, da, au veterinarii asa o mandrie si nu se recomanda chiar daca ei habar nu au ceva in care altul este specialist, ceva de groaz, asa este. Sunt aproape la fel de rau ca bucatarii.

    Pentru capuse din fericire eu ii dau cu Fontline (nu da, Bogdana). Mai sunt si alte picaturi, costisitoare pentru unii dar, zic eu, ca merita. Costa cam 10 euro o fiola pentru caini de talie mare, pentru cei de talie mica, mai putin, dar nu se atinge capusa de ei. Eu am dat tuturor cateilor mei si niciodata nu am avut probleme.

    Trebuie dat odata pe luna, dar, sincer, eu am dat odata pe sezon *deci maxim de doua ori pe an). Peste o luna incep sa dipara capusele. Mai reapar daca sunt tendinte meteo favorabile lor, dar daca se parleste iarba de pe langa bloc, sau daca e tunsa deprimarie, slabe sanse. Acum e apogeul, acum i-am dat si eu. Sa fim seriosi, zece euro nu e un capat de tara cand e vorba de capuse.

    In Olanda chiar daca nu este turbare (sa stii ca nici in Romania nu s-a semnalat) nu inseamna ca nu trebuie vaccinat cainele. Tocmai, ca sa nu mai existe. Turbarea de fapt este la animalele salbatice care pot transmite accidental la cele domestice, rar, foarte rar. Singura tara europeana care a putut declara eradicata turbarea, este Franta. In Olanda, cel putin teoretic, exista rabie (turbare).

    Informatiile astea sunt in carnetul de sanatate si in diverse informatii adiacente. Reiterez, teoretic, nu ai de ce vaccina cainele, practic, nu esti in legalitate. Oricum, in lipsa de bani exista si vaccine ieftine si esti OK. Aici, zic.

    Medicii sunt o rasa aparte de oameni, pana cand am ajuns la ai mei, am trecut prin 8 medici, intre Grecia si Romania, care numai ca nu mi-au aruncat cateaua in canal: nu traieste sigur, nu are anticorpi, nu a avut mama, nu supravietuieste. Vreau sa vad si eu cat se confirma, momentan maimutza e in schema. Ma costa timp, nervi si bani, dar traieste. Si e o scumpa.

  7. Ai dreptate cu medicii, si cu capusele, eu pe ai mei ii dau aproape lunar cu acele picaturi din cauza ca pe aici e plin de pureci !

    Aici la noi in NL nu se face vaccin pentru rabie, numai un cocktail , si , in cazul in care doresti sa ii lasi intr-un hotel de caini laolalta cu altii daca mergi in vacanta sau vrei conferinta, ma rog, afara din tara (i-am lasat si eu in trecut asa, e scump, 12 euro/zi pe caine) mai trebuie sa le faci un vaccin in plus de tuse canina, cam asta este tot ce se cere. Dar pentru rabie nu se face nici un vaccin !
    Mie mi-a fost putin frica anul trecut cand i-am scos niste dintisori la cel mic si a trebuit internat fiind pus sub anestezie generala, sa nu imi comenteze la cabinet, mai ales ca l-am dus la unul scump, ca un hotel de oameni era acolo zau, m-am gandit, nu mi-l primeste cand vede in pasaport ca nu are vaccinurile la zi, l-au primit, au vazut, nu au comentat nimic, nici unul de acolo, foarte bine l-au tratat si apoi vreo 3 zile zilnic au sunat acasa sa ne intrebe cum se simte, daca este ok, nu mi-au facut nici un fel de observatie ca nu l-am vaccinat.

    Dar totusi anul asta le voi face cred si eu acel vaccin iar caci va trebui sa ii las in adapost de caini cat voi fi plecata, asta-i, altfel nu imi fac probleme, Pe cel mic il am de 10 ani si nu l-am vazut niciodata sa vea apa din balti, serios, zici ca-i om, nici de la el din farfurie nu bea daca nu ii pun apa proaspata :))))). Acum , sa bat in lemn, poate vei zice ca sunt inconstienta si delasatoare si ai dreptate, dar eu iti spun cum procedez eu cu ai mei.

  8. ala e rabie e in cocktail mai, cel putin aici este. nu o fi, ca nu mai sunt la curent de o vreme cu normele FCI, nu te contrazic.
    in cocktail intra si ala de tuse de canisa, ma rog, eu zic ca nu strica sa i le fac, mai ales ca mai iesim in parc si se joaca mult cu copiii la bloc, plus ca toti medicii, indiferent de cabinet au zis ca e musai sa le fac, fiindca circula boli. fiecare cu situatia lui, pana la urma.

    si aici sunt scumpe pensiunile canine, ajung pana la 400 ron pe zi unele, depinde, au o las la Eforie la curte cand e cazul, ma costa doar cele doua ore de mers pana acolo.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s