Vedere de weekend

Cum ii scriam Kadiei la subiectul „Din loc in loc, din om in om”, pana descopar pe unde si cum sunt vederile si felicitarile vechi (am avut o colectie uriasa), ma gandeam ca putem sa ne trimitem macar cate una virtuala, nu stiu cand, nu stiu cum, pentru ca ea a avut ideea, ei ii inmanez prima carte postala ilustrata, de undeva din Turcia, dintr-o carciuma care se chema Ferdi Baba, cu cineva care se uita in zare, sub raze de soare (nu am vrut musai rima, sa traiti).

Cum spuneam, ca o sa fie un desen, o fotografie care mi-a placut, nu conteaza, incerc sa trimit o carte postala pe saptamana, fie si virtual. Cui? In linii mari nu stiu cui, vedem. Nu e leapsa, dar cui ii place ideea, sa fie primita.

Slide1

Sigur e pe undeva bine pusa colectia, strangeam toate vederile de prin anticariate, in special cu animale, dar nu numai. Daca le gasesc, oi face poza la poza pe viitor.

Vederea asta am pus-o cu gandul la vacantele Kadiei si la vacanta care nu va veni anul acesta (la mine, nu la ea, la ea sa vina cat mai multe).

rororo

Azi e ziua lor, ziua ciorbelor

Buna primavareatza, ciorbim?

Slide1

Am troznit doua zemuri, una din necesitate (nu exista sa nu fie zeama in casa) si una de pofta ce o poftii la niste poze de pe net.

Pentru ambele am folosit aceeasi baza de legume: ceapa verde, telina, morcov, ardei.

Slide1

Si locul desfasurarii (e mai simplu decat pare si cu foarte putine vase de spalat restante), in ordine ce fierbe in oale: costita afumata, apa calda, fasole cu zarzavat, zarzavatul pentru ciorba de loboda.

Slide2

De fapt ambele is supe, dar nu iesea rima la titlu. De zeama de legume mi-a facut chef Angi de pe Angie’s Food cu a ei zamuca de loboda.

Amu nu am respectat intocmai, ca, desi avem neamuri si prin Ardeal si nu ma deranjeaza acolo sa mananc ciorba cu faina (sau prajeala), acasa eu nu fac. Dar in linii mari e ca a ei, mai ales ca am indraznit sa ii pun si usturoiul de rigoare.

Am procedat nitel diferit, anume: am inabusit zarzavaturile si cativa catei de usturoi maruntit in ulei de masline (din ala am la indemana), am adaugat apa si am lasat sa fiarba, am pus o mana de orez, am dres-o cu smantana grasa si spre final am pus si loboda. De fapt cam odata cu smantana.

Si jur pe rosu ca si a mea a iesit roz chilotziu, dar cateodata aparatul asta nu vede uman.

Slide2

Nu i-am pus nici un fel de alta verdeata, ca sa se simta gustul lobodei. Si oricat m-am sucit, tot nu a iesit ca in pozele Angelicai de movulie. De buna, e buna, nici nu i-am mai pus zeama de lamaie, deloc. Multam de pofta Angi.

Slide3

A doua ciorba/supa, de departe este cea mai buna zama de fasole inventata vredata. Nu, nu ma laud, este chiar cea mai buna, insa aportul meu nu e cel mai mare, asta pentru ca aveam de ucis niste chestiuni care nu voiam sa stea prin frigider si sa nu isi gaseasca locul, fiind absolut delicioase.

Chestiunile astea au facut ciorba ca in film, best of the best.

Am inceput clasic, fasolea lasata la inmuiat in apa cu bicarbonat, schimbat cateva ape, am fiert separat afumatura, fiindca fasolea asta pitica fierbe prea repede. Bine am facut.

Am pus peste fasole zarzavatul si ce aveam de omorat: sos de pizza facut de mine (conserva Mutti care mi se pare delicioasa, nu iau decat in oferta, e scumpa) cu nitel oregano si ce mai avea pe acolo, jumatate de borcan de liutenita (si ala trebuie ucis repede) si jumatate de borcan de zacusca de fasole. Deci zama in afara de ce am pus eu mai are o multime de legume.

Am condimentat cu sare, piper, ardei iute si tarhon. A, da, fireste ca am pus si coastele afumate cu zeama in care au fiert.

Slide4

Stiu ca nu e propriu-zis reteta, mai dar e meseriasa rau. Asa ca de ce sa nu va zic de ea.

Am luat-o la pas sa imi iau tigari si am vazut un personaj pe care vreau de mult sa vi-l arat, cainele matusalemic. Pana sa vin sa iau aparatul sa il vedeti, s-a carat, asa ca am pozat ce era prin batatura si pe langa, ce se intindea la soare, mai cu, mai fara placere.

Nesimtita (nu vrea neam afara cand e cald, nu ii place) pazind rufele. Pe covorasul ei cel nou, da, e nou ca era al meu din baie si l-am bagat la spalat si l-am facut praf, pentru ea e numai bun.

Slide3

Vecinul de la prima scara care toata ziua urmareste ce se intampla pe strada.

Slide4

Unul din gasca cainelui matusalemic (ala are peste 20 de ani, cel pe care nu l-am prins in poza, numai ca nu mai stim nici unul cam cat peste 20).

Slide5

Pisica vecinei Tamara, colega de apartament cu un labrador, vecina de palier cu trei pisici si un fox terrier si de subsol cu alte cam patru matze.

Slide6

Si o lalea de la mine din gradina, cateva sunt in vaza, ca le rupe Casi de nu se vad, le mananca tulpinile si frunzele, e la ora educativa in care invata exact ce inseamna: nu e voie, tu-ti inchinarea ma-tii.

Slide7

O sa ma car cu aparatul dupa mine pana vedeti si specimenul ala, ca idee seamana cu asta:

(nu am pus poza sa nu va stric cheful de ciorbe bune, cand prind matusalemicul o pun separat – poza mah, poza)

Ca sa mearga cu titlul, iaca si o melodie, rimeaza.

rororo

Hai ca asta e chiar culmea

Primul articol de pe yahoo news e despre cum protesteaza medicii suedezi impotriva fumatorilor: refuza sa ii opereze, ca prezinta risc mai mare decat nefumatorii.

Radeti voi nefumatorilor, dar sa vedeti cand or veni veganii la putere, ca se misca repede, sa va vad pe unde scoateti camasa si cum balotati pe ascuns cate un cotlet de porc interzis in restaurante. Vi se pare utopic? Asa parea acum nu multi ani tampenia cu fumatul. Inca am prins avioane in care se fuma si nu am varsta matusalemica, cui ii trecea prin cap isteria ce va urma?

Si, ca sa o luam pe-a dreapta, daca va ganditi macar o secunda ca tot circul asta legat de marfuri care aduc miliarde (la alb sau negru) este doar pentru ca populatia sa fie sanatoasa, va inselati sau inca mai credeti in Alice in tara minunilor. Sanatatea este un fix part, de aia nu se gasesc medicamente, de aia sunt scumpe alea bune, de aia nu au acces amaratii la tratamente si operatii costisitoare. De parca s-ar duce vreun JR cu trabucul in bot sa dea milioane sa isi schimbe ficatul si l-ar refuza cineva, praf in ochi.

Dar discriminarea asta e atat cretina cat absurda. Sa o luam logic, nu s-a dovedit cam cat si cum omoara tutunul, sa zicem ca e cum zic ei, ca e neplacut, blabla. Dar pe partea cealalta, cam cati diabetici isunt? Hai sa intertzicem diabeticilor sa se mai opereze, prezinta risc mult mai mare decat fumatorii si sunt atat de multi ca au devenit o plaga mondiala.

Sau homosexualii. Pai pe aia de ce sa ii mai tratam, ca risc mai mare ca sa ramaie planeta nepopulata nu e, lasa-i in pace sa se descurce.

Uite, mi se pare corect sa fie preturi mari la chestiuni care nu sunt obligatorii, nu imi convine, dar daca e un lux tutunul, sa fie. Si alcoolul. Dar de ce nu e si zaharul? De ce se incurajeaza mancatorii de mufinsi, obezii, diabeticii, cardiacii? Stiti cati nefumatori intra in macar una dintre categoriile astea?

Nene, platesc pe tutun mult. Sau ma las. Asa sa fie si cu consumul de alimente nocive. De ce sa se imbogateasca maciupicinski sau cine mai scrie carti despre alimente, ca sa convinga lumea ca nu e pasare ca râma? Nu mai bine embargo? Interzicem tot. Cine e la putere, gastile alea care se joaca si cu banii si cu legile, nu vorbesc aici de Romania, sa interzica tot. Ceausescu, mic copil fata de capitalistii de azi.

Daca ar avea dreptate macar, sanatatea nu e un lux, medicamentele da. Numai recent prin spitale am vazut zeci de nefumatori cu sacul de medicamente la ei. Scumpe, ca nu le da statul, ca n-are de unde. De unde deducem ca si sanatatea e un lux, daca nu ai bani ai pus-o original cu sare si gaura mare.

Deci pe rand ca le invalmasesc, sa ne gandim ce am face, interzicem tutunul de pe fata pamantului, carnea, zaharul, cafeaua, alcoolul. Deschidem pasuni unde mieii domnului pot zburda fericiti mirandu-se ca in pofida zmeuricii dulce ca mierea si a semintelor pascute, tot au nevoie de doctor, cel mai des de medic stomatolog. In toata aceasta feerie creata de cei ce ne apara de boli, nu va mai fi nevoie de medici, pentru ca toti vom respira aburi parfumati si ne vom caca fondant bleu ciel.

Cand in sfarsit vor decide mai marii luminati ce e nasol pentru trepadusii din noi, vom avea parte de viata lunga, multi copii veseli si roz care nu fac febra si colici, animalele de companie vor fi starpite (la alea inca nu au ajuns? ca nu mai stiu), masinile nu vor mai circula (ca sa nu polueze), vom sta fiecare pe pajistea lui in deplina serenitate si armonie, cantand cantece patriotice in care slavim o viata perfecta, superba, cu multe fructe si legume proaspete care nu au auzit de daunatori si de ploi acide, nu va mai fi de fapt nevoie nici de meserii, nici de comunicare, natura ni le ofera de toate, roadele bunatatii si linistii interioare se vor vedea intr-o minunata viata lunga in care nu mai avem nevoie de nimic. Si in curand circumvolutiunile se vor aplatiza, ce ne mai trebui arta, film, distractie, Colin Fartwell ala nu o sa mai prezinte interes la gagici fara tigara in coltul buzelor, viata simpla ne va face atata bine incat vom disparea ca dinozaurii.

Noi, ca smecherii aia de baga oamenilor prostii in cap isi vad linistiti de alcoale, tutun si borfeturi, ficatii se schimba si medicina e la unghia mica de la piciorul stang al oricarui om cu bani, astea cu pascutul si interzis fumatul ca sa murim sanatosi e pentru fraieri.

Auzi, nu ma mai opereaza daca sunt fumator. Si daca el medic si isi rupe gatul la ski banuiesc ca ar fi fericit sa afle ca rezistenta impotriva medicilor cretini nu il va ajuta, ba mai mult, va lasa lupii sa il manance, ca in nuvelele lui Baiesu, eventual cu stuchit intre ochi: na mah, tu-tz pe ma-ta de medic.

Apropos, nu stiu cati cunoasteti categoria des intalnita de medici careia daca nu ii sufli in foale iti serveste: auziti bah muritorilor, orice ati face, tot la mana noastra ajungeti. Din pacate as zice eu, au si dreptate.

De azi militez pentru interzicerea zaharului, cunosc prea multi diabetici. Alcoolul mai poate astepta, ca de ciroza macar se moare repede, cu diabeticii stai pe cap juma’ de viata, le mai tai un dejt cu unghiera ca sa nu mai suni la salvare, ma rog, din astea din realitatea imediata. Deci un nu hotarat mufinsilor, tortuletelor, macaronsilor si sconsilor, marele granar al tarii sa isi inchida portile (glumesc, care granar, stiu), anul asta nu se mai coc cozonazi ca dauneaza grav sanatatii.

Si nu cumva sa va distrati in viata, numarati caloriile.

rororo