La placinte … Tot inainte!

Inca se mai aduc in discutii amintiri placute pentru unii, neplacute pentru altii, de pe vremea aia care a durat destul de mult, de ce nu, pana la urma fiecare isi aminteste cate ceva, pe mine m-a facut sa trag o paralela intre atunci si acum prin prezenta cuvantului (in comentariul lui Ninu): gratis.

Dar pana atunci, sa va arat placinte si huzur.

Slide1

Treaba sta asa, cand mi se pare mie ca e un raft de frigider mai plin de 50%, trag un semnal de alarma, ceva trebuie folosit. Cand vine primavara, cam trebuie gatat ce am adunat prin congelator (desi ardei grasi ieftini pot folosi pana la anul).

Asadar aveam niste foi de placinta de la gateala anterioara, placinta cu branze si umplutura, tot de atunci, congelate.

Si niste bucatele, ba de una, ba de alta, ca un pachetel de cascaval tine aici pana se face camembert.

Am amestecat umplutura deja existenta cu ceva fagaras, branza de vaci (bio, aproape expirata, deci, la jumatate de pret) si cozi de ceapa verde si m-a mancat in popou sa fac placinta rotunda, amintindu-mi de cea pe care o mancam cand eram in scoala generala.

Ma rog, chinuit am adus-o la oforma rezonabila, i-am pus in cap ou batut cu sana si am lasat-o sa se coaca habar nu am la cate grade si cat timp. Cand ma uitai la ea se umflase bine, asa ca i-am tras niste cutite in cap, sa se invete minte.

Slide2

Am mai avut si carnatii de ieri (am reciclat sosurile alea de trei ori) si bucatele de placinta cu dovleac, boierie.

Slide3

Am incropit si un mic dejun din carnatii ramasi (cu tot cu sos) si cu oua. Mor de oftica atunci cand sparg galbenusul, asta este.

Slide4

Trecand de la umilele gateli la comentariul legat de gratuitati, ma gandeam logic asa. Gratis, cum zicea Ninu ca erau serviciile, spitalizarea, casele sau, in zilele noastre, o tigaie, nu prea are sens.

Logic vorbind, sa zicem ca eu muncesc la un spital. Sunt medic. Nu m-a costat facultatea, nu am consumat bere (aia nu era gratis) sau tutun pe bancile scolii, am stat numai pe ce mi se dadea, camera la camin si masa. Dupa care ma pun in slujba unui spital. Fara salariu, fireste. Am casa gratis de la stat, masina, TV, nu imi trebuie, nu platesc intretinere si lumina, ca daca as plati as avea nevoie de salariu si serviciile oferite de mine nu ar mai fi gratis, nu? Da, are sens asa, casele si serviciile erau gratis, logic, in conditiile in care nimeni nu era salariat.

E misto sa ma gandesc cum decurgeau discutiile (metaforic vorbind): gigel, ce te faci cand vei fi mare? (intreba tovarasa din invatamantul gratuit, ala cu manuale gratis din tipografiile care importau cerneala gratis). Gunoier. Pai de ce mai, Gigele, de ce nu medic, profesor … Pai daca totul e gratis, de ce sa ma obosesc.

E drept ca inca functioneaza pacaleala asta cu gratis. Iei o tigaie, a doua e gratis. Sau pe langa aia gratis si cele doua zeci de cutite din care platesti doar unul, ti se mai da si un tirbuson.

Aici deja nu mai e in regula. Muncitorul care face tigai platite e in avantaj fata de ala care le face pe cele gratis sau fata de nenea care insurubeaza desurubatoare. Cum ar veni el are si bani de o bere, desi, ar trebui sa fie si aia gratis, subventionata de stat.

Da, statul construia, daca nu stiti, case pe care le dadea gratis. E drept ca mie mi s-a parut numai ca ai mei au platit rate 25 de ani, casa le-a dat-o. Si e si mai drept ca imediat dupa marea bulibaseala din 89 s-au vandut case la pretul la care erau date in anii 70. Adicatalea ce au platit fraierii in douaj de ani, altii au luat din jumatate de salariu. Aici e drept ca a fost chiar aproape gratis.

Alta chestiune plastic expusa de Ninu e cea a calitatii oamenilor, a mainii de lucru din Romania. Sa o luam dpdv istoric. Intre granite (nu discutam care au fost, de ce si in urma caror pacturi, zicem asa, generic), au calcat multi, ba vine turcul, ba habsburgul, fiecare cu legea lui, mancarea si traditiile lui. Ce sa faca nea Vasile, se adapteaza si el cum poate: no da matale legi pana nu mai poti ca eu imi vad de oile mele.

De aia ma amuza cateodata stirile de genul: oamenii o sa plateasc aimpozit pe tzuikomicina din cazanul propriu sau, cazanele vor fi desfiintate, ori, e obligatoriu sa se vaccineze gainile, conform hotararii numarul … din data … Aha, imediat, vezi sa nu.

E, asa si cu romanii plecati la munca, capsuni, NATO, mUE, pe unde s-au dus pe bani mai buni ca aici. Mah romane, nu manca lebada, e de frumusete. Sigur ca da, dar stii ce buna a fost? Legislatia de la noi, exceptand (si chiar nu vreau sa discut) ceea ce au facut comunistii cu luat crema societatii, puscariile despre care v-am mai povestit (informatii la prima mana, genitorul a fost si la Aiud, printre altele), e fix cucu. Adica nu se aplica nimica. Arunc mucul de tigara pe jos, las rahatul de caine, dau o flegma. Ei si? Pai amenda. Aha, cum sa nu.

E drept ca se mai aplica la unii fraieri cate ceva, dar rar. In general eludarea legii este o centura neagra a tuturor romanilor. Nu numai a legii, a regulilor in general.

Si pe vremea „gratis”, nu se gasea aia si ailalta, dar toti aveam ce pune pe masa. Cum? E, nu stiu 😀 Nu prea era in regula sa ai masina, nici sa circuli prea des cu ea, dar macelarul din bloc avea Mercedes in anii 80. Gratis ca si carnea pe care o lua mama de la el.

Nu il condamn pe Ninu ca ii placeau chestiile gratis. De parca mie nu mi-ar placea sa frec netul, duda si ce se mai poate freca in cadru legal fara preaviz si sa o duc bine. Amu nu stiu daca as vrea un TV mare, mare, ca am nevoie (fara caterinca, am pe cineva in zona care aproape a orbit), ma intreb daca ramaneam sub comunisti, nu cumva imi dadea un LED din ala cat zidul mai gratis decat mi-as lua un TV cu tub? Ca atunci mi-ar parea cu adevarat rau ca a murit saracul ceausescu.

Apropos de padurile care gemeau de animale. Daca imi amintesc bine (si astea mi le amintesc), cam pe atunci au disparut zimbrii, zaganul (imi scapa exact anul in care a fost impuscat ultimul, sa fi fost prin 60-70), s-au dus pe copca rasii si nu numai. E drept ca nu aveam de unde sti, informatia nu ajungea asa usor de la Iasi la Calarasi.

O casa gratis mi-ar prinde bine si mie acuma, dar as vrea o gratuitate cu curte mare pentru caine si pentru adapostul de cai loviti de tir. Stiu ca se putea pe atunci, daca un nene avea mostenita o casa si nu erau destui de multi intr-insa, ii bagau niste tigani pe gat, dom’le, ai spatiu excedentar, e corect sa imparti vila cu altii.

Asta mi-ar placea, sa stau acasa la astia din politica, sau fotbalisti, cred ca au piscinele cam mari si si asa nu prea stau pe acasa, daca e gratis, de ce nu.

O carte pe care o recomand, apropos de utopia gratuitatilor, est eAventurile lui Habar N-am, in care, cica pentru copii, este descrisa o imagine fantezista a unui comunism perfect. Autorul a reusit totusi sa aduca in vizor o chestiune interesanta, un aspect incontestabil adevarat al fanaticilor entuziasmati de „gratis”: toti ajung sa fie la fel.

Treaba asta (in carte toti cei care isi faceau portrete la pictor voiau sa aiba trasaturi la fel de frumoase ca ale frumoasei satului, asa ca pictorul deja desena folosind un sablon) apare si in filme mai vechi, rusesti, fineturi care au scapat de ochii cenzurii (gratis si cenzura, da). Era un film in care un tip greseste orasul, ia un taxi, se duce pe o strada cu acelasi nume ca strada lui, intra intr-un bloc identic, descuie usa cu cheia de la casa lui …

Eu o sa cred in comunism cat timp cei care il sustin vor face orice pe gratis. Pana atunci, canci. Desi, reiterez, nu mi-ar strica sa stau degeaba si sa primesc totul de-a gata, incepand cu o excursie in Bora Bora, pot sa plec si cu Tarom, era si ala gratis, parca asa tin minte.

Gata, ce placinta mea, incercam sa ne angajam, ca nu mai e maica totul asa frumos, casa gratis, bere gratis, acum numai tigaile, cutitele si mixerele sunt gratis, nu le platiti. Apropos, m-a sunat de la mareata telefonie mobila la care am abonament de cand muschii mei s-a infiintat: va oferim blabla un nou yadayada in care aveti gratis … zic stop!!! Zice, pai? Aia vreau. Zice, ce? Gratis, deci din abonamentul ala vreau numai ceea ce e gratis. Pai daca platiti doar. Nee, nu ma mai joc cu doar, doar e capitalist, eu vreau gratis, nu doar.

rororo

10 gânduri despre &8222;La placinte … Tot inainte!&8221;

  1. d-na dana faceti ce faceti si iar atingeti subiecte sensibile 🙂 !treaba asta cu cat de bine era in epoca de aur e un subiect tabu si la mine in familie dar,ma tin departe de certuri :)!eu sunt nascuta in ’82 dar pana in ’89 am avut timp sa-mi intiparesc niste triste amintiri(da bah si-un caine are memorie, un copil de ce nu ar avea?!),ma duceam sa iau paine pe cartela,la alimentara nu se gasea decat fulgi de fasole si fulgi de ceapa din care mama facea o tocana mincinoasa(fara cartofi adica,cand avea cartofi era sarbatoare,de carne nici nu putea fi vorba),apartamentul era platit lunar nici vorba de gratuitate-dupa revolutie l-au mai platit o data,bunica mea dumnezeu s-o ierte a muncit la cap pe nimic dupa ce a ramas in popoul gol dupa colectivizare,si multe altele.”gratuitatile” astea de care vorbesc unii au venit cu sacrificiul altora dar cum fiecare isi aduce aminte ce vrea comunismul va fi mereu marul discordiei!parerea mea umila e ca in comunism nu ni s-a dat ci ni s-a luat!p.s.placinta si gatelile de mai sus arata grozav d-na dana!

  2. d-na felis, iaca, asa o punem cap la cap, din amintiri, dupa colectivizare bunica si nevasta fratelui bunicului (nu le am neam cu tipurile de rude), dupa ce au muncit la colectiva o viata (trec peste faptul ca a facut bunicu puscarie fiindca avea doi cai, era adicatalea chiabur), le-a iesit o pensie pe care o au si in ziua de azi, ceva suma gigantica, 20 de lei, nici nu stiu ce face cu atatia bani pe luna.

    norocul e ca si la pensie mai poate tine gospodaria asa ca au ce manca.

    caii, vai mama lor ce a mai plans bunicul, ce nu s-a dus la abator s-a pus la comun si caisorii ingrijiti de el de mici faceau cu schimbul munca pentru tot satul, au ajuns niste epave, ca se lucra cu ei ca (virgula) cu obiectul comun, nu al tau, cam cum se munceste in ziua de azi cand e masina firmei.

    cat despre invatamantul ala gratis, imi amintesc ca erau obligati toti profii sa treaca orice ar fi clasa pe toata lumea, aveam talambi care nu citeau nisi in clasa a opta cum trebuie, dar era musai sa treaca si ei clasa, era directiva, bun, prost, frumos, urat, toti musai sa fim la fel, o apa si un pamant.

    ma rog, exceptand cazurile cu mercedes, aia cu mai multe gratisuri la activ, eventual pe umeri, sa auda si ei cand incepe sa ploua 😀

  3. M-am dus eu o data cu taxiul din Balta Alba la mine la Gara, si soferul de taxi avea chef de vorba si eu plictisita de drum, aveam chef de vorba si-am inceput sa depanam amintiri.
    Pai numai cine n-a stat la o coada imensa sa ia cartofi( SE DA 5 kile de persoana)- mama facea cu nervii cand auzea SE DA, NU SE DA nimic se cumpara!!!!!!!- sau fasole ziceai ca e de aur, poate sa zica ca era bine.
    La npoi alimentara se gaseau si creveti vietnamezi si mustar, puteai face la maioneza de post sa te saturi!!Rafturi si rafturi de mustar!
    Dar asta nu bate cozile la lapte si la paine, zinice, aflatoxina ma-sii cata om fi mancat noi si ne-a durut in derriere! Eram bucurosi ca erau!

  4. Ca sa nu mai zic, Craciunul chiar era sarbatoare, se mai invarteau parintii si ne faceau rost de cate o banana, o portocala, plozii mai mici din bloc nici nu vazusera la ochi asa ceva prin 80 si.

    Dar era si ceva gratis, munca voluntara, elevi, studenti, muncitori, ne scotea in we la munci, sortat cartofi, curat in parc. Asta pana s-a facut si sambata zi obligatorie de lucru, ca mai facea lulu de potol in uichend, cate o oala imensa de ce o fi sa tina o saptamana si hai, pa.

    Sunt sigura ca nostalgicii isi doresc sa lucreze ca japii, non stop, ce munte, ce schi la final de saptamana, la produs … gratis.

    (mama ce jaf faceam la sortat cartofi si la cules piersici, numai de ai draq ca nu ne lasau in pace in vacante)

  5. Dadada, mi-a aduc aminte cum ne-am caftit noi cu maturile alea de nuiele, ca de vrajitoare cu care trebuia sa maturam aleile in Kiseleff sub privirile tandre si invidioase ale baietilor cu ochi albastri, plantati din 20 in 20 de metri, ca era artera strategica!!

    Aaaaa, sau cand intr-o zi de vara, ne era sete, in puii mei, nu mergeau tasnitorile( ca alea erau gratis) si ne-am strans noi si-am cumparat un borcan de compot de visine am baut zeama si ne-am asezat pe bordura ca niste amarati si am mancat si boabele, dar tot ne mai era sete si cocicoli si fanta nu erau, apa minerala, o luai cu pile daca aveai sindrofie in familie…..dar nu mai aveam bani, asa ca am zis, hai la Universitate in colt unde sunt floraresele, ca acolo sigur merge tasnitoarea! Mergea!
    Foarte misto amintiri acum dupa 25 de ani!

  6. Treaba asta cu Comunismul si capitalismul e ciclica si asa va ramane in veci de veci, cand lumea se satura de privit cum mananca altii si ei mor de foame pun mana pe coasa si fac curatenie in tara si impart ce este la toata lumea… apoi construiesc si modernizeaza… apoi cand vad ce minuni au realizat se pun la somn si smecherii iar le fura ce au si iar ajung sclavi si gata cu comunismul si vine capitalismul.
    Asa a fost de la reforma agrara incoace mereu !
    De ce crezi tu ca nimeni nu a protestat cand Maniu si Coposu si altii au fost dusi sa sape canalul Dunare – marea Neagra ?… Ca erau dintre cei care sugeau banii tarii ca senatorii de acum, in timp ce taranii care ai tineau in spate cu darile si produsele lor agricole erau considerati doar sclavi ! Comunismul a facut oamenii egali si nu va trece mult si lumea se va destepta… si cand smecherii „capitalisti” de acum vor fi pusi sa sape alt canal Dunare – Satu Mare, te asigur ca la fel nu va protesta nimeni si nu o sa-i para la nimeni rau ! Cunosc din satul meu pe toti cei care au fost bagati la puscarie de Comunisti, si toti au fost niste nemernici care exploatau pe cei saraci si ai puneau la munca iar ca plata le dadeau un blid de zama si 10 cartofi in timp ce ei prosperau si isi trimiteau copii la scoli prin Franta, iar amaratii care le munceau pamanturile erau analfabeti !…

    Va venii vremea cand lumea o sa vada… si „Memorialul „dureri”” nu o sa mai stoarca lacrimi de la nimeni ca lumea va pricepe si va intelege, deja Grecii au inceput sa inteleaga ! 😀

  7. O dai in mult prea diverse, ti-as povesti ce inteleg amicii greci de la fata locului, dar in alta zi, in rest, cum zice si cantecul, vorbe ,,, vorbe.

    Comunismul a facut unii oameni mult mai egali ca altii. Si crede-ma, frica de rahatul asta de internet nu ma lasa sa iti dau public exemple, poate, dupa ziua de maine, iti explic.

    Satul tau nu stiu cat era procent din satul romanesc, satul mamei, tatalui, al neamurilor, sate amarate de care nu ai auzit si nu sunt pe harta, au suferit cand li s-a luat porcul din batatura de rus, dupa ce neamtul ii tratase cu respect trecand cu tancul pe acolo.

    Nu globaliza ce nu cunosti, mai ales ca in zona aia erau unii care cica ardealul e fruncea ca nu e romania, ce nationalitate aveau grofii?

    Esti la un mic pas de a jigni oameni de valoare din nestiinta si cultura de protv. Nu ca ai fi primul, succese in gratuitatile comunismului cu fatza umana de azi.

    Sa imi zici si satele grecesti pe care le stii si care e treaba pe acolo, nu ce se da pe stirile zero teve. Asteptam cu incredere.

  8. Taranii nu au fost niciodata sclavi, aia se numeau tigani, veniti ca negri pe plantatie. Cosbuc a scris el cate ceva … Beniuc asisderea, cu niste marje de interpretare, nu mai dau edit. Ai mei care au facut puscarie doar pentru ca isi munceau pamantul, nu au fost nemernici. Nu cunosc ardealul decat pe jumatate, or fi fost acolo. Nu am mai dat edit ca am obosit de altele azi, dar cultura TV si internauta invata cam ce invata scanteia tineretului pe vremuri, deci, tot inainte. Ph, egali, banui eu ca egalul de muncitor in 23 mergea la vanatoare de mistreti cu secretarul general al partidului de la uzina si manca aceleasi icre negre la Capsa.

    Cine sa puna sa sape ce canal? Nu ai inteles nimic prietene, incepu cu Leul de la Sisesti, treci pe la Balaceanu Stolnici si invata despre gulag si omor in masa, hai sa zicem, de la fraierii din partidele de dreapta. Mici copii nemtii fata de comunisti, le-a aratat tatucul cum se sapa morminte care mai apoi sunt considerate constructii epocale. Stafii mai gasesti si prin casa boborului. Halal bobor.

  9. Eu am o problema, pret de vreo 4 generatii nu am tarani in neam decat accidental, dar comunistii tot ne-au tras-o. Ne-au luat tot ce aveam, ba ca era din Basarabia( adica USSR) ba ca erau chiaburi, ba ca liru, crocodilu! Eu nu le am pe astea cu radacinile si istoria familiei, dar din ce am auzit m-am luat cu mainile de cap!
    Am o satisfactie ca am recuperat o proprietate valoroasa doar de ce incapatanata am fost eu( se trage din neam, e genetic) si am scos ceva ce a fost luat cu japca!

    Eu zic ca istoria are o singura directie si anume inainte, cine a invatat ceva ceva nu merge inapoi!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s