Martisoare

Ia ca vin din urma, nu m-am inspirat nici dupa tocana de cuvinte, nici dupa flori, femei si martisoare, link de la forfecutsa (dati musai pe link-ul cu flori, femei si martisoare, sunt niste poze foarte misto).

Vorba aia, asa-s eu, originala, ca_capacul de la oala.

Oricum, le-am muncit circa sapte minute, deci mucles.

Slide1

Pai da, ca am zis sa sarbatoresc asa, cu niste branza din aia de la sibieni (ooooh, sibienii cei multi), o ridiche si niste rosii ratacite prin frigider, ciresele ca alea mai sunt rosii cu gust de rosii la vremea asta.

Mare greseala sa intru in piata.

Slide3

Luai niste branza de oaie, veche, niste cas afumat, nou, cate o bucatica, o mana de jumeri, o legatura de ridichi si una de ceapa verde (legatura, vorba vine, niste fire paradite), cam cat ar manca un plugar la o masea cariata, cu totul, nu stiu cum scapai de peste 50 de lei. Doi juma’ numai ridichile alea. Nu, nu din Dorobanti, aicisa, Trapezului, zona selecta Salajean. Bonus, murdare, cum zise ala de le vindea: „sa se vaza ca ie autentice duamna”.

Autenticiza-m-as si n-am cui. Sa revenim la felicitarile de martisor.

Slide2

Adicatalea cand veneam tiptil cu cumparaturile, alea pe o masea, imi iesi in cale o veste: nu ie bani de tzevaraie si intretinere si nu mai stiu ce, se scumpeste apa cu 25%. Nu ma-nebuni, fix in tevi o sa intre banii, alea de la noile vile care o sa apara. Pariu?

De final:

Slide4

Adevarul e ca in afara de ceea ce am primit cadou de la mine insami, ceapa si branza si jumeri, am si martisoare, doi trifoi cu patru foi (vine bafta si la noi?) si un pachet de tutun, Casi, niste oase mici si o planta, radacini puternice, ca s-a prins, in sfarsit.

Slide5

Acum si reteta, ca iar intra nenea ala si ma face proasta, ca nu am scris reteta pe inteles, de parca eu ma compar cu ardelenii care dau asa retete, pui ceapa, pui pita, mananci, urmate de doua mii de comentarii: mvaaai ce idee, extraordinar, ioi.

Deci reteta e ca se merge tiptil si se cumpara ceapa, ridichi, branza, cas, jumeri. Se pun in castron, dupa ce au fost spalate, curatate, taiate si bibilite. Se mananca. Daca nu ati mai facut, gasiti ceva faculte de bucatari profesionisti, scoli, ca citii io pe net o droaie de retete asa, ma si mir de mine, maine-poimaine avansez la macaroane cu branza (nu e deloc o idee rea).

Slide6

Slide7

Sa aveti o primavara primavaroasa!

rororo (hiii, uitai potaia afara)

Ciorba, oaia si sandwich-ul

Inainte de a trece la … oile noastre, cum mi se deschise in fizionomie fix ultima stire, trebuie sa va spun si voua: cica si-a facut guvernul pagina de feisbuci. Conform celebrei deja zicale, ilustrata si pe note muzicale, anume: daca n-ai facebook nu existi, sa inteleg ca pana acum tarisoara asta nu a avit organ?

Trecand la zemurile noastre, va rog musai sa remarcati in afara de retete, fotografiile. Sunt unice, ideile, bineinteles nemaivazute si, mai ales elementele de decor alese, nu lasa loc de interpretare, adica unii au butuci, eu am scaun si capac la aragaz, toate asemanarile le desfid.

Incepem cu o ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon.

Slide1

Am facut mai intai o supa de baza cu multe legume (ca trebuie sa manance si cainele, nu?) si carne de vita.
Separat am fiert niste shonc crud uscat afumat.

Slide2

Mentionez ca porcul s-a inspirat sa aiba si slanina de la alti porci, nu i-a venit lui asa, ideea, daca era dupa el …

Dupa ce am unit supa de baza cu fiertura cu afumatura, am pus si niste cartofi. Spalati, curatati si iar spalati. Sau invers. Am adaugat spre final verdeturi (tarhon, foarte putin marar, leustean, patrunjel), suc de rosii si otet de tarhon.

Slide3

M-am straduit sa prind si aburii, cateodata noi mai si mancam mancarea, stiu ca poate parea ciudat in aceasta minunata blogosfera cu poze magnifice. Asa ca nu m-am inspirat de la nimeni cand au iesit aburi si nici cand a stat intr-o parte farfuria pe scaun, este unicat. Ciorba, ca orice ciorba, numai buna de incalzit sufletele, ca de racorit scufiile, nici vremea asta rece nu o poate face.

Slide4

A urmat ceva oaie cu sos si piure. Deja aici m-am inspirat din mai multe surse.

Slide5

Mai intai ca am luat oaia gata facuta (am vazut si din astea, cu poze luate de la altii si prezentate ca proprii, dar nu despre asta e vorba, eu am luat oaia de la Taverna Sarbului la pachet).

Asadar reteta devine asa: se pune oaia gata facuta, dar nitel cam oaie, cu putin ulei de masline, suc de rosii, vin alb si fulgi de ardei iute. Si se slowcucheaza (asta suna mai misto decat calorios, da?) la foc mic, temperatura nedefinita, cat mai mult.

Si se mai si mananca, culmea obrazniciei, calda, cu piure de cartofi, presarata cu verdeata si boia. Amu cine a infipt prima oara patrunjelul in decor, nu stiu, nici cine a dat cu prafuri de urcat fumurile la cap, asta a iesit, asta am mancat, leftoavãre.

Slide6

Bai, buna oaia asta cu gust de oaie si, desi nu e cu reclama la TV, am sloucucarit-o in ceva antiaderent, fix ca in reclama, nu a trebuit sa o frec. Singura diferenta intre tigaia mea si a lor e ca in asta nu pot sa fac orice, in reclama zice ca in tigaia (nici nu mai stiu care din ele) extraordinara, care face peste cu gust de somon ca pe vremea bunicii, poti sa faci orice. Astept sa imi cumpar, vreau sa imi fac o vila cu piscina.

Si de final mi-am facut un sandwich.

Slide7

Suprem. Ati vazut, daca faci ceva cu ce iti pica in caraba, e suprem, pizza e suprema, puiul e suprem, asa si sandwich-ul. Aici, io sper s anu se prinda nimeni, am pus in fundal, artistic, o razatoare. Am ras cu ea niste morcov pentru caine, dar nu e nimica, da bine in poze, daca aveam si spatiu si valtrapuri puneam si ceva michimausi in fundal.

Si sa stiti ca nu mai stiu de unde mi-a traznit sa pun si niste varza murtata in sandwich-ul cu ou si parizer, parizer din ala bun, de care va ziceam ieri, da. Parca sa fi fost unul Reuben, o Rachel, nu mai retin.

Slide8

Cine isi ia cafeaua citind blogosfera, cred ca stie ce m-a amuzat, parafrazand poetul:

In veşnicia lor de plictiseala
Tot nu-mi inchipui că puneau un rost.

Si, cum azi a venit primavara si a iesit putin soarele, fie el si cu coltii ranjiti, va urez happy martisor, abia astept retetele care vor veni de paste (nu am macar habar cand e, dar sigur o sa revina nemaivazutele idei noi) am lasat animala abandonata cu gandurile ei, pe coltul de mocheta stramb taiat, de, o frec, o frec io pe tigaie, dar daca nu pot face in ea orice, nici macar o taietura dreapta din mocheta veche nu mi-a iesit.

Slide9