Placinta cu branze

Nu e o reteta deosebita, mai mult am facut poze ca sa va arat produsele (si, de ce nu, sa ma laud cu placinta, totusi).

Slide7

Mai intai m-a manat curiozitatea sa incerc foile de placinta „de casa” de la Bella.

Slide8

Luasem teapa cu aluatul de piza de la ei, de mi-a sarit smaltul in el, nici asta nu e cine stie ce, adica, dupa cum vedeti:

Slide9

Branzeturile pentru umplutura au fost urmatoarele: urda cu smantana de la Olympia, branza de vaci Raraul, Branza de burduf Unilact. Si restul.

Slide10

Degustate: neasteptat de buna branza de vaci Raraul, de obicei nu iau ce are reclama la TV, dar era in oferta. Urda nemaipomenit de buna, ca textura si nu numai, duce spre italiana ricotta (urda cu alta palarie) dar burduful de la Unilact, nasol. Gust de burduf din parti, textura de cauciuc, ba chiar cu iz destul de puternic de amarui. Bine, in amestec s-a pierdut, dar de sine statatoare e o porcarie.

Slide11

Le-am amestecat cu ou, smantana si marar, mi-a dat de furca „burduful” care a picat examenul organoleptic, nu s-a disipat neam in compozitie, ziceai ca e camera de bicicleta la pachet, s-a topit ulterior.

Slide12

Dupa care m-am pus pe carpt din foile alea straturi, munca de ora de lucru manual la gradinita. Am umplut foile, am pus pe deasupra ou batut cu smantana, basta.

Slide13

Slide14

Dupa cuptor (a iesit super si compozitia si foile, chit ca nu m-au multumit chestiile de mai sus).

Slide15

Slide16

Productia la hectar minus ce s-a furat din tava.

Slide17

Campionii (adica eu si cu mine) au mancat fierbinte, cu chefir rece.

Slide18

Sec, scurt si la obiect. va las in grija placintelor.

rororo

3 gânduri despre &8222;Placinta cu branze&8221;

  1. Pingback: La placinte … Tot inainte! | Aphextwinz's Blog
  2. Pingback: As manca o placinta dobrogeana | Aphextwinz's Blog

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s