Limba cu masline si ce regim au mai tinut ieri fetele

Mai intai felul de baza, pentru ca daca ne caram (ca fetele) trebuie lasat potol acasa si asta e unul favorit al alui batrn asa ca am prestat o varianta deosebit de simplificata.

Dar mai intai, protagonista … eeee?

Am pus la fiert organul impricinat cu ceapa, boabe de piper si o foaie de dafin.

Stiu ca au tendinta anumite parti ale animalelor sa oripileze sensibilosii care vad frumusetea unei flori, insa nu uitati, chiar daca mancati raw, vegan, frumos sau urat, tot in rahat se transforma.

Renumitul organ se curata cel mai bine fierbinte, adica din cateva miscari. Din pielea de pe limba se pot confectiona cizme sau abajure (abajururi?).

Pana aici e clar, am fiert cele de mai sus, am curatat si feliat limba. Pentru sos am pus in supa ramasa jumatate de sticla de Riesling de jidvei, pasta de tomate, mustar cu hrean. Si sare, ca nu e pentru mine. Am fiert totul, apoi am mixat. Am adaugat maslinele, carnea, am mai dat cateva clocote si gata.

Acestea ziind fise, sa vedeti ce mi-a facut mie discutia de ieri despre junk. Am luat un ou mic, mic, mic, niste slana mica, mica, mica, niste cas afumat mic, mic, mic si am mancat de regim. CU lingura de lemn, din tigaie.

A mancat si Casi de regim.

Eu …

Casi …

Eu …

Casi …

Asa e viata, mai corecta pentru unii, nu? Gata, Casi pachet si tulea pe coclauri, daca au bagat net la hotel, ne auzim, daca nu, nu. Frodo, sa ne astepti cu flori in gara ca venim cu masina.

rororo

Placinta cu branze

Nu e o reteta deosebita, mai mult am facut poze ca sa va arat produsele (si, de ce nu, sa ma laud cu placinta, totusi).

Mai intai m-a manat curiozitatea sa incerc foile de placinta „de casa” de la Bella.

Luasem teapa cu aluatul de piza de la ei, de mi-a sarit smaltul in el, nici asta nu e cine stie ce, adica, dupa cum vedeti:

Branzeturile pentru umplutura au fost urmatoarele: urda cu smantana de la Olympia, branza de vaci Raraul, Branza de burduf Unilact. Si restul.

Degustate: neasteptat de buna branza de vaci Raraul, de obicei nu iau ce are reclama la TV, dar era in oferta. Urda nemaipomenit de buna, ca textura si nu numai, duce spre italiana ricotta (urda cu alta palarie) dar burduful de la Unilact, nasol. Gust de burduf din parti, textura de cauciuc, ba chiar cu iz destul de puternic de amarui. Bine, in amestec s-a pierdut, dar de sine statatoare e o porcarie.

Le-am amestecat cu ou, smantana si marar, mi-a dat de furca „burduful” care a picat examenul organoleptic, nu s-a disipat neam in compozitie, ziceai ca e camera de bicicleta la pachet, s-a topit ulterior.

Dupa care m-am pus pe carpt din foile alea straturi, munca de ora de lucru manual la gradinita. Am umplut foile, am pus pe deasupra ou batut cu smantana, basta.

Dupa cuptor (a iesit super si compozitia si foile, chit ca nu m-au multumit chestiile de mai sus).

Productia la hectar minus ce s-a furat din tava.

Campionii (adica eu si cu mine) au mancat fierbinte, cu chefir rece.

Sec, scurt si la obiect. va las in grija placintelor.

rororo