Carne de cal

Nu mai inteleg nimica, deci nimica, citesc pe sarite stirile care vin pe iahu. CIca noi am dat carne de cal englejilor (care, fie vorba intre noi, mananca mai prost decat aia din romanul lui VIctor Hugo, cum s-or fi prins si cum au depistat fix lasagna aia, nu am intels). Sa zicem ca au depistat, desi e clar ca au boala pe emigranti urecheatii, ma rog, in cazul in care emigrantii nu sunt indieni sau alte nationalitati inlocuitoare de pe la ei, carora nu au ce le face ca i-au depasit numeric.

Presupunand ca s-a prins un englez ca a mancat carne de cal (care dupa spusele lui maciupiciu e mai sanatoasa decat aia de vita si, da, costa mai mult in macelariile ecvine din mUE), s-a dus el, a facut valva, s-au sesizat vanzatorii si mancatorii de fishu si cipsu pe ziar si na bah, ne dadura aia cai (de unde, nu se stie).

Treaca mearga si pana aici, dar pe urma incep glumele, bah, nu erau romani, in spate erau aia cu gripa la colibri, ba nu mah, mafia poloneza, canci, stai sa vezi ca de fapt erau unii care au avut castiguri la Caritas.

Ba chiar incep sa arunce cu presupunerile in populatie si ai nostri ca brazii, gen Ponta (aflai recent ca asta e un soi de ministru cu mai multe coaie decat ailalti si stie si italiana, ca il auzii eu la radio rahat cu perje).

Acum cica au inceput sa se planga si fritzii, desi ei mananca fara probleme harmasarii, ca si macaronarii, nu au probleme, dar acum este suspect de nu stiu ce infectie calul ala, saracul.

De obicei, ca la orice excrocherie se iau ochii cu cate un rahat din asta din care nimeni nu intelege nimica, dar da un exemplu de buna exprimare a politicienilor care, aidoma uratelor alora cu tigaia minune cu care nu mai dai cu maglavais pe pereti, citez, „Sa ne asiguram ca este de fapt carne de vita acolo unde se spune ca este carne de vita si ca este carne de cal acolo unde se spune ca este carne de cal”, a spus ministrul.

Ca pe vremea bunicii, gen. Trecand peste faptul ca la noi in tara nu s-au crescut rase de cai de carne niciodata, ca in tarile care consuma de mult asa ceva, adica ar fi trebuit sa caute mult aia caii sa ii faca lasagna, nu am inteles trei treburi:

– care mafiot de pe ce planeta e de vina;
– cum pusca mea au intrat aia fix in lasagna respectiva;
– care galeata.

Alta faza tare: „Comisia Europeana cere tuturor statelor membre UE sa efectueze teste ADN pe produse care ar trebui sa aiba carne de vita, in contextul scandalului carnii de cal, informeaza AFP.

Sa iti traiasca, pai daca ne da la domiciliul stabil una bucata spargere cu bonus de balantine’s day, par in moalele capului un hotz, talhar, ma rog, felix spataru’ face teste ADN cand politaii romani au o indemanare de a nu avea habar macar de a lua o amprenta, ce vedeti la CSI si alte seriale e SF, daca vedeti trusa unui criminalist de la noi sunati la muzeul de antichitati al mUE sa expuna aparatele foto langa alea cu burduf. Dar, o sa se faca teste ADN la carne. Sa se vada ce? Ca nu si-a tras-o calul cu porcul si a iesit magar ca de infratirea speciilor in spiritul zilei pupaciosilor? Sau ce? Eu zic sa se faca mai intai o coprocultura alora care iau astfel de masuri, ca e mai simplu, nu trebuie sa dati pantalonii jos nici unui ganditor care da interviu ori scrie la gazeta, daca il puneti sa spuna AAAAAAAA se recolteaza usor probele, nu uitati acasa hartia igienica, sa faca (asa cum ar trebui sa fie obligati majoritatea ziaristilor sa faca), ceva curatenie la locul de munca.

Esista insa si partea misto a lucrurilor, daca tot s-a intamplat nu stim ce si cu aceasta ocazie trebuie luate niste masuri drastice, nu stim contra cui si de ce, fireste ca s-a intrunit o comisie, „comitet permanent extraordinar al industriei alimentare si a sanatatii animalelor”. Adicatalea niste fata lu tati si nepotu lu unchiu au nevoie de joabe noi la frecat duda pe bani europeni, de unde rezulta ca musai mai trebuie facuta o comisie cu prietenii lor ca sa se hotarasca cine intra in comitet, mai ales daca e de comitet.

Mai haiosi au fost aia cu mafia poloneza si italiana decat aberantii astia cu comisiile si ADN (tot nu pricep, de ce ADN? la fel de utila poate fi o spermograma la un cal mort).

Amu ca s-au executat silit si pe rand porcii, gainile, vacile si caii, sa vedem ce mai ramane netaxat, posibil boala lu’ Calache la midiile bulgaresti (ca romanii si bulgarii sunt mereu de vina), guta la picioarele puilor de balta care vor fi confundati cu cei de gaina si o sa o dam iar in aviare, beri beri la mieii de paste, nu stiu, nu sunt in pana de idei, dar imi vin porcosenii la taste.

Daca ar auzi saracii cai ce scriu aberantii astia, ar rade ca roibul de la Cheile Dambovicioarei, pana s-ar mictiona pe ei.

Presentation2

(mai tii minte fluf?)

Asiaticii daca ar avea atatea scandaluri ar imbulina-o, ca aia mananca tot ce e verde si se misca, nu mai zic de vegetarieni, daca ar trazni bolile si s-ar face la fiecare imbucatura ADN-ul la goji si taratza zilnica.

rororo

Aperitiv, felul unu, doi si desert

Da, aproape ne-am reintrat in drepturi, am descarcerat si am gatit (oarecum). Si in joaca de dimineata cu ciuguleala de pus la pachet mi-a iesit si ceva in tema zilei, chit ca nu mi se aplica, iaca:

Slide1

Prima chestiune e mai mult un experiment pentru ca aveam bucatele disparate de ascavaluri, ceva crema de branza si am luat aluat gata taiat pentru pateuri si nu stiam cum se comporta. Adica asta:

Slide2

Am amestecat branzeturile rase si maruntite, ceva Brie, cascaval de capra si de oaie, crema de branza cu marar, Gouda. A iesit o pasta din care as fi putut face usor biscuiti cu Cheddar (fara cheddar).

Eu nu si nu, pateuri. Si am experimentat diverse forme, in majoritatea, kix, prea moale cascavalul, a curs si s-a facut ca o dantela (nu sunt arse pateurile, asa s-a facut cascavalul curs). Culmea e ca au iesit bune cele in care am aplatizat compozitia intre doua foi si am taiat diverse forme.

Si cele triunghiulare au fost de competitie, nu sunt in poza, au plecat pa, cred ca deja sunt pe la Sibiu.

Slide3

Asa ca de bine, de rau, am avut si un cord deschis maretei sarbatori de azi (ce kitsch cu vrabii imi luai eu, ce e prin magazine cu inimioare, iti sta ceasul, iar compozitiile numite „cos cadou de valentines” sunt hilare foc, intr-unele erau combinatii de ciocolata si Red Bull, probabil ca sa fie dragostea de durata, macar o noapte sa tie).

Slide4

Asta a fost aperitivul, felul unu a fost bors de oaie cu multe legume si taitei.

Slide5

Pe vremea asta canci strelici, de fapt cum fac zeama de baza la comun, acum o degresez de-a binelea. Nici oaia nu a fost prea oaie, dupa costitele alea mici mie imi paru miel sau cu crestere intarziata.

Reteta, banala: am fiert carnea, apoi legumele (ceapa, morcov, albitura, rosie, ardei, dovlecel, praz, frunze de morcovi), am acrit, am pus taitei cu ou si multa verdeata (marar, patrunjel, leustean).

Slide6

Si am mai facut si chiftele marinate, pe ele, pe chiftele, le-am mostenit, sosul l-am facut eu si mi-a iesit tare bun, asa ca va spun cum (da, tot banal): am inabusit o ceapa taiata marunt, am stins cu vin alb sec si am lasat sa se inmoaie, am adaugat amestec de ardei, ceapa si rosii la borcan, putina pasta de tomate, piper boabe, foaie de dafin si, la final, usturoi.

Bun, in simplitatea lui, in poza e numai portia mea, adica o chiftea cu piure (l-am facut cam moale, nu conteaza).

Slide7

Desert, tot mostenire, o bucata de branza si fructe.

Slide8

Am reusit sa imi aranjez la locuri cam ce era important, ustensile, vase, condimente, mai am de lucru la balcon si camera Casandrei, fost dormitor de oaspeti combinat cu depozit. Ei nici ca ii pasa, s-a strecurat in pat intre ce era pe acolo de rearanjat (a auzit ca am declansat, aude prea bine scroafa, nume de cod maimutza, prenume de ton: „nesimtito”).

Slide9

Vremea e nenorocita, vantul rece, ranile ma dor, burnita taioasa, vantul necioplit, aglomeratia, mai ales in punctele de jonctiune ale capitalei, cat cuprinde, tiruri si masini de marfa la greu. Asa ca e bine acasa, cald si bine.

rororo

Criza de epilepsie la caini

V-ati prins, nu e un post culinar, o sa ma repet pe alocuri dar voi incerca sa sintetizez concluziile la care s-a ajuns. Va rog frumos lasati comentariile de genul: du-te si la medicul x ca e al meu si e cel mai tare sau: mai da-o dracului de potaie, chiar asa?

Editez, pentru cei care nu ajung la toate discutiile pe subiect, da, RMN.

Chiar asa, e saga noastra, multi o stiti de la debut. Informatiile le dau fix pe baza experientei, nu ma erijez in medic, asistenta, cunoscator, multe dintre informatii nu le-am retinut (mult prea multe), ce mai scrie si pe net (vorbesc de site-uri serioase, nu balarii si inchipuiri pe cine stie ce forumuri) in general sunt corecte, insa nicaieri nu am gasit pasii urmati de mine.

Daca ajuta pe cineva, bine, daca nu, aia e, macar Ginei poate ii da o idee.

Debutul de aproximativ acum un an al crizelor, in forta, l-am descris in „pre criza in epilepsie” si nu mai reiau.

E foarte important sa descrieti fara emotii medicilor simptomele pentru ca, chiar si asa, exista riscul sa fie alta boala. Cele de natura chimica se elimina repede, dupa un set de analize. Iar imaginea cainelui in criza medicul o poate avea numai din descrierile voastre, niciodata nu va putea fi dus cainele in criza adevarata de epilepsie pana la veterinar.

Investigatiile, de cand a inceput casi sa dezvolte semnalmentele bolii, au avansat din fericire, din nefericire sunt costisitoare. Se trece pe fenobarbital, dozajele, ca si in cazul altor medicamente, in special legate de boli care nu se vindeca, apar in diverse publicatii de specialitate cu cantitati care variaza de la un medic la altul, de la un experiment la altul, eu am facut fotografii, urmand ca sa trag concluziile in urma observatiilor de „pe teren” (cat de dese sunt crizele, cat dureaza).

Pana se dozeaza cat de cat corespunzator, numai bine (sau nu) trece timpul suficient cat sa se poata trimite analizele la nemti (via doua maini, desigur, medicul curant si firma acre are contract pentru analiza asta) pentru a se vedea nivelul de fenobarbital din sange.

Atentie: fenobarbitalul nu este ca un calmant sau antiinflamator cu efecte imediate, deci crizele in prima faza vor urma ca si fara tratament. Nu trebuie intrerupt, indiferent de dozaj, sub nici o forma, pana nu se stabilizeaza un nivel in sange nu se vor vedea imbunatatiri.

Pentru situatiile (sigurvor aparea si in primele luni de tratament) este foarte bine sa aveti la indemana diazepam injectabil si hidrocortizon. E bine sa nu se abuzeze de hidrocortizon care, in timp, afecteaza sistemul osos.

Dozajul este in functie de greutatea cainelui, intrebati medicul, la mine e simplu, ca e o fiola la ambele. Daca la cortizon efectul e aproape instant si, desi e de evitat sa i se faca prea des, supradozajul nu conteaza, la diazepam e mortal.

Si diazepamul si fenobarbitalul sunt destul de puternice incat sa se dea numai pe reteta speciala, deci nu uitati sa cereti medicului asa ceva, caci nu se dau la liber. Normal ca nu sunt scumpe, nu intereseaza companiile farmaceutice, cum imi place sa glumesc, cu insistente, am obtinut cantitati impresionante, pot sa omor si un elefant cu cat am de rezerva.

Asadar am trecut de primul pas:

– analize chimice;
– stabilirea dozajelor de „droguri”;
– stabilirea unui orar de administrare (Casi face numai noaptea, deci ii dau la 12 ore, la 12 si 24);
– medicamentele de urgenta, cele injectabile, la indemana (si sa va rugati sa fie cineva in preajma sa tina cainele cat ii dati cu acul in cur).

Nota bene: mult mai repede isi fac efectul daca sunt administrate intravenos, dar nici cel mai experimentat medic nu poate face asta intr-un caz de criza, deci nu incercati. Diazepamul se absoarbe mult mai repede si isi face efectul aproape imediat daca este administra, ma iertati, pe cale anala, cu o siringa fara ac. Eu nu am reusit, medicii, 2+2 asistenti, da (a crizat odata la medic, „bafta” mea ca au vazut clar simptomatica).

Dupa un numar de luni va obisuiti, urmeaza ceilalti pasi foarte importanti, pentru ca dezavantajele fenobarbitalului sunt multiple, dau rau in pateu (provoaca disfunctii ale ficatului) si da dependenta, de aceea trebuie monitorizat atent, in general cu sfatul medicilor (eu am vorbit cu multi, la concluzia legata de fenobarbital au fost cam toti de acord).

Mai exista medicamente alternative insa unul (naturist, asa ceva) fix partz efect si celalat, cu bromura, inca nu e dovedit ca nu cauzeaza la fel ficatului, mai cercetam.

Pasul cel mai important, daca puteti, stiu ca poate suna absurd si nu toata lumea poate sa il faca, e sa faceti un RMN. Un RMN cu substanta de contrast costa ca la oameni, 750 de lei, dar este singurul care da 100% o imagine asupra gravitatii cazului.

La noi dupa acest pas au urmat consultatii intre medici (inclusivv neurochirurg uman), sau luat in calcul posibilitatile (care nu se prea poate ele, adica si la om se fac rar, cu risc mare, in cazul in care deja omul e leguma, ce sa mai vorbim de un caine, poate experimental ar face-o diversi medici, ca nu stiu pana acum sa fi facut careva shunt intre creier si rinichi sau decalotaj cranian, dar ar insemna ceva inimaginabil cu rezultate, poate, doar de ajutorul medicinei ce va urma).

Stiu ca pe alocuri ma repet dar nu vreau sa mai reiau, fiecare criza omoara neuroni, trebuie facut orice pentru a evita (la Casi mai merg plimbari lungi, stat mult la aer, pentru o oxigenare buna a sangelui, ma rog, din astea). Problema e ca in general cainele epileptic e bine sa nu fie supus stress-ului, desi se stie cam cum apasa pungile de lichid cefalorahidian, pana acum nu se stie clar exact ce declanseaza crizele.

Eu am luat pe rand tot ce am putut: zgomote, lumina puternica, excitanti alimentari, sperietura, tot nu e foarte clar, cel mai des intra in criza din somn adanc.

Ca sa revenim, avem RMN, cat de cat dozaj, medicamentele de criza la indemana, crizele se raresc (pare usor asa descris pe scurt), urmeaza o perioada in care asteptam sa treaca vremea, cu sau fara crize (la noi au mai fost doua destul de reduse, in 13 decembrie si in 17 ianuarie, medicii spun ca e bine).

Urmeaza din nou analize chimice, functie hepatica, uree, calciu, magneziu, sunt importante.

Cam asta e oarecum ultimul pas, fiind deja o miscare de intretinere a cainelui pe calea bolii. Stiu ca scriu impersonal, nu ii dau cu cutzu, pui mic si mai, mai, dar e o chestiune serioasa, pupatul sub coada se face in privat.

Bineinteles ca analizele la ficat au iesit varza si nivelul de calciu (asta se trage de cand era mica si lua medicamente care ii ajutau cresterea) crescut.

De aici nu mai avem ce face decat: medicatie si regim pentru ficat, repetarea analizelr si mare atentie la simptome care pot arata o afectare prea drastica a functiilor hepatice.

Retineti, e o boala care nu chinuie cainele cat stapanul. In criza cainele e total inconstient, nu sufera, dar exista riscul de traume ulterioare cauzate de lovirile spasmotice de obiectele din jur, iar ficatul, ca la oameni, se mentine prin regim si medicatie de suport si tratament.

Din nou atentie: poate sa pofteasca oricat animal;ul, ca ma seaca daca mai aud: da nu pot sa nu ii dau nu stiu ce, uite cum se uita la mine. Toti cainii cersesc, dar noi suntem constienti de cat rau le poate face o alimentatie incorecta, da? Daca pofteste si nu se poate evita hranirea anarhica, mai ales daca aveti in casa rude sau prieteni pe care ii doare in bendix de banii si de nervii dvs, pregatiti ceva carne slaba, bucatele de fructe, lasati la indemana aluia care are mila la el sa ii dea cainelui, daca altfel nu poate trai. Sau aratat-i factura de la medic, a noastra a fost ieri 7 milioane.

Sa dea de mancare si sa sara cu banul.

Si ultima concluzie, pe cat pot de scurt:

– nu mai reiau ce am scris, am ajuns cam la doua pastile de fenobarbital pe zi (dozaj la greutate si simptomatica), de la patru in sus, la 28 de kile ale ei, se recomanda eutanasie, efectiv supradozajul echivaleaza cu o otravire lenta;

– siringi, diazepam, hidrocortizon in trusa de urgenta (e bine sa aveti la indemana si o patura, mai ales la un caine ceva mai mare, e mai usor de imobilizat si nu se loveste asa de rau, plus ca daca intra in marea criza va defeca inconstient, deci o patura e buna intotdeauna aproape de locul in care doarme cainele);

– pentru ficat se da zilnic (chiar si fara sfatul medicului LIV52 si, in cazul in care analizele ies naspa (ies sigur), se face tratament cu Hepatiale (exista mai multe medicamente, acesta se pare ca e cel mai eficient); medicamentul costa 180 de lei pentru 40 de zile, tratamentul fiind de trei luni pana la urmatoarele analize;

– neaparat regim: grasimi putine, proteine putine (nu scoase deloc, nu e vaca), cat mai multe fructe si legume, fierte sau crude, de preferat crude, mancare de calitate, aici mergeti pe sfatul medicului, eu ii iau Royal Canin de uz veterinar ca mai avem si alte probleme;

– in cazul in care apare voma galbuie, semn ca e mai tare fenobarbitalul decat toate masurile luate, se administreaza Zantac si fuga la medic.

Mai exista diverse medicamente pentru pansament gastric, daca e cazul, pentru reducerea absorbtiei calciului, in caz de regim, branza e recomandata, dar coroborata cu calciul marit care avantajeaza aparitia crizelor, nu se recomanda nici aia in cantitati mari.

Supa de carne degresata, orez fiert (nu pilaf tare, e mai buna zeama de la carne si orez decat ele insele, eu fac un soi de zeama lunga). E importanta si functia rinichilor, noi nu avem treaba cu asta din cauza celeilalte boli incurabile, dar voi vedeti sa faca pipi des, bine, transparent.

Exista mai multe feluri de boli si crize epileptice, unele mai lejere, care nu necesita tot ce am zis mai sus, mergeti pas cu pas cu medicii si laborantii, analize, investigatii si observatii, nu e musai la toti sa fie atat de rau. Si daca aveti un caine mai zbanghiu, parerea mea, daca e sub medicatie atat de stricta, e sa va puneti pe un medalion telefonul si o inscriptie: caine sub tratament cu barbiturice. Altfel exista posibilitatea ca, mai ales daca aveti un exemplas frumos (asa, ca a mea, da? eeee) sa il gasiti mort pe coclauri, ca nu toti au rabdare, nervi, timp si bani pentru tipul asta de boli.

Indiferent ce v-am povestit, care e strict studiu pe cazul dat, tot cu medicii si investigatiile ii dati de cap, nu cu ce scrie unul sau altul (gen eu) pe net, pentru ca fiecare caz e personalizat, chit ca functiile organismului si medicatia e cam aceeasi, trebuie vazut la fix ce si cum, sunt medicamente si tratamente cu care nu e de joaca.

Eu, dupa am si uitat cati medici si cabinete, prin intermediul domnului doctor Liviu Gaita am ajuns la clinica la care mergem acum, avantajul de a gasi cat mai repede un sistem bun este ca i se stie simptomatica potaii, medicatie si evolutie sau involutie sunt in sistem si, daca Doamne fereste aveti un animal bolnav, asta conteaza enorm.

Noi mai avem probleme si cu alergii la anume medicamente (nu le mai retin pe dinafara neam, dar pot suna oricand la medici – na ca uitai sa spun, de la Gaita am ajuns la doctorul Constantin Ifteme (Costi), la Bluevets, aici ne-am lipit, clinica fiind in primul rand non-stop, medicii toti sunt buni, mereu e de garda macar un chirurg, au aparatura buna si sunt la curent cu toate noutatile. Sunt sigura ca sunt multe clinici la fel, nu fac recomandari si reclama, ca nu ma platesc (din contra), dar pe noi ne-a ajutat mult. Nu e o clinica ieftina, la Liviu Gaita e mult mai ieftin, din pacate nefiind non-stop in cazul Casi a picat din start, ca pe asta o apuca in miez de noapte si in weekend.

In afara de alergii la anumite substante (le stiu medicii, o sa le notez si eu), madam mami sufera si de incontinenta urinara destul de grava, deci la tratamentul de epilepsie mai adaug si boala doi (nu doare, nu sufera, tot omul prost ca mine e cu grijile, cainele, animal tembel, ce stie el, tocmai s-a pisat pe valiza mamei cu ciolane afumate).

Inchei spunand ca daca as avea cel mai mic semn ca potaia sufera (eu m-am rodat) nu as ezita sa fac ce e mai bine pentru ea, medicii au zis ca arata super bine, i-au laudat dintii si blana, au zis ca monitorizat o poate duce ani multi inainte, depinde numai de noi daca putem, ca ea e o vaca nesimtita.

Nu stiu daca a ajutat pe cineva cu ceva, asa a fost sa fie, probabil ca linia ei de pascatori de capre din muntii Greciei e cu probleme de fel si de aia au si aruncat-o. Eu sper ca nimeni sa nu dea de forma cea mai grava a epilepsiei sau, daca da, sa aiba toate cele necesare pentru a face ce trebuie. Daca nu, nu va luati caine sau dati-i o piatra in cap. Apropos, multe rase la moda au probleme de sanatate strict ale rasei, in special cu ficatul, consultati un medic apropiat daca vreti caine nou, parerea mea.

Pun si o poza la plici cu scroafa.

Slide1

Daca aveti nelamuriri la care va pot raspunde, sa va ajut pur nemedical, cum spuneam si la inceput, doar din experienta mea si a celor preluate de la medici, cu multa placere.

rororo