Paste „carnaval”

Citeam la zuza despre gogosile de carnaval, voiam sa dau o replica (mai are si ea una acolo scrisa de Monica) legata de cele italiene, venetiene, am gasit prin reviste diverse preparate traditionale mai ales din jurul Venetiei si, pana la urma imi cazura ochii pe niste chestii colorate si simpatice, paste arlechin le zicea in reteta aia care era pe ideea de colorat, fireste, cu alte ingrediente.

Slide1

Ce paste si ce ingrediente folositi voi, nu prea conteaza, important e sa se potriveasca (in revista erau cu mazare si porumb). Adica na, nu cu midii si parizer, zic eu. Ale mele au fost mai pentru copii asa, am deschis si o cutie noua de paste, Trofie Ligure, scrie pe Wiki de ele, nu mai reiau ca am albit de cate traduceri am gasit despre ingrediente, nu vad rostul copy/paste-ului neam, cat timp au muncit deja altii sa faca un pustiu de bine informand deja populatia.

Asadar in afara de „trufiile alea maica” am mai pus: porumb, ton, masline, ou fiert, rosie, andiva, patrunjel.

Slide2

Cat au fiert pastele am maruntit, scurs, disecat, tocat, ce era pe acolo.

Slide3

Am plusat si cu niste ulei de masline, peste cel din conserva de ton si ceva parmezan, ca era in plus.

Slide4

Am fiert cum scria pe pachet pastele, 10 minute, dar tot au fost, parca, prea al dente.

Slide5

Am mai pus doar piper si am amestecat repede, sa fie calduta treaba asta. Si am pozat pe niste lavete noi si colorate pe care le-am primit, ca sa ma laud 😀

Slide6

In afara de faptul ca sunt versatile, pastele au datoria nobila de a ne scoate din frigider resturile, cutiile sau ambalajele incepute, asa ca, dupa cum spuneam, s-a deschis abia sezonul 😀

Slide7

Mi-a mai dat o idee zuza, sa vedem ce pica dupa tura asta, va rororo.

Sezonul pastelor

Se deschide sezonul la macaroane, trofie, gobetti, penne, fusilli, farfalle, pappardelle, ma rog, ati inteles ideea.

Slide1

Pai ma ‘nervai, dupa ce am muncit ieri la bunatate de gulas:

Slide2

Se apucara muierile de paste cu carnati, adica se scot carnatii din pielea care nici macar nu e a lor, se calesc si se amesteca la paste fierte si pa si pusi.

Slide3

Azi contracarez. Am vrut sa scriu un articol ca imi daduse zuza ideea, legat de mancarea de carnaval, am prin reviste o droaie de retete specifice regiunii Veneto, dar m-am razgandit si am poposit la niste paste cu iz de carnaval, foarte usor de facut. Pe care, daca nu le ard, vi le arat mai incolo.

Vremea e tare ciudata, un soare nebun lasa loc la scurt timp unor nori, ba e cald, ba e frig, cum ma benoclam pe geam incercand sa pozez potaia in ploaie vad in masina vecinului pomi. Hait, ce naiba, pune omu’ pomi pe bancheta? Ca pomu o fi pui de pom, dar nu este pui de om. Dau cu zum, iese soarele. De fapt se vedeau plopii de vizavi in geam, chiar artistic pentru ei as putea zice.

Slide4

Pana sa dau drumul zumului indarat nu a mai iesit potaia in soare ci potaia in umbra.

Slide5

Cum ar veni de cand cu dominatia straina in zona, mai nimic serios, deci vom munci putin dar cu spor sa vedem ce putem face cu niste amarate de paste in conditiile date. Gogosi nu avem, poate aduce zuza.

rororo