Pandispan cu mere

Pararaaam. Aici intalnim doua tabere, una care rade in pumni zicandu-si ca si Casi stie sa faca asa o balarie, altii care imi cunosc anti-talentul la dulciuri si o vad ca pe o mareata realizare, va rog, garda veche, strangeti bani de statuie.

De fapt motivul maretei realizari e altul. Mi-am dorit (o masina, asa era cantecul) mereu o form a de silicon si, ca toate chestiile in trend, acum ani buni cand toata lumea isi lua, ma uitam la pret si treceam mai departe.

Trecu trendu’, revenira preturile la normal si am atarnat o forma, numai din astea aveam, ce sa fac in ea? Cel mai simplu, pandispanul ala 5-5-5-5 pe care l-am facut 4-4-4-4 fix cat tava. Si i-am pus si mere ca aveam. Si glazura.

Toate la vremea lor, pentru mine e o aventura orice trebuie executat in materie de desert.

Slide1

Intai am adunat si am pus gramada ingredientele (si tot era sa uit uleiul) si sculele care mi-ar trebui, deci avem asa: doua mere, cinci linguri de faina (una pentru mere), scortisoara (mama cat am cautat-o printre condimente), patru oua, patru linguri de zahar (doua de zahar brun, doua de zahar vanilat de mine cu coaja de pastaie), patru linguri de ulei (de samburi de strugure, neutru), un plic de glazura de la doftorul ala (teapa) si niste bombonele gen cip, dar de ciocolata.

Slide2

Mi-am facut planul de atac si primul pas a fost sa curat si sa tai merele si sa le dau printr-o lingura de faina amestecata cu scorisoara.

Slide3

Dupa care am uitat complet ce si in ce ordine aveam de facut, asa ca m-am uitat la tortul de zahar ars, ca acolo am mai executat pandispan.

Deci am amestecat albusurile cu zaharul, pe care le-am batut, nu le-am baut. Si mi-am amintit si de uleiul vietii.

Slide4

Am pus galbenusurile in albusurile inspumate, am amestecat iarasi cu mixerul, am avut si beneficii, tricoul si pantalonii sunt numai albusuri si galbenusuri, ca de pe jos a lins cainele.

Slide5

Am adaugat faina si uleiul, drept urmare seria: sa ne decoram singuri toalele si locuinta” a continuat si cu niste valatuci de faina.

Slide6

Am pus totul in siliconata bleu si … mi-am amintit de mere. Ce mama ma-sii fac cu merele? Le trantii in capul aluatului, ce era sa fac.

Slide7

Cat s-a copt, cu gandul la un decor magnific care sa celebreze ceva, anii mei si tineretea, ca maine cica bem, ziua aia cu valentine cand iar o sa vad numai iepurasi, flu fluuri, puf, roz, stelute si glosy glosy … m-am apucat sa aleg bombonelele pe culori.

Nu de tot, dupa o vreme mi-am dat seama ca aia de la fabrica de bombonele Orlando m-ar interna imediat la Sapoca. Adica ei fac bombonele si se chinuie sa le amestece si una incearca sa le separe. Asa ca le lasai in plata lor.

Slide8

Intre timp s-a facut si pandispanul. Daca eram fata desteapta, ceea ce nu e cazul, ii dadeam cu niste zahar praf in cap si arata rustic asa.

Slide9

Dar eu nu, betmen, betmen, sa vad ce e cu valurile alea de pe fundul siliconului, sa vad cum se desprinde dracia, daca se lipeste, daca … il dadui cu zgaidaracii in sus, ba facui si glazura aia de la doftor O.

Slide10

Bai, vasul a trecut testul, pandispanul la fel, bun, aromat, pufos, nu s-a inmuiat de la mere, toate oarecum in regula daca nu ma manca in (pardon) fund cu glazura aia si bombonelele vietii.

Slide11

Bai, dulceee de ma lua durerea de masele pana in ochi. Si glazura si bomboanele, numai bune sa bage in coma diabetica orice om normal. Amu ma gandesc sa o las sa se intepeneasca, sa o curat si sa aduc checul cu susul in jos si sa ii dau cu zahar pe el numai putin asa si gata.

Aproape nu se simte gustul ala bun de vanilie de Madagascar (glumesc, habar nu am de unde e culeasa, ca o am de la Stella) si merele cu scortisoara, cine o mai lua glazura (cu accent pe al doilea ea) sa faca bungie jumping cu ea.

Exceptand episodul cu nenorocirea de mai sus, pandispanul e bun, maine poimaine fac tort Dobos (ha, ha, buna poanta, nu?).

Am prins o poza cu drogata care nu e in apele ei de cateva zile, a dat cu fundul in sus tot ce era prin sufragerie, se sperie si de umbra ei si are o privire tampa ca a unui prim ministru intrebat de PIB-ul de anul acesta.

Slide12

Noroc ca medicii nu stiu ce sa ii faca in afara de: da-i cu fenobarbital cat mai duce. Sa ii sparg, nu le dau pandispan (cum era aia cu soup nazi? no soup for you today 😀 ).

Acestea ziind fise, va anunt ca nu mai ninja, e o zloata infecta, e frig, o vreme de batut maturatorii, saua sa priceapa iepele si fierul cat e cald.

rororo

Ciupercile Hortex si aripioarele marinate

Din nou la categoria: ce am mai avut de ucis din zona sau cum sa faci un super sampler (asta mi-a venit amintindu-ma de felurile de la Ruby Tuesday).

Adicatalea eram curioasa foc de cum sunt si cum se comporta ciupercile alea bulgaresti, ma asteptam sa gasesc o tona de ceapa sau alte surprize, de unde, a fost exact ce trebuie, cupercile taiate bucati generoase, ceapa cat trebuie, totul bine curatat.

Mai aveam si niste aripioare de la bulgaroaica, marinate de ei, nu mai iau, nu ca ar fi fost rele, dar sarate neica, pentru gustul meu mai nou, potroaca, le-am ucis si pe ele la foc mic in ceaunul cu untura (ca de cand zic sa scap de untura aia, asa am fost sigura ca nu se mai poate refolosi).

Si in plus, aveam o cutiuta luata mai de mult de cascaval pane de la Delaco, nu e cine stie ce, cine a pus ca sos in cutie din ala de doi bani, dulce acrisor, a fost cam tembel, merge casu’ pane cu sos chinezesc precum un caine adus din zapada pe o mocheta alba de angora.

Asa, deci cum afara ninge linistit, a inceput pe la un sapte jumatate, am pregatit gingiumingiu, portii de papusi. Fript aripile, apoi cascavalul, inabusit ciupercile intr-un strop de ulei. Eu pe ele.

Slide1

Pentru ca mi-am adus aminte de mandra bucovina, o parte din ciuperci le-am facut cu smantana grasa.

Slide2

Ingredientele retetei 1 din „super sampler”: ciuperci, ceapa, sare, piper, smantana.

Slide3

Ciupercile ramase, adica reteta doi (va dati seama de dimensiunile portiilor, cat putea ramane din 400g de ciupercute, un fleac): ciuperci, maioneza, patrunjel, usturoi.

Slide4

Pana s-au pus astea la bataie, gata si aripile, frumos rumenite si scurse.

Slide5

Asa ca iaca si gustarea centrala: pane-urile (la jumatate de pret merita luate de o pohta, dar in general, nu, nici macar cascavalul folosit nu e cine stie ce), aripile (cah, sarate, altfel bune condimentele, dar sare ca pentru cai), sosul de la pane-uri care merge la aripi si maioneza cu usturoi.

Slide6

V-am zis ca afara ninge linistit?

Slide7

Frumos ar fi sa stai cu gingiumingiu astea langa un foc, cu un televizor la care sa fie si un film simpatic si sa te benoclezi de la caldura la fulgi, sa fie liniste, sa nu sune nici un telefon, sa nu vrea cainele afara si oamenii inauntru, sa fie o cada plina cu apa calda in fata, pe o veranda inchipuita, sa stai in aburi in timp ce curg fulgii. Ideal e sa toarca si o pisica undeva in fundal si cainele sa doarma pe pres in fata focului.

Vezi sa nu, alooo, desteptarea, ca belelele curg garla.

rororo