Gogu, zis si gogule, zis si goagle sau, pe scurt, google

Am mancarici in degete pana plec si dau la plici, dupa ce am epuizat indexurile blogosferelor culinare, pe gogu. Cautai dupa cuvinte efectiv fara logica si gasii niste poze, mortale, daca unele nu se vad e ca le sterg aia de la link, desi pun sursa, eu stiu ca m-am amuzat.

Moda zilei, ma intreb daca ii spui unei dudui care poarta asa ceva imparicopitata se supara? Pacat ca nu le fac si bifurcate, ca la pari poti sa le spui direct … pe nume.

Apropos de noua moda a crosetatului (ma refer la Bogdana, da?), auzi mami, am gasit comanda optima, sa ii tie de cald, numai sa folosesti fir elastic.

Sa ramanem totusi la bucatarelile noastre, am descoperit cateva gadget-uri fara de care nu pot trai.

Nu imi pot imagina cum altfei sa tai o felie de pizza.

Sa toc patrinjelul.

Sa mananc spaghete, oleleu, daca fac scurta la mana cand dau din furculita?

La intrebarea: „cum se tin ouale pe Marte”, raspuns corect, daca nu asa, tot in chiloti.

Bine, unele sunt chiar simpatice fiind si utile in acelasi timp.

Gata, astept vesti Bogdana, sa imi spui daca iti trebuie masurile 😀

Scuzati trancaneala, ma omoara asteptarea, mai ales dupa jecmanitorii de cadavre, le mai zice si medici.

rororo

Denumiri de origine controlata

Hai ca reusii sa dau de cap chestiunilor de azi, ramase restante, „noroc” cu medicii care te cheama la „control” la cabinetele private, de parca nu te pot vedea la spital, neee, mai dai un ban in plus, mai un drum pe dupa amiaza cand ajung si ei in treaba lor, smecherie mare cu medicii astia.

Deci a la lene, din vorba in vorba si din link in link vreau sa pun stampila proprie pe doua chestiuni, ca sa nu mi le fure cineva, ideile. Si mie mi s-a intamplat de multe ori sa cred ca am inventat Terra Nova cu cate un nou preparat ca sa descoper ulterior ca au mai avut si altii creierii pe bigudiuri.

Asadar le inregistrez pe astea unice, chit ca la unele trebuie sa impart drepturile de autor.

Din seria „cocktailul zilei” am inventat Doctor’s Sunrise. Pofta si denumirea vin de la Costachel, realizarea este a mea, fac fifti fifti castigurile ulterioare.

Doctor’s Sunrise

Ingrediente (musai sa scriu asa sa vad cati se plictisesc asa, ca mine, citind postari intregi, unele dupa altele care au maxim o introducere de gradinita urmata de ceva serios, o reteta, ca asta a mea)

Sirop de visine (fara conservanti, nu scrie pe eticheta si cate visine are, fiind facut din concentrat de visine care nu stiu ce contine, asa ca producatorul si-a respectat angajamentul, a scris pe eticheta ceva, apoi vi si ne) – aproximativ un numar de ml la ochi, cam o lg sau mai exact 1 1/2 tbsp

Ceaipot (ceai „1001 de nopti” care habar nu am ce are in el, floricele mov si scartzaici maronii, suc de portocale 100% natural, miere) – cat sa completezi paharul, deci mililitri in functie de pahar, halba, recipient.

Mod de preparare

Daca nu alegeti, pentru un efect deosebit care sa dea nastere unui nou trend, sa il faceti in tigaie sau creuzet, puneti in pahar siropul de vi(ne)sine. Turnati cu ajutorul unei linguri, dupa tehnica in care puneti apa in acvariu cu coala A4 ca sa nu deranjati substratul, ceaipotul peste sirop, in asa fel incat sa obtineti straturi oarecum distincte, cu un vag degrade care sa aminteasca de apusurile din Bora Bora.

Slide15

Ma iertati mereu de decor, pe „capota” aragazului e singurul loc din bucatarie unde bate nitel lumina, fie ea si cam chioara si, de cand cu atata perfectiune fotografica mi-e si frica sa nu prind in chip vreun fir de praf, un colt de zid zgariat de caine sau un gainat de papagal aterizat pe pervaz, trebuie sa fi atent cand pui ceva pe net, ca altfel tzaka tzaka pe la colturi.

==================
Amu trec la a doua denumire pe care o sa o propun in cadru festiv celor de la FCI, apropos de tzaka tzaka legate de poze repetate cu potaia, ei bine, denumirea asta se refera fix la javra din dotare, na.

Dupa negocieri si cercetari s-a concluzionat ca rasa Casandrei, care va fi un pionier al acestei linii genealogice (ce daca e castrata, eu stiu medic veterinar care a cumparat doi Shar Pei castrati, cica pentru reproducere, s-a dus in America dupa ei).

Am prins o poza cu ea dar se vedea ca am mocheta cam veche in hol asa ca pun poze mai vechi cu noua rasa: DRACULA RETRIEVER.

Slide16

Pentru FCI am sa schitez si un standard al rasei.

Dracula Retriever

Aspect general:

Caine de talie medie spre mare, cu blana lucioasa, nu foarte destept, nu foarte rabdator, cu o alura neregulata, utilizat in general la mai nimic in afara de rororo, papa, pipi, caca.

Capul: aparent are, lung si ascutit.

Ochi: migdalati si expresivi.

Urechi: in pozitie normala sunt triunghiulare si lasate pe langa cap, in pozitie de somn stau ca cele de liliac.

Nas: are.

Gatul: functioneaza numai de la umeri in jos in cautarea permanenta de mancare.

Membre anterioare: omoplat masiv cu unghilatura inconstanta, subtiri si nesigure.

Trunchi: mare in comparatie cu membrele, deselat, avand crupa, asa cum spun specialistii, in forma de „cur de vadana”, caracteristica primordiala a rasei.

Membre posterioare: coapse lungi, jaret subtire, deviat din plan vertical.

Roba: de culoare neagra, sunt admise pete distinctive de culoare alba, e de preferat sa aiba salba si ciorapei din aceasta culoare.

Mers: in crucis sau pe burta.

Coada: stufoasa si puternica, se va testa la arbitraj pe handler, notandu-se cate vanatai per dat din coada poate produce in 30 de secunde.

Defecte eliminatorii: mers normal, latrat normal, privire limpede, lipsa epilepsiei si incontinentei urinare, par cretz.

Cam asta vreau sa le prezint, rasa in formare, Dracula Retriever, mai are niste caracteristici care i-au atras numele: dinctii si in joaca lasa urme ca de muscaturi de vampir, ochii ii stralucesc noaptea fosforescent, diferenta intre albul dintilor si coloritul negru te baga in sperieti daca uiti ca ai caine in casa si dai de el noaptea, are gheare cu care zgarie si isi prinde necrutator prada.

Aulio, cat am scris si am uitat Retrieverul afara, ca daca il omologheaza astia o sa aiba si ceva valoare, o vand si plec in Bora Bora.

rororo

Gaturi de curcan aite

O sa va arat acuma cea mai buna combinatie posibila, da, da, dupa parerea mea bate si ciorba de burta, asa sa stiti.

Slide10

Imi plac la nebunie gaturile (nume de cod, gatzii) de curcan cu mujdei si mamaliga. numai ca am trecut la o faza mai avansata, supa de gaturi cu mujdei. Un fel de.

Deci fierbem gatzii, cu sau fara alte legume, e complet neimportant. Facem mujdei de care vrem, oltenesc, cu smantana, eu am ales o varianta care mi s-a parut potrivita in cazul de fata.

Usturoi cu patrunjel, ulei si otet.

Slide11

Eu am aruncat in oala cu gatzi si niste morcov si cozi de patrunjel, aveam in plus. Se pune zeama cu gatzii, mujdeiul (si extra otet sau smantana sau ardei iute) alaturi.

Slide12

Se drege zeama chioara dupa chef si se mananca musai cu manjala pana la urechi, sorbocaiala de maduva din oase si sunet, nu, nu de viori, de rororo.

Slide13

Jur pe sticla de vin neatinsa ca e una din cele mai bune gateli (cu ghilimelele de rigoare) posibile. Alaturi de spanacul celor de la Xanadu si, de ce nu, al forfecutsei.

Slide14

Mi-am facut pohta, cine se trezeste tarziu sa fie sanatos.

rororo

Supa de cartofi

Nu va ganditi ca e o reteta oarecare sau ca intra in vreo moda, asta daca nu declansez eu moda RRR (recuperare, reconditionare, refolosire, de cate ori sa va repet?). Asta apropos de un articol citit de mine ieri pe cegatesc.eu cu care sunt in linii mari in acord neglobal.

O sa incerc sa pastrez trendul and I’ll show ya sumthin’ cozy. E drept ca eu m-am prins greu si la ce se refera confort food, acum incerc cu altele de categorie grea, if u know whatta mean. No bun, amu eu imi bag linkuri ca sa ma gasec eu pe mine, drumul dificil al unui preparat delicios si yummy, ca motoarele de cautare o sa ma gaseasca pe mine cand o iesi soarele in Salajean suficient de puternic incat sa ma ajute sa nu mai fac echilibristica pe geam cu farfuriile sa se vada ce kila mea e in ele.

Asadar, reteta nemaivazuta, pentru rai si buni:

Slide1

Cum dimineata pe racoare ma apuca in ora in care cainele iese din meandrele concretului luptandu-se in namol cu sine insusi, am adunat urmatoarele:

– cartofi ramasi de la garnitura puiului bronzat cu rosii si usturoi;
– suc de rosii de la bloody fara mary (o sa il folosesc la gatit, e prea sarat);
– un fir de praz ratacit;
– smantana ca am luat prea multa si am facut prea putina ciorba de burta;
– nitica liutenita;
– ulei de masline, cimbru, oregano.

Slide2

Am inabusit prazul, am pus peste el condimentele, liutenita, sucul de rosii, am dizolvat si smantana in zeama care clocotea (smantana e de 30% nu se destrama ca aracetul pe zapada) si, spre final cartofii deja fierti.

Si pe cinstea mea de nu a iesit o bunaciune. De post, cred ca merge si in diete (care e ultima la moda? ca monti si-a trait traiul, rina tine parca numai tiza mea de cand o stiu, nu avem trend la diete?).

Carnovorii cei rai au fiert si un crenvusti in supo-tocana asta.

Slide3

Cei care (cica) nu mananca animale moarte (decat pe ascuns, adica eu), au halit ca atare cu niste ulei in plus, bonus, ca bonusuri am mai avut ulterior.

Slide4

Si pentru ca am fost cuminte si nu am macinat in moara premolarilor acest datator de neuroni numit carne, proteina din carne, un fel de James Bond al alimentelor, am avut bonusuri.

Banana cu inghetata de vanilie si cubulete de caramel, napolitana cu ciocolata si felii de mere. Creatie proprie, sa nu va prind ca imi furati reteta.

Slide5

Si, cu ocazia lipsei vreunui bonus sau salariu, ca asa e in tenis, m-am apucat de munca de detectiv, pro bono. Si am descoperit de ce la Auchan, desi are tone de rafturi de pita si dulciuri, este totusi o insula la care se gasesc tot produse mai sus mentionate, dar vandute separat.

Pentru ca sunt pentru smecheri, de aia, am testat prajiturile si placintele, ca e paine v-am mai zis. Sunt excelente, nu sunt grele, nu au gust de cauciuc si lecitina, desigur, la ele, ca si la alimentul nociv numit paine (desigur daca nu e raw, care a muncit natura cu noi sa ne aranjeze digestia pentru haleala gatita, pentru evolutie si se pare ca in unele parti circumvolutiunile au luat-o razna de se mananca atatea seminte de pasarele combinate cu nutret), asa, deci treburile de pe insula sunt atat mai bune cat si mai scumpe.

Prajiturile (le-am taiat bucatele, sa mananc cate putin odata, se pare ca au descoperit si altii ca sunt deosebite caci dimineata disparusera) si placinta cu dovleac, cum se zice, mniam mniam, mai sa uit de punctele de suspensie si michimausi, deci yummy ………….. :)))) ………….

Slide6

Slide7

Eu de fapt in Auchan intrasem sa imi platesc o factura, caz eminamente pierdut, cozi peste cozi, s-au dat bonurile de masa si pensiile, se cumpara tot, a ramas spiritul congelatorului care trebuie sa geama de carnea atat de greu de gasit pe vremuri, pururi viu, pariu ca orice bombardament nu va gasi casa de roman nepregatita cu baxuri de apa, hartie, cola, pulpe de pui si danonino? Desi conform unor studii consumam cel mai putin sapun, se pare ca suntem o natie de nespalati satui.

Asa, voiam sa spun ca au dat bulgarii navala cu produsele lor la pret de competitie, asa ca indesai si eu in congelator, pana la o gatire ulterioara, o punga de:

Slide8

care contine:

Slide9

De ce s-a agatat de mine? Din cauza pretului, 7 lei spre deosebire de produsul aproape similar, made in Romania care costa aproape 20 de lei. Sa vedem ce e de capul lui cand o veni vremea, acum avem „leftovers”.

rororo