Spamer

Nu ma pricep asa bine la calculatoare cat sa inteleg cat de cat faza. Am bagat in spam, am reclamat, canci, asa ca o dau pe a dreapta: Bufnitz bufnitzescu, nu imi mai da stiri despre niste trupe. Te rog, altceva nu pot face, doar te rog.

rororo

Tapas Salajeanique

Stiu ca a mai fost numele, dar altul nu imi veni pe moment, la ce poze imi iesira intre doua alergaturi, promit doar atata, ca la final dau si retetele, altfel, le pun in ordinea numerelor de pe tricou. E o chestie simpla, simpla de tot, rapida (de facut in pauze publicitare) si, cu tot cu mici esecuri, buna. De ce am pus si micile esecuri? Ca asa mi se pare corect, m-am plictisit de retete impecabile, la milimetru.

Na, ca era sa uit, copy/paste ca in rest nu am rabdare sa citesc:

Publica pe blogul tau un post cu o reteta sanatoasa care sa contina textul: “Gatesc sanatos pentru concursul Philips AirFryer de pe Gustos.ro” in titlul retetei sau in interiorul postarii cu reteta participanta.

Fiind vorba de un Fryer, m-am gandit la chestii prajite care s-ar preta la fix. Nu, nu ma intereseaza premiul, dar daac am fost invitata, e frumos sa raspund cu reteta mea te:

Tapas RapidFryer ca in Salajean.

Amu de poze sa nu radeti, ca stiti ca nu am rabdare, prepararea v-o dau cum o facui, pas cu pas, la final pun retetele, alta idee nu am, luati loc si fredonati ca ma dadui in barci (nu, nu mai am nimic de donat din cele facute).

Deci luai intai niste idei, dom’le, Philips vrea sa vanda o chestie de prajit, atunci gatim cu ce avem in casa.

Mi-am pus pe raboj asa: cartof umplut, masline umplute, ardei copt umplut, ou umplut, rulou de paine umplut, toate pane (diversificata umplutura de baza) plus un soi de paste cu carne la cuptor, de completare, ca mai trebuie sa si mancam, nu?

Si am purces pe toate fronturile dupa cum veti vedea:

Am pus la fiert un ou si un cartof, la copt un ardei (tapas pentru doua persoane). Am pus la calit carne, ceapa, apoi ardei gras si rosie facute sos cu un robotel, nu spun marca, stie el.

Sosul de carne se face in legea lui, asa ca intre timp, dupa ce s-au racorit cele fierte, am scos galbenusul, am scobit cartofii si am amestecat in acelasi mixer urmatoarele: galbenus, miez de cartof, ceapa verde, branza, cascaval, mortadella, ulei de masline si, fireste, ceapa si piper.

Sosul de carne se condimenteaza din belsug si se mai lasa la fiert (mama ce bun a iesit).

Se pun gramada asa: sosul, paste, apa, smantana. Se rade cascaval si se da totul la cuptor la foc mic.

In rastimp facem ruloul din: paine (eu am folosit fara coaja), leber de casa, cascaval si umplutura facuta la comun pentru celelalte gustarele.

Se unge felia de pita cu umplutura, se pune cascavalul si leber, se ruleaza in folie si se pune pe plita, et voila, cum va arata si manusa mea veche de bucatarie.

Cat timp se coace „sandwich-ul” (stiu ca poate parea incoerent, rezum la final), ne jucam cu umplutura de mai sus. Punem asa cum este in cartof, adaugam hrean si umplem ardeiul copt si curatat (asta nu mai detaliez, da?) si maslinele, apoi punem si mustar si umplem oul.

Tavalim fiecare chestiune umpluta prin faina.

Cartofii si oul reunite cu o scobitoare se vor tavali asa cum vedeti in imaginea alaturata.

Ce ramane din umplutura (ramane) se amesteca tot in acelasi mixer cu ou, faina si lapte sau bere, ca sa formeze un aluat mai dens.

Si aici ajungem la partea finala, toate se prajesc dupa cum stie fiecare, eu am ales varianta mea (de fapt a japonezului) in ulei rece la foc mic. Intre timp si-au tras si pastele seva si sunt gata, mai pe scurt, totul e gata. Eu le-am pus sa se scurga de ulei, dar dupa cum stiti deja, nu prea are ce sa se scurga.

Sexiuni din fiecare (o maslina lipseste ca am mancat-o).

De departe favoritul meu e cartoful umplut pane.

Oul ar fi rateul de care va ziceam, nu ca gust, ca aspect, punem si rateurile, ca nu sunt masterchef nu stiu care sa iasa totul ca la carte.

Toate au fost insotite de ceapa murata si castravetii mei picanti bulgaresti cu care ma laud.

Si de final, reality show, ca doar nu credeti ca s-a balotat cu linguritele alea. Direct din cratitoiul batranesc neicusorule.

Sper ca juriul nu e destul de dus cu pluta sa imi valideze macar inscrierea, dar multumesc celor care m-au invitat ca m-am racorit cateva ore (cat sa intarzii la medici si la fete) cu pasiunea mea pentru gatit si prajit sanatos. Acum pentru cei de la Philips sau cine o fi pe acolo de la Gustos, iaca si retetele:

Paste cu carne tocata la cuptor:

Se amesteca jumatate de kilogram de carne tocata cu ceapa si se pune pe foc sa se imprieteneasca, se adauga un amestec de ardei gras, iute si rosii, toate facute pasta. Se condimenteaza cu sare si piper, se amesteca impreuna cu paste, de care doriti, dar rigatoni mi se par perfecte (de fapt numai din alea aveam), se pune apa, smantana, nitelus cascaval, dupa chef, se da totul la cuptor. Cam 30 de minute.

Gustarele pane

Aici avem nevoie de ou, cartof, masline fara samburi, ardei gras, o felie de paine, ca materii de baza. Pentru umplutura: galbenusul fiert, mortadella (nu e musai), miezul cartofului, branza (cascaval, parmezan, ce e prin batatura), ceapa, sare si piper.

Se face umplutura care se diversifica pentru fiecare element (nu al treispelea ca ma apuca anul nou) in parte, cum am spus, se aromeaza pe parcurs cu hrean, mustar, daca ma intrebati merge si curry, ma rog, dupa chef.

Se umplu toate.

Se face „pastella” din ce a ramas din umplutura, ou, bere sau lapte. De aici clasic, faina, aluat, prajit.

Se fac extrem de repede, dupa metoda aia cu ulei rece a japonezului nici nu stai la aragaz, nici nu se ard (nu stiu cum e cu Air Fryer, dar cred ca merge, ca de acolo mi-au venit ideile) si se halesc la fel de repede.

In speranta ca mi-a atins coerenta norme maxime, rororo si bafta cui se face cu o scula ciudata din aia, succese, succesuri, na ca nu mai stiu sa scrie.

Chestii legate de diverse treburi

Inainte sa imi adun nervii sa pun postarea la concursul de care v-am spus, dupa o zi oribila, legata (biensure romglezilor, biensure) de catea, pe care o sa v-o spun, pun ceva care mi s-a intamplat bun. M-am vazut cu fetele, care mai de aproape, care mai de departe, am primit biscuiti pe care i-am impartit cu toata bursucimea din dotare.

Al batran s-a bucurat rau de o ciocolata, made in Swisserland. Al naibi land ce ciocolate face.

No bun, din cauza noastra, a salajencelor, ne vazuram la Barca (nu mai pun link-uri, am oboseala la maxim) asa ca am achizitionat la comun una bucata platou. Chelnerita, noua, varza.

Platoul, bun.

Niste scaricica (la astia scaricica e de fapt fleica feliata la gratar, cam tare, dar Casi a zis ca resturile sunt bune, noi neavand dinti de carnivori ci de raw vegani, i-am lasat si ei).

Am incercat poza la cum se intindeau crochetele de cascaval pana imi cazura in farfurie. Deci (pentru romglezi) stringurile treceau peste masa de la om la persoana.

Foarte bune toate, mie imi displacura nitel ciupercile, dar altii au zis ca au fost bune.

Ma rog, fete, coniecel bun, totul superb, chit ca io luata nitel de nervi am jignit cateva persoane, imi cerui scuze. Pana la urma de aia suntem prieteni, sa ne luam si de par, prietenii sunt ca o casnicie de lunga durata.

Acum revin punctual si cat pot de scurt la saga Casandrei.

– are o forma rara si nemaivazuta (da bah, da, fara caterinca) de epilepsie;
– facuram analize si injectii pe toate partile;
– are prea mult calciu si biensure probleme la ficat de la fenobarbital;
– se chinuie sa se tina pe picioare, cum analizele se fac in state in probleme grave, sper sa o tina zece zile;
– analizele au fost aproximativ 3 milioane, astea locale, cele ce vin in 10 zile, peste 6, spre 7, daca supravietuieste urmeaza RMN, 8 milioane, io nu am de munca, noroc cu prietenii;
– al batrn a inceput sa fie mai compatimitor dupa ce i-am zis ca: bah, daca tu nu mai vezi bine sau esti incoerent, vrei sa te eutanasiez? ca am cu ce;
– am aflat (da Tigaitza) ca pot face RMN la potaie, cu medic veterinar alaturi, costa? da;
– si daca supravietuieste, desi la cum o vad cam abandoneaza corabia, urmeaza interventie la nivel inalt la singurul neurochirurg din romania, cei cinci medici banuiesc o tumoare la creier.

De ce va povestesc astea? Nu ca sa ma lamentez, sa dau info despre niste chestii despre care, poate, o sa scriu o lucrare, pentru ca tiu sub lupa cateaua. Poate parea sadic ce scriu, ce e in sufletul meu nu scriu pe net, dar doresc sa impartasesc informatia. A, da, mai doresc sa ma pis cu bolta pe anumiti medici, trecem peste asta, nu stiu pe cate bomboane au facut scoala, dar sunt varza.

Casandra, din punctul meu de vedere, nespecialist, are slabe sanse, eu fac ce pot, daca imi iese, nu zic nimanui, ma bag la scoala si (cu multumirile de rigoare catorva oameni) scriu un tratat.

Poate din ala imi raman bani de tigari macar, ca am auzit ca nu sunt de bun augur editurile.

Am scris mult, am avut zi ciudata, cand eram atatia in jurul unui caz ciudat si grav si venea o cocofifi ca nu ii e tunsa la linie barba bichonului, io inteleg stapanii, dar puii mei.

A, a mai fost un posesor de pisica stresat de catza (mare, neagra si rea), i-a dat cu nasul in fund si cica aulio ca pe mine m-a muscat un caine. Nu am ratat sa ii zic ca la cat e de intepat sa fie fericit ca nu l-a muscat pisica.

Si cam astea, inca rororo, ce va urma voi trece sub tacere, ca poze nu ii mai fac, dar arata bine.

Concurs, here I come (romglezeste vorbind nu am nici o sansa, dar de ce nu).