Revenind la supele noastre

Sau, cum ar zice Coverdale din 1982 cu revenire in 1987, Here I Go Again.

Am procedat fix la fel ca la toate celelalte supe de legume, inabusind totul si punand la final cartof, conopida si dovlecei. In rest, sa vad daca reusesc un rezumat: ceapa, morcov, telina, ardei gras, ardei iute, varza, praz … nu conteaza daca am uitat ceva, dar toamna a fost destul de bogata si gustoasa.

Apropos de asta, e spre final de cariera rosia romaneasca de gradina, a saltat de la 2.5 la aproximativ 5 lei, dar, Doamne, bune sunt. La fel si merele, astea inca se mai gasesc la pret bun si sunt extraordinar de parfumate.

Am uitat sa spun ca la supa am pus si oul ramas de la mini-pizza si marar. S-a bulbucat si zbuciumat si mancat. Vegan, ne-raw ca nu ne permitem sau ovo vegan, ca asta putem, asta ramane mancarea de baza cat se mai gasesc legume bune, numai al batrn se incapataneaza sa nu manance nimic fara carne (si jur ca are analizele mai bune decat mine).

Deci nici o reteta deosebita, dar supele de multe legume nu dauneaza grav sanatatii, asta clar. rororo

ps: da, rontaim si cubulete de inima la gratar, nu mai spuneti la nimeni, ca pe seminte, mi-e mila de biata vaca, dar tot era moarta.

A ajuns Heston in Romania

Nu radeti daca ati vazut deja emisiunea. Heston Blumenthal a facut o emisiune la noi, cred ca mai in vest, ideea e ca a incercat sangerete si caltabos.

Unde i s-a povestit ca reteta originala a sangeretelui, care s-a pierdut, implica o gasca si niste lipitori.

Adica se pun lipitori pe o gasca, cand se umfla de sange se face umplutura de carnat din lipitori cu usturoi. El le-a ucis bland, in azot lichid, a gustat lipitoarea, a zis ca au gust de sange uscat in mate.

I-a placut si sangeretele si caltabosul si a bagat la el in bucatarie (boudin, pudding). O tot freaca mereu cu Dracula si, daca ma intrebati pe mine, sangeretele si caltabosul din casa taranului roman arata de zece ori mai bine decat ce i-a iesit lui.

Poza, poza, poza.

O gateala traditionala spaniola care contine sangerete, facut de prieteni. Blumenthal e mai varza pe alocuri decat Gordon. Mult mai bine gatesc taranii nostri sau localnicii spanioli.

Penibila si emisiunea lui si a lui alalalt. Auzi, Heston’s Gothic Feast. Mancare nu mai mananca nimeni in ziua de azi?
Daca vreti sa radeti mai ceva ca la Laurel and Hardy, sa va uitati la emisiunile astea, mai ales traduse la Paprika, mortal.

ps: gagiul e lipsit total de cultura generala. nici macar nu stie ca un amarat de creier se tine in apa rece ca sa se dizolve sangele, cum puii mei ajung astia cunoscuti?

rororo

Mini – pizza din foitaj

De cand nu am mai facut! Nu am prea avut resturi de bagat in seama, acum s-au adunat una, alta.

Ma muzam la Paprika ce traduceri fac aia la ingrediente, daca nu stii despre ce e vorba vrei sa faci cozonac si iese friptura. Trecand peste astea, reiau reteta asta pe care am tot facut-o, precis, toti, nu e importanta umplutura.

Asadar pe aluatul de foitaj decongelat am pus ketchup iute (Heinz, numai Hein, cascaval si sunca si ce resturi de prostii mai aveam pe acolo, mezeluri in plus.

Am rulat (se ruleaza mai misto daca e mai putin dezghetat aluatul).

Se si taie bine daca nu e flasc aluatul, amu chit ca nu ies feliile egale, foitajul se umfla. Eu am pus si ou, ca altfel o ia razna. Se face fiecare pateu din asta cat o roata de trotineta.

Le-am copt (am mai strcurat si niste felii de masline pe acolo, umplutura e chiar ad libitum, mie imi place cu sunca si cascaval, amintiri din copilarie).

Am furat partea „chef”-ului.

Pana s-a racit am fugarit si putin soare. Daca ma intrebati pe mine, e o chestie care se face si se mananca in cinci minute, ideala pentru musafiri.

Hihi, ce decolteu are aia de la Paprika, cine sa uita la ciorbele ei oare? Barbatii sigur nu 😀

rororo

TVRockFolkJazz… chiar de la mama lor (America:)!

(nu am pus eu titlul, Doru, nu inteleg de ce e America mama ei in viziunea lui dar na)

Ultima h-Oră:

Pana cand TVR isi va pune in pagina restructurarea si noile grile de programe, va invit din nou pe TVR INTERNATIONAL (care se vizioneaza foarte bine pe net), cu marele avantaj ca emisiunile – o data ce au fost difuzate – raman pe noul canal online http://www.tvrplus.ro
Puteti verifica astfel recentele difuzari ale Integralelei PHOENIX 50http://www.tvrplus.ro/editie-integralele-remix-60697
De asemenea postarile portretelor europene filmate in 2010, transcrise mai jos.
Insa, cel mai important lucru, de sambata asta se difuzeaza in premiera portretele americane filmate in septembrie curent, vizibile in direct la http://www.tvrplus.ro/live-tvr-international
Iata-le pe primele patru, sub rezerva unor modificari de ultim moment…

LUMEA ŞI NOI (O poveste… cu cântec!) 40: LUCIAN BAN
Emisie: 3 nov 2012, ora 19.30 (reluari: 5 nov – 7.30, 14.30), TVR INTERNATIONAL
Sumar: LUCIAN BAN (New York). Pianist nouazecist roman de jazz cu debut fulminant in ultimii ani 90 alaturi de grupul JAZZ UNIT, stabilit din 1999 intr-una dintre capitalele jazzului mondial. In ultimii 10 ani a revenit de cateva ori in Romania, insotit de instrumentisti de renume, cu cele mai importante grupuri si proiecte (GLOBAL UNITY, ELEVATION, TUBA PROJECT) la marile festivaluri (« George Enescu » / « Garana Jazz » / « Timisoara Jazz »). Din bogata panoplie discografica, cel mai premiat titlu « Enescu ReImagined » (2010, coproductie ICR) este in continuare cerut in concert de marile festivaluri. O avanpremiera pentru Bruxelles, 8 nov. 2012.

LUMEA ŞI NOI (O poveste… cu cântec!) 41: SERBAN CIUREA
Emisie: 10 nov 2012, ora 19.30 (reluari: 12 nov – 7.30, 14.30), TVR INTERNATIONAL
Sumar: SERBAN CIUREA (Orange County / LA). Plecat din Romania in 1970 (dupa ce cantase cu primele grupuri beat precum ENTUZIASTII ori SIDERAL MODAL QUARTET), muzicianul este stabilit in California, dupa escale in Germania, Scandinavia si Canada, New York si Chicago. A ramas in domeniu diversificandu-si actiunile, combinand pedagogia cu performarea (a cantat cu trupele unor personalitati ca Lionel Hampton, Jay Leno, Ray Valenti, Manhattan Transfer, Rick Dittmore si inca multi altii). Pensionat de doi ani, este mai ocupat ca niciodata cu muzica pentru copii. Nu in ultimul rand, a fost felicitat personal de presedintele Obama pentru reinventarea invatamantului muzical in California pe baze multimedia.

LUMEA ŞI NOI (O poveste… cu cântec!) 42: ADRIANA AUSCH
Emisie: 17 nov 2012, ora 19.30 (reluari: 26 nov – 7.30, 14.30), TVR INTERNATIONAL
Sumar: ADRIANA AUSCH (Newton / Boston). Aparuta din Targu Mures brusc, pe cele mai mari scene ale tarii, cantareata a intrat in anii 70 direct in elita genului. La sfarsitul deceniului urmator decide sa plece in Israel, dar ajunge la mama sa stabilita in Germania. Lucreaza arhitectura din plin insa, in 1994 pleaca la indemnul sotului si celor doua fiice in Boston. Si se intoarce la prima dragoste – muzica – de asta data din perspectiva academica. Isi desavarseste studiile si, mai mult, ajunge sa predea Dalcroze Eurhythmics la Longy School of Music. Restul… de fapt totul este o poveste… cu cantec!

LUMEA ŞI NOI (O poveste… cu cântec!) 43: RADU GOLDIS
Emisie: 24 nov 2012, ora 19.30 (reluari: 26 nov – 7.30, 14.30), TVR INTERNATIONAL
Sumar: RADU GOLDIS (Sherman Oaks, L. A.). Cel mai mare chitarist roman de jazz al anilor 70, a cantat cu toata pleiada de monstri sacri ai genului, de la Richard Oschanitzky la Marius Popp, ori Johnny Raducanu si Aura Urziceanu. Orchestrator si compozitor de muzica de film in ultima perioada, in 1981 a disparut fara urma. Via Germania, s-a stabilit in Statele Unite si, dupa o cariera muzicala si didactica, din 2000 lucreaza in domeniul imobiliarelor din California. Dar nu a lasat niciodata muzica, inregistrand de curand un CD, « Blue Wave », in studioul de acasa. In premiera absoluta, filmarea portretului il readuce pe chitarist, dupa 32 de ani, in postura care l-a facut celebru: live!

LUMEA ŞI NOI (O poveste… cu cântec!) 44: VALERY OISTEANU
Emisie: 1 dec 2012, ora 19.30 (reluari: 3 dec – 7.30, 14.30), TVR INTERNATIONAL
Sumar: VALERY OISTEANU (New York). Fratele mai celebrului Andrei Oisteanu, Valery are o viata mult mai aventuroasa. Poet revendicandu-se de la suprarealisti, in 1972 a plecat in Tibet, pe un traseu initiatic al generatiei hippie in epoca. La sfarsitul anului urmator, dupa peripetii in Europa si Orientul Mijlociu, se stabileste cu sotia sa Ruth in East Village (cartierul boemei newyorkeze, in particular al beatnicilor) si de atunci “evanghelizeaza” cu poezia sa lumea intreaga. Realizeaza documentare in Bali, scrie in revistele de cultura americane, performeaza in combinatii si ambiante multimedia, expune colaje in jurnale inedite… un artist polivalent al timpului sau.

Urmeaza Mihai Chirilov (Irvine, LA), Romulus Cruceanu (New York), Liviu Pop (Hartford, Connecticut), Anda Andrei (New York), Val Popescu (Solana Beach / San Diego), Liviu Blumenthal (New York), Lidia Creanga (Santa Cruz, San Francisco), Sabin Pautza (Plainfield, New Jersey), Saviana Stanescu (New York) s.a.m.d. Alte datorii:

LUMEA SI NOI (postari TVR INTERNATIONAL):

EUGEN GONDI http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-51530
NICOLAE DOROBANŢU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-51571
VICTOR CÂRCU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-51665
ANCA VIJAN GRATEROL http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-51665
MUGUR WINKLER http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-53428
PETRE IORDACHE http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-53470
ADRIAN POPESCU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-53516
JOSEF KAPPL http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-55139
ANDREI IGNAT http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-55183
PĂUNIŢA IONESCU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-55228
OCTAVIAN ZEMLICKA http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-55285
NUTU OLTEANU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-56507
ERLEND KRAUSER http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-56554
ATTILA VIRANYI http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-56596
CĂLIN UNGUREANU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-56652
VALENTIN FARCAS http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-57638
SUZANA GEORGESCU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-57074
DOREL VINTILĂ ZAHARIA http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-57132
MIHAI MUNTEANU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-58989
DORU APREOTESEI http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-59082
EMILIAN TANTANA http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-59082
BARBU IDU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-59142
COSTIN PETRESCU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-60658
MIRCEA VLAD http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-60706
VASILE SIRLI http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-60747
CORNEL IONESCU http://www.tvrplus.ro/editie-lumea-si-noi-61000

Redifuzari Integralele REMIX la TVR INTERNATIONAL:

De saptamana viitoare, tot la TVR INTERNATIONAL, inca doua integrale, dedicate grupului COMPACT, vizibile si in timp real la http://www.tvrplus.ro/live-tvr-international:

Integralele REMIX 72: 9 nov 2012, ora 15.00, TVR INTERNATIONAL, reluare: 11 nov – 0.30 (redifuzare TVR Cultural): “COMPACT, carare peste timp“ (I). Documentar realizat dupa disparitia fulgeratoare a unuia dintre fondatorii grupului, Teo Peter, la putin timp dupa ce fusese intervievat alaturi de cea mai recenta componenta COMPACT, in primavara lui 2004: Paul Csucsi, Aurel Vasilescu, Emil Laghia si Dan Stesco “Polymoog”. De asemenea, declaratiile celuilalt fondator – Costi Camarasan (si ale unui alt chitarist saptezecist, Cornel Moldovan), ca si cele ale membrilor nouazecisti Adrian Ordean, Leo Iorga si Vladi Cnejevici. Doar doua filmari dinainte de ’89 ale trupei (cu o aceeasi melodie!), insa numeroase fotografii si imagini din epoca, in primul rand de la lansarea trupei in primii ani ’80, la Costinesti, ca si din activitatea anterioara. Inedit – cateva filmari de amatori (COMPACT B – 1988, COMPACT C – 1989), perioada postdecembrista fiind ilustrata din plin de noile filmari ale Televiziunii Romane Libere la cele mai importante evenimente rock. Prima parte a documentarului se opreste la anul 1992.

Integralele REMIX 73: 16 nov 2012, ora 15.00, TVR INTERNATIONAL, reluare: 18 nov – 0.30 (redifuzare TVR Cultural): “COMPACT, carare peste timp“ (II). Partea a doua a documentarului urmareste in paralel existenta celor doua aripi, din Bucuresti respectiv Cluj. Primii au parte de arhive precum clipuri si concerte cu noul solist Mircea Rusu (inclusiv sectia ritmica de la SEMNAL M intr-o vreme), cu piese de pe cele doua discuri lansate pana la rebranduirea UN ALT INCEPUT, prin vocea liderului Costi Camarasan. COMPACT din Bucuresti (care in cele din urma va ramane cu titulatura initiala) sunt urmariti prin concertul “22” din 1990, filmari de platou TVR, din 1995 si cu liderul Paul Csucsi revenit (via SFINX EXPERIENCE). Vorbesc atat plecatii Adrian Ordean, Leo Iorga (inclusiv despre proiectul SCHIMBUL 3) si Vladi Cnejevici, cat si cei ramasi Teo Peter, Aurel Vasilescu, chitaristul Emil Laghia (stins si el la cateva luni dupa emisiune) si Dan Stesco “Polymoog” (clape). Arhivele se opresc la recitalul de la CERBUL DE AUR 2003, dar viata merge inainte…

Redifuzari TIMPUL CHITARELOR la TVR 2 (din 2011):

9 nov 2012, ora 0.30 (reluare 9 nov: 4.30), TVR 2:
Editia 63: Invitati principali: LUNA AMARA (interviu, recital, arhiva, Muzeul Rock, lansare disc „Pietre in alb”) si MARIO & THE TEACHERS (interviu, recital, arhiva).

16 nov 2012, ora 0.30 (reluare 16 nov: 4.30), TVR 2:
Editia 65: Invitati principali: TRUPA VECHE (interviu, recital, arhiva, Muzeul Rock) impreuna cu prietenii Wladimir Pesantez Band – Ecuador (cu instrumentisti din Cuba si Romania).

23 nov 2012, ora 0.30 (reluare 23 nov: 4.30), TVR 2:
Editia 66: Invitati principali: VASILE SEICARU si grupul galatean CRISTAL reunit (interviu, recital, arhiva, Muzeul Rock) impreuna cu prietenii Adalbert Czerkes si Petra Acker.

30 nov 2012, ora 0.30 (reluare 30 nov: 4.30), TVR 2:
Editia 67: Invitati principali: VH2 (interviu, recital, arhiva, Muzeul Rock) impreuna cu prietenul invitat Marius Batu.

Doru Ionescu