Placinta cu praz, branza si iaurt

Draga Smarandito, sa te vaz amu. Si nu rade de poze, ca ori e bezna, ori e bezna si cum stii, nu ma erijez in maestru fotograf.

Asadar sa fim seriosi, pozitie de drepti in front, adica, ingrediente: foi de placinta, oua, telemea, iaurt, unt (am pus din ala pentru ca am si pentru ca imi place).

Am uitat sa va spun ca tot de la Costachel imi veni cheful, nu am respectat reteta, dar am facut-o grea.

Untul clarifiat (nu e musai, merge si ulei si unt normal) l-am lasat la temperatura camerei care variaza intre frig si canicula aproape zilnic.

Am calit prazul cu unt si putina sare.

Separat am amestecat oua, telemea, iaurt, si apoi prazul racorit.

Am pus in tava hartie de copt udata cu apa, apo cate doua foi de placinta pe care le-am uns cu unt.

(ma dispera wordpressul cand ii apuca update-uri neanuntate)

Am pus asa: un strat de foi unse, unul de compozitie, multiplicati cu trei, am presarat niste oregano din ala salbatic pe care nu il gasiti si nici nu va dau, apoi am dat la cuptor.

Amu sa nu radeti de mine la capitolul placinte, dar mai sa o uit in cuptor.

Daca e buna si rece si calda? Da.

De fapt corect ar fi „daca a fost” caci in curand va fi inmormantata pe Dambovita, in vale. Eu zic sa incercati combinatia, indiferent de foile folosite: praz, iaurt, oua, branza.

===========

Mutam oile in alta tabara, neculinara, ca mi-am gasit schita, sa nu radeti, e facuta ca idee pentru calut si arici (nu imi iese din cap aia cu doamna danaaaaaa nu mi-a iesit ariciul). Schita mea, facuta rapid doar ca sa le dau micutilor o idee, e asta:

Pe tabla am fost mai coerenta putin 😀

Si, apropos de placinta, am incercat iar sa prind moaca de doi lei a petardei urate si, mai, mai ca mi-a iesit figura de miloaga, ca tot ca din pusca fuge cand aude ca deschid aparatul.

Am incercat sa o momesc si azi la furat placinte, dar nu am reusit, se duce tocmai in fundul casei, de zici ca o omoara aparatul, mi-a zis unul din medici ca e nu stiu ce forma de epilepsie la lumina (am uitat cum a zis) si ca probabil a fost speriata odata de blitz, asa ca nedoritorii o sa scape de poze cu Cassa Linda, zisa si ma-ta in coor de nesimtita, ca nu vreau sa o mai stresez, am deja cateva zile fara crize si fara faze de incontinenta urinara, asa ca pas la poze cu nebuna planetei. Si urata (asta e pentru mira 😀 )

rororo