Iepure rece cu usturoi si doua sosuri

Precizez din capul locului ca poza nu e a mea, e facuta dupa o revista (de aia am si facut-o neglijent, sa se vada ca nu e a mea). Animal00, adica memet shol, zis si Bogdan, stiti ca a ajuns la master sef cu un iepur. E ucigas de iepuri, cum gasesc o reteta mai misto cu iepuri ii dau.

La asta nu am cum sa ii dau link, e din numarul din august 2010 din Subito Pronto, asa ca o sa i-o rezum eu cu vorbele mele.

Asadar se ia un iepure, se taie, spala, blabla. Se pune la fiert la foc mic in apa rece si se spumeaza cat va vine cheful de lasat compul, berile sau alte activitati sexuale.

Cand domnul da semne ca e fiert (sa nu il puneti de viu, da?) se adauga in apa, cam asa, adica la un iepure: doua rosii, un catel de usturoi cu tot cu coaja, spalat si taiat pe jumatate, telina, putin vin alb sec (restul il beti), ardei iute si boabe de piper (aci, ad libitum).

Totul se fierbe molcom, fara capac.

Trecem la sosuri.

Sos 1:

– patrunjel, capere, castraveciori in otet, maioneza;

– totul se poate toca electric, amesteca, se tine la frigider pana ajunge iepurele pe masa.

Sos 2:

– zeama de portocala, sofran, maioneza (aici nu am ce detalia ca memetu le are, a avut sort smecher).

Montaj:

Se pune iepurele pe farfurie (vezi in poza memet, cum) si se acopera cu suc de portocale, amestecat cu zeama de lamaie si ulei de masline apoi se lasa la temperatura camerei o vreme, sa se patrunda.

Se pun sosurile pe farfurie cat mai artistic, apoi bucatile de iepure, se decoreaza. Basta.

Mie mi se pare simpla si pariu ca e si buna.

A, da, garnitura astia recomanda paine prajita. Cantitatile nu sunt importante, dar daca e necesar le pot da.

Eu azi musai sa mananc snitel, dar na, scosei revistele la iveala si am dat peste iepur memetian.

rororo

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s