Colectia de aripioare

Imi faceam pofte reciproc cu Mo de junk food, din vorba in vorba ne-am facut pofta de KFC, implicit de aripioare. Eu aripioare, canci, dar am in trecut si ii fac o colectie.

Aripioare cu sos bbq

aripi picante pane

alte aripioare lipicioase (sunt toate in ordine cronologica inversa)

aripioare caramelizate

aripioare picante la cuptor si supa de ciuperci cu praz

aripioare lipicioase (varianta simpla si oficiala)

aripioare picante pane

Cam asta am gasit, draga mea, deci rororo, acum te caftesc, vreau aripioare.

Bursu Bursucila atacand Okonomiyaki

V-am aratat deja cum am facut Okonomiyaki, dar nu v-am aratat atacul la el.

Da, e un bursuc japonez daca mananca asa ceva, de aia are ochii mici, nu de la orez.

M-a troznit brusc ideea si am desenat repede, asa ca sa va explic, am uitat ca am desenat si Casi cu ardeiul iute furat si am tras o dunga peste andrei, am uitat sa deschid plasa si au iesit patratele, am uitat sa trag perdeaua si nu am vazut sa sterg bine dungile alea de creion.

Cat despre faptul ca jivina neagra si rea se gandea in japoneza, am realizat ca nu am loc sa scriu tot cuvantul, plus ca eu copiutele in liceu le faceam in hiragana si katakana, nu am ajuns la kanji, asa ca probabil Cassa Linda se gandeste la ceva gen (nu stiu daca citeste vreun japonez): okonomi sau asa ceva, putem considera ca gandeste in slang, da?

Daca am chiulit pana si de la cursurile de japoneza, asa imi trebuie, mai aveam atat de putin pana la kanji.

Acesta e bursucul zilei, Cassa Linda devorand ardeiul ultraiute si va doresc rororo.

Okonomiyaki

Despre acest preparat japonez, Okonomiyaki, scrie pe Wikipedia destul de amanuntit cam tot. Am facut de mai multe ori, dar de mult (sunt poze cu Okonomiyaki la link), pe foarte scurt, este o gustare japoneza care contine varza, oua, sos de peste sau soya, faina, in rest, miii de combinatii posibile, dupa chef si imaginatie.

Va arat varianta mea de azi care are la baza ideea originala.

Am folosit varza, oua, ceapa, ardei iute (la toping revin, voiam initial sa pun numai carnaciorul ala mic).

In loc de faina, am pus amidon, apoi piper japonez si sos de peste (merge si sos de soia, lejer).

De aici e simplu, varza si ceapa se toaca marunt, apoi se amesteca toate ingredientele la gramada si se condimenteaza dupa gust.

Eu am prajit intr-o tigaie cu putin ulei, cu capac, fara sa intorc.

Cat s-a facut m-am tot sucit ca aveam chef ba de una, ba de alta si mi-am amintit ca am surimi si bonito flakes cunoscuti in japonia ca si Katsuobushi.

Ce e misto la fulgii astia de peste e ca pusi pe omleta (in cazul de fata pe Okonomiyaki) danseaza zici ca sunt vii.

Asa ca pe jumatate am pus fulgi de peste si surimi.

Si pe cealalta carnaciorul si ardei iute.

Imi place mult, inutil sa va spun (o sa vedeti in pozele de la primul link), se poate acoperi cu ce va trazneste, maioneze, sosuri, ceapa verde, coriandru, ou ochi, orice combinatie va place cu baza asta, e usor sarat, dulceaga, iute, imi place la nebunie.

Acum sa va parasc dobitoaca, faceam eu la placinta asta, catzaua se bagase sub masa, asa face cand fura ceva sau interpreteaza un os, sa zicem, ca pe o prada.

Molfaia acolo, ce furase domnitza: un ardei iute. Bai da iute rau, nu asa, molfaia de zor la el, nu mi-a venit sa cred, era mare si iute si l-a mancat pe tot, pe urma a atentat la oconomiacu meu.

O nesimtita furacioasa.

Daca o mai vedeti sa ii bateti obrazul. rororo