Cea mai grea pierdere din galantare

In nenormalul ingrozitor spre care defileaza societatea noastra, cel putin conform sondajelor populatiei, ieri am realizat care e cel mai mare dezastru. Porcul.

Am pus o poza cat de cat atractiva pentru cei care nu citesc si se uita la poze, sa se bucure si ei.
Incerc sa o iau tot punctual:

– ne facuram ieri pohte reciproc;
– mi-am permis sa imi iau doua felii de carne de porc, ceafa, mai precis;
– le-am pus pe gratar (nu sare, nu condimente, nitel aplatizate);

– ceafa mie imi place fripta bine, sa iasa grasimea din ea dar sa ramana suculenta;
– vezi sa nu, a iesit numai apa, nu stiu unde e grasimea.

Nu e prima data cand fac gratar, ba in scurta mea cariera de grataragie sefa pe la munte, mare, pe unde a fost, chiar a iesit ce voiam. Prin carciumi am nimerit de cateva ori asa porc, talpa de mocasin pregatit sa o stearga la munca peste hotare. Am crezut ca sunt aia habarnisti, dar de unde. Porcul asta nu e porc. Cel mai tare a suferit a batrna cand a plecat, acum am si uitat cati ani, cica porcul de la ei nu are gust ca porcul de la noi. Am zis, eh na. Am gustat, mda, bine ca au vacile bune (nici alea nu-s in regula aici, rase de carne, ioc, dar revin la porc).

Bai nene, numai apa, cred ca si grasimea era injectata, aveam o pofta nebuna de gratar de ceafa, dadui cam 4 sau 5 lei pe doua feliute, iasca aia sa o manance Casi. Ce ati facut domnilor cu porcii nostri? Imi vine sa dau apa la soareci cu o tristete fara margini, adica inteleg, s-a dus pe copca sistemul sanitar, invatamantul, industria, dar cu porcul ce ati avut?

Drept urmare, am visat numai mancare, de la ciorba de burta si paste la felurite soiuri de pesti comandate intr-o locanta frumoasa de un prieten, culmea e ca in vis am si mancat si m-am trezit cu o foame teribila.

Sunt tare trista ca nu mai avem porcul ala de facea slana buna:

Sigur, ce sa zic, da, voi aveti neamuri la tzara, io pana si la bunici am crescut la bloc, in Onesti. Railor care inca mai aveti porci si nu aveti mila de aia care dau cu sacosa prin magazin, beau o bere in cinstea vostra, sunteti norocosi, va dezinvidiez.

rororo

8 gânduri despre &8222;Cea mai grea pierdere din galantare&8221;

  1. sa stii ca asta am constatat si io in RO. porcu’ e… slab. sau nush cum sa zic, iascos :D, cred ca asta e o definitie mai buna. nici nu vreau sa stiu cum sunt crescuti si sacrificati, ca ma fac vegetariana total 😐

  2. din nu stiu cate carciumi unde s-a luat porc, acum pe bune, in tara zic, ceafa, ca de cotlet nu mai zic, jumatate erau iasca si cam jumatate cum trebuie. si-au batut joc de porc.

    de sacrificat nici nu mai stiu, acum un an parca trebuiau impuscati (imi aduc aminte de o emisiune din america de sud, dar nu iti povestesc, chiar ca nu mai mananci nimica).

    mama ce pe faza esti in dimineata asta, io abia imi gasesc cuvintele 😀

  3. Ca sa -ti alin suferinta, iti zic ca, atunci cand ajungi la husky, trebuie sa gasesti un magazin carniprod . Sunt mai multe in oras . Sigur o sa simti o diferenta la gust.

  4. Păi ăştia de-acu sînt porci de criză! 🙂
    La noi, nevastă-mea manîncă peşte, fie-mea pui, băiatul nu mai manîncă deloc carne, iar eu aştept Craciunul, poate mă aleg cu-o pulpă de la ţară.
    P.S. Altfel, pozele-s mişto! 🙂

  5. zuzule, eu numai potol visai, sa vezi ce zacusca fac.

    mira, le stiu magazinele, is misto, mai e un magazin langa husky, rad cu lacrimi cand imi amintesc, se cheama „optica burtzilã”.

    nene puiu, ce dor imi e de matale, asa rar te arati si io asa rar pe unde ne vedeam. daca iei pulpa din aia si nu dai cadou de o fripturica mica, mica, nu mai dau strelici, am zis 😀

  6. nu ma bag la discutii d-astea ca n-am mai facut un gratar din porc din galantar de……. nu mai stiu de cand. problema e c-am intalnit oameni care se incapataneaza sa cumpere cotlet pt gratar. am incercat sa-i conving cu ceafa si n-or vrut. ar trebui sa-i invete pe copii de la gradinita: cea mai buna bucata pt gratar e ceafa. (bine, sunt ok si coastele, fleica sau pieptul, da’ mai sunt cate unii cu ficatii in papainoage 🙂 )

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s