Dragi copii, am sa va spun …

… nu, nu o poveste, de data asta o reteta. Si pe bune.

Vine in vizita un prieten cu ceva probleme de sanatate, asa ca azi e cracuinul de regim. Si incepem cu supa asta, nu am ce nume sa ii dau ca e o banala supa de legume cu paste dreasa cu iaurt si … hai sa vedem, criticul a zis ca a iesit nemaipomenita.

Am pus la inabusit in ulei de masline cu nitica sare, urmatoarele: cateva foi de salata, ceapa, morcov, telina, ardei gras, putin ardei iute, rosie decojita.

Cand a scazut apa am pus o lingurita de boia si am mai lasat doua clocote, apoi am acoperit cu apa si am pus la fiert. Din punctul meu de vedere e buna si acum.

Dar aveam ganduri mari, asa ca am pregatit un amestec din: zeama de lamaie, iaurt de baut, kefir si smantana (sigur ca puteti pune numai iaurt, smantana, ce vreti), piper si oregano.

Se pun taiteii si dupa ce sunt aproape fierti se aduce „leizonul” la temperatura zemii (cu grija, ca era sa imi pun taiteii in izmene), se lasa nitel pe foc amestecand fara sa clocoteasca si gata.

Merge de minune cu patrunjel sau fara, oricum e buna, mai ales calduta, dupa ce infuzeaza oregano, mai ales daca e din ala bun din geam sau din Kassandra, are o aroma teribila. Pozele sunt de la portia de degustat, ca la masa nu ma apuc sa fac.

Si strelicii, desi de ulei de masline, sunt pentru Puiu.

Apropos de calit/inabusit in ulei de masline, stiti teoriile, temperatura de fumegare, blabla, de obicei sunt de acord, dar am intalnit in Cesme o doamna in etate care ne-a dat sa mancam niste kofte, bune rau. Si am fost sa ii vad bucataria, blabla si din vorba in vorba am ajuns la: in ce prajiti koftele? Cica in ulei de masline, pentru noi, alt ulei nu exista. Asa ca teoriile sunt bune, practica ne omoara si de aia nu va iesi nici unu chef mancare cu gust de cazan sau ca la impinge tava. Dixit!

Cumparaturi (am iesit dupa lapte si cascavalurile le-am primit). Pentru cealalta reteta de oua umplute, va veni, de la masa de azi, am folosit ton afumat, oferta azi la BIlla, 11 lei plicul, bun.

Iar cascavalurile, bune, m-au intrigat prin altceva, unul este facut de Five Continents Groups SRL< rachiti, Botosani, celalalt de Five COntinents Tr.Co. 93, Fetesti. Vaca de pe ambalaj, aceeasi. Care e spilul?

A, in spate, briosa pe care am uitat sa o scot ieri la inaintare, de la Mega, buna.

rororo

9 gânduri despre &8222;Dragi copii, am sa va spun …&8221;

  1. M-ai facut curios cu tonul ala afumat. Mai ales ca Ocean Fish chiar au chestii bune; tre sa vad cum imi fac drum pe la Billa.

  2. io credeam ac te facui curios cu reteta, care e supermistoaca, nimeni nu m-a crezut ca nu are carne.

    da, misto si tonul, de obicei e mai scump, acum mi s-a agatat de mana la 11 lei, e bun, sa vedem cand ii frig o felie de pita pe tabla cu unt, cred ca merge de rupe.

  3. Jumatatii nu ii plac ciorbele fara rosii in ele, asa ca nu am succes daca incerc asa ceva 🙂
    Ton afumat nu am mancat niciodata; la gratar imi pare destul de insipid, iar sarat pute de mori (am incercat o varianta :p ). Da’ asa pare atragator chiar.

  4. Mvuaiii, io fac des supe deastea, ca ne plac 🙂 Uneori, cand ma joc cu buruienile se transforma in zupe cu arome iexotice, da tot zupa ramane 🙂
    Si mai ie si sanatoase, mai ales dupa „efortul” depus….ca asa ie cu crizmasul.
    Propun miscare ritmica…http://youtu.be/_SvuNcPx2dg

  5. tare clipu :))

    bre loki, are mai rosie, ca am scris, doar daca nu uitai, da precis am pus rosii decojite. deci baga mare.

    cel mai bun ton e crud, lasat peste noapte in zeama de lamaie si ce vrei tu (condimente) pusai io pe undeva da mi-e lene sa caut.

  6. Are rosie, are rosie am citit si io de rosia decojita! Io nu bag iarna rosii de plastic, mere si fara 😀
    Acu m-am gandit sa beau o bere….tot lichid , apoi dansam ritmic si porma, vineeee zupa!

  7. nu is bune da la zama merg, na, acu dadui banii pe ele, ce sa fac, sa le arunc? duamna rad cu lacrimi din stan in bran :))))
    deci DJ katze, locul unu cu coronita.

    pe mine ma doare capu auci, poate ma lasa de la atata hoho (nu ho ho ho, hohote) de ras.

  8. Fatah lasa coronita… tu dai cu rasu, sa vezi cum te oxijenezi la pulmoni s-apoi la cap 😀 Si nu mai trebe bumbi ori, boabe ori cum le-o mai zice la cele tablete.

  9. Pingback: Craciunul de regim « Aphextwinz's Blog

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s