Din nou porcarii

Iar am facut-o lata, dupa decadence dance de ieri. Pai ce era sa fac? Nu a mai mancat gura noastra o friptura de un secol, aveam untura de gasca, un cartof mic curatat, am cumparat trei felii de ceafa de porc, ce mama lu’ Mihai Viteazu.

Aveam si sfecla din aia in vid, gata fiarta, e prima oara cand iau, excelenta (import Italia, ca la noi nu se faec sfecla …). Si eram chitita sa prajesc cartofiorul si sa pun carnea pe gratar cand mi-a traznit o idee mai buna. Pentru mine, nu stiu pateul ce zice. Am pus si carnea si cartofii al foc mic, sub capac, in untura de gasca, cu sare si piper, apoi am taiat sfecla (buba auci, saraca) si i-am pus doar zeam de lamaie si am lasat-o pana s-au rumenit porcariile alea nesanatoase pe care le bagam (cu nedisimulata placere) in stomac.

Am uitat sa va spun ca nu e absolut nici o reteta ci doar o pohta ce am pohtit, da? Sfecla aia am lovit-o grav, e tare misto, cat despre portia mea … de papusi.

Scurte sunt treptele catre rai daca ai untura de gasca in batatura.

Pentru haita mea de hiene vesele, potaia a descoperit papagalii care ii trec pe la nas, nu mi-a iesit nici o poza ca lumea, in care apare si pasarea dementa, pun ec a iesit, numai pentru iubitori, ceilalti sa viziteze http://www.madoarencurdeparereavoastra.com sau http://www.misefalfaie.ro.

rororo

Mancare scazuta de cartofi cu masline

Sunt sapte mii de miliarde de modele de a face mancare de cartofi. Va mai dau si eu una, merge si de post si de ne.

Pozele sunt de aseara, mi s-au ars neoanele, numai finala am pozat-o azi. Asadar ce am facut. Am facut intai sosul din ceapa, ardei iute, bulion si supa (de curcan am avut eu, puteti pune de legume sau apa chiorenzis, treaba voastra).

In sos am pus totul, cartofii, maslinele, sare, piper si, ca sa nu imi bat capul, am dat totul sa scada la cuptor, la foc mic, in cuptorul rece, neincalzit dinainte, ca nu inteleg de ce trebuie mereu incalzit (pre-incalzit, ma rog).

SI asta e tot, la final se pune verdeata si cu asta, jorj, basta, vorba lui al batrn. Se face repede, simplu si e foarte buna. Eu am pus masline fara samburi, nu conteaza.

Am avut apoi chef … dar despre asta in postarea urmatoare, cert e ca am picat in Mega Image cu vreo 25 de lei (adunati cu sudoarea fruntii din buzunarele altora, ca eu mai am nevoie pentru ceva consultatii, nu ii dau). In orice caz mai au urda cu smantana, foarte buna si nici cascavalul ala Raraul nu e rau. In schimb sunt nebuni, ceafa de porc fara os e 25 de lei iar soriciul, subprodus, pana mea, e 42 de lei kila.

Normal ca nu luai sorici, trimit centura neagra la Obor.

rororo